Producción de arroz: '3 disminuciones y 3 aumentos', ganancias aumentan en 8 millones de VND/ha

Reducción de costes del 16%

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, en los últimos años, los agricultores de la región Centro Sur han realizado muchos cambios en la producción de arroz, utilizando variedades buenas y de alta calidad; mecanización en la preparación de tierras; saneamiento del campo; dragado de canales intracampo... Además, está aumentando el nivel de inversión intensiva y la aplicación de avances técnicos en la producción por parte de los agricultores, lo que son factores importantes para mejorar la productividad, el rendimiento y la calidad de las plantas de arroz.

Sin embargo, para cultivar arroz de forma intensiva, los agricultores no pueden evitar el uso excesivo de fertilizantes y pesticidas, lo que conduce a una menor calidad del producto, a la contaminación ambiental y, especialmente, a impactos directos sobre la salud humana.

Por lo tanto, el proyecto central de extensión agrícola "Construcción de un modelo de cultivo de arroz hacia la reducción de costos de insumos en algunas provincias de la Costa Centro Sur" del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente implementado por el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola de la Costa Centro Sur (ASISOV) es una necesidad urgente, en línea con la política del sector agrícola en la región de la Costa Centro Sur.

Visita al modelo de producción de arroz aplicando el paquete de agricultura integrada para reducir los costos de insumos en la cosecha de verano-otoño de 2024 en la comuna de Nhon My (ciudad de An Nhon, Binh Dinh). Foto: V.D.T.

Según el Sr. Nguyen Duc Tho, funcionario de ASISOV - Gerente del Proyecto, el objetivo del proyecto es aplicar de forma sincrónica soluciones científicas y tecnológicas en el cultivo del arroz, desde el uso de nuevas variedades hasta la reducción de la cantidad de semillas sembradas mediante la siembra en hileras en lugar de esparcirlas; Aumentar la eficiencia de los fertilizantes a través de una fertilización equilibrada y utilizar y tratar exhaustivamente los subproductos; riego y uso razonable de pesticidas... para reducir los costos de insumos al menos en un 15%, adaptarse al cambio climático y contribuir a mejorar la eficiencia de la producción de arroz.

Según el cálculo del Sr. Tho, el costo promedio del campo modelo es de 22,9 millones de VND/ha, menor que el costo del campo de control en casi 4,5 millones de VND/ha, lo que equivale a una reducción de más del 16%. De los cuales, el costo de compra de pesticidas disminuyó casi un 48% y el costo de pulverización de pesticidas disminuyó un 40%; Los costos de siembra y preparación del terreno se redujeron en casi un 35%…

Además, el modelo también construye una cadena de vínculos entre cooperativas, cooperativas agrícolas y empresas en la organización de la producción y el consumo de productos, incluyendo 2 modelos de vinculación del consumo de productos en una cadena desde la producción hasta la cosecha, conservación, procesamiento asociado al consumo y empresas de desarrollo sostenible, consumiendo más del 60% de los productos.

Modelo de producción de arroz aplicando un paquete de agricultura integrada para reducir los costos de insumos en la cosecha de verano-otoño de 2024 en la comuna de Nhon My (ciudad de An Nhon, Binh Dinh). Foto: V.D.T.

Basándose en el fundamento técnico de “3 reducciones, 3 aumentos”, “1 mosto, 5 reducciones” y aplicando técnicas avanzadas en la producción de arroz, ASISOV construye un proceso técnico común aplicable a los modelos. A partir de ahí, el personal de ASISOV consultó al personal agrícola local para realizar ajustes y complementos adaptados a la situación real de la producción.

El modelo utiliza las nuevas variedades de arroz BDR999 y BDR57 creadas por ASISOV, cumpliendo los requisitos y objetivos del proyecto. Se trata de variedades con ciclos vegetativos cortos a medios pero que aseguran alta productividad pudiendo sustituir variedades de largo plazo para minimizar el tiempo que las plantas de arroz permanecen en el campo, reduciendo así el número de riegos y evitando desastres naturales al final de la temporada.

