La producción de arroz se adapta al cambio climático

El sector agrícola reconoce que la industria del arroz aún tiene limitaciones. Los ingresos de los productores de arroz siguen siendo bajos debido a la producción en pequeña escala y a la desigual calidad del arroz. Las prácticas agrícolas aún son insostenibles: los agricultores utilizan grandes cantidades de fertilizantes, pesticidas y recursos hídricos. Si el sistema agrícola no cambia, se producirá el riesgo de agotamiento de recursos, desperdicio de insumos y, especialmente, afectará al medio ambiente, ocasionando emisiones de gases de efecto invernadero.

La competitividad de los productos de arroz aún no es alta.

Binh Thuan es una provincia con condiciones favorables para el desarrollo agrícola, en la que el arroz es uno de los principales cultivos de la provincia. Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, el área anual de cultivo de arroz de Binh Thuan es de más de 100.000 hectáreas con un rendimiento promedio de más de 6 toneladas/hectárea, y la producción promedio de arroz es de 640.000 a 740.000 toneladas. De esta manera, se satisfacen las necesidades de producción de alimentos en la dirección de bienes en gran escala para atender las necesidades de consumo interno y avanzar hacia la participación en la exportación.

Sin embargo, en los últimos años, debido a las condiciones de producción y los problemas técnicos, la productividad, la calidad y la competitividad de los productos de arroz aún son bajas y el valor agregado no es alto. En particular, es evidente que la actual vinculación de la producción de arroz de la provincia con la adaptación al cambio climático aún enfrenta muchas dificultades. Al mismo tiempo, la aplicación de los avances técnicos en el cultivo del arroz en condiciones de cambio climático, la conexión entre científicos, agencias de gestión estatales, empresas y productores aún es limitada, la producción es inestable y el uso de fertilizantes aún es irrazonable...

*Muchos campos de arroz fueron dañados por desastres naturales.*

Para superar gradualmente las limitaciones y mejorar la eficiencia de la producción, en los últimos tiempos, con la atención de la provincia, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural ha apoyado a los agricultores en la producción de arroz en el contexto del cambio climático. En el cual se han asignado agencias especializadas para implementar muchos modelos de arroz en el sentido de utilizar menos agua, semillas y fertilizantes. Por ejemplo, el modelo de producción de arroz utilizando el método SRI, la conversión de la estructura de los cultivos en tierras de arroz, el cultivo de arroz respetuoso con el medio ambiente, el uso adecuado de fertilizantes, el riego que ahorra agua, etc. El objetivo es concienciar continuamente a los productores, contribuyendo a generar ingresos para los productores de arroz.

*Conversión de la estructura del cultivo para mejorar la eficiencia de la producción.*

Rotación de cultivos en arrozales

El Departamento provincial de Cultivo y Protección Vegetal dijo que desde 2022 hasta ahora, el clima en la provincia ha sido bastante favorable, las reservas de agua de las obras de riego y los embalses han asegurado la producción. Además, la superficie de conversión de la estructura de cultivos en tierras de arroz en los últimos años ha logrado resultados positivos, con una superficie total de más de 19.000 hectáreas. De las cuales, 2020 – 2021 son 8.194 hectáreas; En 2021-2022 se alcanzaron las 5.198 hectáreas y en 2023 se prevén 6.000 hectáreas, la temporada de conversión es principalmente de cultivo de invierno-primavera. Los resultados de la conversión de cultivos en tierras de arroz muestran que la mayoría de los agricultores han aumentado sus ingresos por unidad de área y las ganancias son entre 2 y 3 millones de VND/ha más altas que si producen 3 cultivos de arroz (el modelo de 2 cultivos de arroz + 1 de maní tiene la mayor eficiencia, de alrededor de 10 a 20 millones/ha).

*Exhibición de productos de arroz producidos bajo el proyecto de arroz "ecológico" en Tuy Phong.*

Además, el modelo de conversión de la estructura de cultivos a corto plazo en tierras de arroz (2 arroces + 1 color, 1 arroz + 1 color) logra una eficiencia económica mayor que la producción de arroz puro en aproximadamente un 10 - 30%. En comparación con el arroz, otros cultivos rotados en tierras de arroz ofrecen mayores ganancias. En el cual, el beneficio medio por hectárea/cultivo, incluido el arroz, es de 5 a 6,8 millones de VND; el maíz cuesta entre 8,5 y 9,2 millones de dongs; Verduras 15 - 17 millones de VND... En cuanto a la eficiencia ambiental, la rotación de cultivos en arrozales ayuda a limitar el desarrollo de enfermedades, especialmente en las plantas de arroz, y mejora la nutrición y la salud del suelo. Se ahorrará especialmente agua de riego, sobre todo en los cultivos de invierno-primavera, cuando el agua suele escasear. La conversión de cultivos en arrozales ayuda a resolver parte de la fuerza laboral agrícola ociosa, cambiando gradualmente los hábitos de producción de los agricultores. Al mismo tiempo, crea una rica fuente de productos agrícolas, además del arroz, para ayudar a resolver las necesidades alimentarias locales.

Según el plan del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, para 2025 Binh Thuan se esfuerza por estabilizar el área de producción de arroz comercial de alta calidad en casi 18.000 hectáreas, con un rendimiento estimado de más de 6 toneladas/ha. De los cuales, alrededor del 50% del área tiene vínculos y contratos con empresas de producción y consumo de productos. Al mismo tiempo, construir alrededor de 15 modelos demostrativos de producción de arroz según estándares VietGAP o equivalentes para incrementar la productividad, calidad y eficiencia adecuados a las condiciones de cada localidad. Promover la producción de arroz de alta calidad según criterios de grandes extensiones en algunas zonas claves de producción de arroz como Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh y Tuy Phong, para pasar rápidamente a una producción de arroz comercial concentrada, a gran escala y altamente eficiente, asociada con la nueva construcción rural y la adaptación al cambio climático.

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