El durian verde orgánico prospera en medio de una salinidad feroz

BEN TRE Este año, el clima es caluroso y la salinidad en el río es de casi 0,3‰, por lo que los jardineros no regaron durante 4 días consecutivos, pero los árboles de durian orgánicos aún crecieron bien.

Desde 2020, la Cooperativa de Durian Son Dinh ha sido seleccionada por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Cho Lach, provincia de Ben Tre, para implementar un modelo de producción de durian orgánico con un área total de 9,62 hectáreas, concentrada en las aldeas de Son Phung y Phung Chau, comuna de Son Dinh.

Con la determinación y el apoyo de científicos, autoridades y organizaciones locales, a finales de 2023, el modelo estará certificado por la Sociedad Anónima de Certificación y Ensayos de la FAO para productos que cumplen con los estándares vietnamitas sobre agricultura orgánica.

El Sr. Le Ngoc Son, director del Grupo Cooperativo Son Dinh Durian, compartió que antes de producir orgánicamente, los miembros tenían experiencia en la producción de durian de acuerdo con los estándares VietGAP, por lo que era conveniente implementarlo. Foto: Presa Minh.

Árbol sano, buena resistencia a la sequía y la salinidad.

Según la gente, todavía hay algunas dificultades para pasar de la producción tradicional a la producción orgánica en las primeras etapas. En concreto, la producción disminuyó un 20% mientras que los costes de inversión aumentaron. Además, los productores deben seguir estrictamente los procesos de agricultura orgánica, llevar registros, utilizar pesticidas biológicos en la lista permitida y garantizar el tiempo de cuarentena al momento de la cosecha, no utilizar productos químicos tóxicos en la floración y el crecimiento de la fruta, y manejar plagas y enfermedades de acuerdo con el MIP.

En cada cultivo, durante el proceso de cuidado de las plantas post-cosecha, la cantidad de fertilizante orgánico utilizado aumenta en un 25% respecto al método anterior, mientras que la cantidad de fertilizante inorgánico también debe reducirse en casi un 50%. Actualmente, la gente ha utilizado fertilizantes 100% orgánicos durante toda la temporada de cultivo. Además, para reducir costos, los miembros de la Cooperativa también elaboran compost con fertilizante orgánico procedente de subproductos agrícolas para fertilizar los árboles de durian.

Después de un período de perseverancia con el nuevo método, la productividad del durian se ha recuperado por completo. El suelo se vuelve más fértil y suelto. El Sr. Le Ngoc Son, director del Grupo Cooperativo Son Dinh Durian, compartió que antes de producir orgánicamente, los miembros tenían experiencia en la producción de durian de acuerdo con los estándares VietGAP. Gracias a eso, al aplicar el nuevo proceso, la gente no se sorprende y las técnicas se aplican con destreza.

“La gente tiene una gran confianza en la orientación de los científicos, por lo que la transición fue muy fluida y nadie se dio por vencido a mitad de camino”, dijo el Sr. Son.

Fertilizante orgánico para durian. Foto: Presa Minh.

Desde que se pasó a la producción orgánica, no sólo el Sr. Son sino también los miembros del Grupo Cooperativo comparten la opinión de que este modelo tiene muchos beneficios. En primer lugar, proteger la salud de las personas directamente involucradas en el trabajo. En segundo lugar, protege el medio ambiente al no utilizar productos químicos, reduciendo el desperdicio de botellas de pesticidas y el producto es absolutamente seguro. Por lo tanto, los consumidores se sienten seguros al utilizar el producto.

“El suelo es más poroso, por lo que retiene mejor la humedad, los árboles de durian están más sanos y tienen mayor resistencia. Al igual que con la intrusión de agua salada de este año, cuando hacía calor, la salinidad del río era de casi 0,3‰, así que no regué los árboles durante cuatro días seguidos, pero aun así se mantuvieron normales”, afirmó el Sr. Son.

En su opinión general, lo importante a la hora de producir orgánicamente es también ayudar a aumentar la vida de los cultivos. Este es el punto clave para crear consenso entre los agricultores, además de ayudar a reducir los costos de producción, aumentar los ingresos, garantizar la seguridad e higiene de los alimentos y contribuir a la protección del medio ambiente ecológico. Por otra parte, el modelo también crea vínculos en la producción, transferencia sincrónica de ciencia y tecnología, fácil manejo de enfermedades, productos uniformes y gran producción.

Los agricultores apoyan mucho la producción de durian orgánico. Foto: Presa Minh.