Las ganancias aumentaron en más de 8 millones de VND/ha

El Sr. Huynh Van Tho de la aldea Hoa Phong, comuna de Nhon My (ciudad de An Nhon, Binh Dinh) participó en la producción de 5 sao de arroz en el proyecto y dijo: Si se siembra utilizando herramientas de siembra en hileras, la cantidad de semillas de arroz utilizadas es de 80 kg/ha, utilizando equipos de siembra en racimo es de 70 kg/ha, sembrando a mano (siembra extendida) es de 100 kg/ha. En comparación con la práctica de siembra de la población local de 140 kg/ha, el modelo ha reducido la cantidad de semillas en 70 kg/ha si se aplica la siembra en racimos, 60 kg/ha si se aplica la siembra en hileras y 40 kg/ha si se aplica la siembra al voleo.

“Gracias a la reducción de la cantidad de semillas sembradas, se ha reducido la cantidad de fertilizante. Además, el modelo aplica una combinación de fertilizantes orgánicos e inorgánicos; fertilización equilibrada, sin exceso de nitrógeno desde la etapa de panícula de arroz en adelante, y aplica la técnica de fertilización de las '4 correctas', por lo que la cantidad de fertilizante se ha reducido en más de un 15% en comparación con antes”, afirmó el agricultor Huynh Van Tho.

El Sr. Nguyen Duc Tho, gerente de proyecto, compartió más: La práctica de producción muestra que el uso de equipos de siembra en racimo ha traído muchas ventajas a la producción de arroz, tales como: reducir el 50% de las semillas en comparación con la siembra tradicional, reducir la mano de obra para la siembra y el cuidado, y hacer que las plantas de arroz crezcan y se desarrollen mejor.

Modelo de producción de arroz aplicando un paquete de agricultura integrada para reducir los costos de insumos en la cosecha de verano-otoño de 2024 en la comuna de Nhon An (ciudad de An Nhon, Binh Dinh). Foto: V.D.T.

El Sr. Tho calculó: En la cosecha de verano-otoño de 2023, el precio promedio del arroz es de 8.200 VND/kg, los ingresos totales de los modelos promedio alcanzan más de 60 millones de VND/ha, 3,8 millones de VND/ha más que el control. La ganancia del modelo alcanzó más de 38 millones de VND/ha, 7,8 millones de VND/ha más que el campo de control, la eficiencia económica del modelo aumentó en más del 15% en comparación con la producción masiva de arroz.

En la cosecha de invierno-primavera 2023-2024, con un precio promedio del arroz de 8.400 VND/kg, los ingresos totales de los modelos promedio alcanzaron casi 65,5 millones de VND/ha, 3,7 millones de VND/ha más que el control. La ganancia del modelo alcanzó más de 42,2 millones de VND/ha, casi 8 millones de VND/ha más que el modelo de control.

“Los ingresos totales de los modelos promediaron más de 62,8 millones de VND/ha, más que el campo de control promedio en más de 3,7 millones de VND/ha, la ganancia del modelo alcanzó más de 40,1 millones de VND/ha, más que el control en casi 8,2 millones de VND/ha”, dijo el Sr. Nguyen Duc Tho.

Modelo de producción de arroz aplicando un paquete de agricultura integrada para reducir los costos de insumos en la cosecha de verano-otoño de 2024 en la comuna de Hoa Tri (distrito de Phu Hoa, Phu Yen). Foto: V.D.T.

El proyecto "Construcción de un modelo de cultivo de arroz para reducir los costos de insumos en algunas provincias de la región Centro Sur" no sólo aporta eficiencia económica, sino que también ayuda a los productores a acceder a nueva ciencia y tecnología en la producción de arroz; Reducir la cantidad de semillas sembradas de 140kg/ha antes a 70 - 100kg/ha, contribuyendo a reducir los costos de producción (semillas, fertilizantes, pesticidas), además de crear una cadena de eslabones de consumo del producto, mejorando la eficiencia de la producción de arroz.

La aplicación de la mecanización en la producción desde la preparación de la tierra hasta la cosecha también contribuye a reducir la mano de obra, solucionando una de las dificultades actuales en la producción que es la escasez de mano de obra, especialmente en la producción de arroz. Además, contribuye a proteger las condiciones de vida de las personas de la zona.

“Los modelos de proyecto implementados en Binh Dinh demuestran que quienes participan en ellos han implementado soluciones para reducir los costos de producción, generando mayores ganancias que la producción tradicional. Además, la recolección de subproductos y la eliminación de la quema de paja después de la cosecha de arroz han contribuido a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero”, afirmó la Sra. Nguyen Thi To Tran, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Binh Dinh.