Hasta ahora, los 21 hogares de la Cooperativa que aplican producción orgánica tienen exuberantes huertos de durian, con un 100% de eficiencia. El rendimiento promedio es de 25 toneladas/ha (para cultivos fuera de temporada) y 35 toneladas/ha (para cultivos de verano-otoño). Solo en 2023, 15 hogares miembros implementaron el modelo de producción de durian orgánico, logrando ingresos de más de mil millones de VND/ha. La cantidad restante es de al menos 300 millones de VND al año debido a la pequeña superficie de cultivo y a los árboles jóvenes, por lo que la productividad no es alta.

Hay hogares con ingresos superiores a 3 mil millones de VND/ha. Según el proceso logrado el año pasado, todos los miembros acordaron mantener y sostener este modelo a toda costa. Para lograrlo, los miembros de la Cooperativa y las personas de los alrededores comprenden el valor de la agricultura orgánica, afirmó el Sr. Le Ngoc Son, director de la Cooperativa Son Dinh Durian.

Precio 10-15% más alto que el mercado

En el caso de los productos certificados como orgánicos por la Cooperativa Son Dinh Durian, existen actualmente empresas de la zona que han firmado contratos comprometiéndose a comprar a precios entre un 10 y un 15 % superiores al precio del mercado.

El rendimiento del durian orgánico en el cultivo fuera de temporada es de 2,5 toneladas/acre, y en el cultivo de temporada es de 3,5 toneladas/acre. Foto: Presa Minh.

En el futuro se recomendará ampliar este modelo. El Sr. Nguyen Huu Long, miembro de la Cooperativa Son Dinh Durian, comentó: «Ahora que producimos según la agricultura ecológica, debemos adoptar un modelo orgánico para una agricultura sostenible. Espero que el gobierno local apoye la replicación del modelo y que las empresas adquieran productos de forma estable y a largo plazo».

Más de 3 años después de su lanzamiento, la Asociación de Agricultores de la comuna de Son Dinh, junto con las autoridades locales y las asociaciones de agricultores de las aldeas, han seleccionado hogares pioneros con aspiraciones a construir el modelo más efectivo.

Según la Sra. Trang Thi Hoai Thuong, vicepresidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Son Dinh, se puede decir que esta es la primera zona de cultivo de durian con certificación orgánica en la provincia de Ben Tre. En un futuro próximo, la Asociación se coordinará para expandirse a todos los miembros en las aldeas restantes, con el objetivo de obtener durianes que cumplan con los estándares de calidad y seguridad y que cuenten con códigos de área de cultivo para la exportación.

De acuerdo con el Proyecto de Desarrollo de Agricultura Orgánica para el período 2022 - 2025, con visión al 2030, Ben Tre tiene como objetivo desarrollar una agricultura orgánica de alto valor, sostenible y respetuosa con el medio ambiente, asociada a una economía agrícola circular que sirva al consumo interno y la exportación, haciendo de esta localidad una provincia con un nivel de producción orgánica igual al de la región y de todo el país.

La Sra. Trang Thi Hoai Thuong, vicepresidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Son Dinh, visitó el huerto de durianes orgánicos. Foto: Presa Minh.

En consecuencia, la provincia se propone que para el año 2025, la superficie de tierras agrícolas destinadas a la producción orgánica alcance el 11 - 13% de la superficie total de tierras agrícolas; La superficie de acuicultura orgánica alcanza el 1 - 2% de la superficie total de acuicultura; Procurar que el área de producción de coco orgánico en el período 2022 - 2025 sea de 20.000 hectáreas, y para el año 2030 alcance las 30.000 hectáreas; La superficie de pomelo de piel verde producida según los estándares orgánicos PGS en el período 2022 - 2025 alcanzará las 50 hectáreas, y para 2030 llegará a 200 hectáreas.

Además de las 9,62 hectáreas de durian que acaban de ser certificadas como orgánicas, hasta la fecha, el área de producción orgánica certificada de cocoteros en Ben Tre es de 12.883 hectáreas, la de pomelo de piel verde es de 10 hectáreas, la de verduras es de 1,3 hectáreas y la de arroz es de 100 hectáreas.

El primer modelo de durian orgánico certificado de la provincia de Ben Tre motivará a los agricultores de las localidades de la provincia a seguir ampliando el área, contribuyendo a la implementación exitosa del proyecto de desarrollo de la agricultura orgánica de la provincia.

El Sr. Vo Tien Si, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ben Tre, dijo que en el próximo tiempo, el sector agrícola de la provincia se centrará en el desarrollo de la agricultura verde y la agricultura circular para crear impulso para la innovación y mejorar la productividad laboral, contribuyendo a promover el crecimiento verde asociado con la reestructuración económica, renovando el modelo de crecimiento hacia una mayor eficiencia para el desarrollo ambiental sostenible, hacia una economía verde.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html