Comenzando el día con novedades de salud, los lectores también pueden leer más artículos: Comer fruta con sal, ¿qué tipo te gusta más?; Médico revela los hábitos nocturnos más saludables; Al donar 1.600 litros de su leche, madre de 3 hijos establece récord Guinness...
Esta dieta ayuda a reducir el colesterol y la diabetes
Una nueva investigación publicada recientemente en la revista JAMA Network Open , muestra que una dieta vegetariana puede reducir el colesterol, promover la pérdida de peso y mejorar el control del azúcar en sangre.
Resulta que ser vegetariano puede ayudar al corazón y reducir el riesgo de diabetes.
Los vegetarianos que siguieron una dieta vegetariana durante un promedio de seis meses redujeron significativamente los niveles de colesterol.
De hecho, esta es una buena noticia para muchas personas, ya que en los últimos años muchas han adoptado una dieta vegetariana. Aunque se ha demostrado que esta forma de alimentación beneficia al corazón y a los vasos sanguíneos, hay poca investigación en personas que ya padecen enfermedades cardíacas o tienen alto riesgo de padecerlas.
Los resultados demostraron que una dieta vegetariana tuvo efectos significativos en la reducción de los niveles de colesterol "malo" LDL, la reducción de los niveles promedio de azúcar en sangre HbA1c y la pérdida de peso, especialmente en pacientes de alto riesgo, dijeron los autores.
El investigador en nutrición y candidato a doctorado Tian Wang de la Universidad de Sydney, Australia, analizó 20 ensayos de EE. UU., Asia, Europa y Nueva Zelanda, que incluyeron a 1.878 personas con enfermedad cardiovascular o con alto riesgo de padecerla, de entre 28 y 64 años. Los resultados de este estudio se publicarán en la página de salud el 5 de agosto .
Comer fruta con sal ¿qué tipo te gusta más?
Las frutas son una parte esencial de una dieta saludable. No sólo son deliciosos, ricos en fibra, vitaminas, minerales, sino que también son ricos en antioxidantes. Algunas frutas tendrán mejor sabor y serán más nutritivas si se comen con sal.
Para garantizar una buena salud, las personas sólo deberían consumir unos 2.300 mg de sal al día. Esta cantidad de sal equivale a 1 cucharadita de sal. De hecho, sólo 1/3 de esta cantidad de sal es suficiente para cada comida de fruta.
Remojar la piña en agua salada ayudará a reducir la sensación de ardor en la boca al comer.
A continuación se muestran algunas frutas que son más nutritivas y deliciosas cuando se comen con sal:
Fragante. La piña quedará más deliciosa y dulce si se come con sal. Pero al comer piña, una cosa que la gente nota fácilmente es la sensación de ardor en la lengua causada por la piña. Esto se debe a la acción de la enzima bromelina en la lengua.
Esta enzima es muy beneficiosa para la digestión. Sin embargo, su desventaja es que provoca irritación en la boca. Para reducir esta condición, la solución es muy sencilla: remojar la piña en agua con sal. El agua salada neutralizará la bromelina, reduciendo así la sensación de ardor en la boca al comer piña. Sin embargo, no las sumerjas en agua salada durante demasiado tiempo porque esto puede eliminar la dulzura natural de la piña y ablandarla.
Pomelo. La toronja es una fruta muy saludable porque es rica en fibra, vitaminas A y C. Sin embargo, la toronja tiene una limitación y es que a veces resulta amarga y difícil de comer. Este sabor amargo se debe a los efectos del compuesto naringina presente en la toronja. Además de la toronja, otras frutas de la misma familia como las naranjas y las mandarinas también experimentan el mismo problema.
En ese momento, comer pomelo con sal ayudará a reducir los efectos de la naringina. Un estudio publicado en la revista Nutrients muestra que comer pomelo con sal ayudará a reducir el amargor y aumentar el dulzor. Los lectores pueden leer más de este artículo en la página de salud el 5 de agosto.
Madre de tres hijos establece récord Guinness al donar 1.600 litros de su leche
A lo largo de nueve años, Elisabeth Anderson-Sierra en Estados Unidos donó 1.600 litros de su leche a otras 422 mujeres. Su logro estableció un récord mundial y fue reconocido por el Libro Guinness de los Récords. La razón por la que pudo donar una cantidad tan grande de leche fue porque tenía una condición que le hacía producir demasiada leche.
Elisabeth Anderson-Sierra, de 35 años, tiene 3 hijos y reside en Portland, Oregón (EE.UU.). En 2014, mientras estaba embarazada y dando a luz a su primera hija, Isabella, le diagnosticaron galactorrea.
Elisabeth Anderson-Sierra en EE.UU. donó más de 1.600 litros de su leche a madres que carecen de leche para alimentar a sus hijos.
La anomalía comenzó a aparecer en la semana 14 de embarazo, sus senos comenzaron a secretar leche. Los médicos realizaron una serie de pruebas, incluida una tomografía computarizada de la glándula pituitaria. La glándula pituitaria es una glándula pequeña, del tamaño de un guisante, ubicada debajo del cerebro, que se encarga de secretar hormonas que controlan el sistema endocrino del cuerpo.
Los cambios hormonales durante el embarazo hacen que la glándula pituitaria se agrande ligeramente, se vuelva hiperactiva y secrete más prolactina, la hormona responsable de estimular la producción de leche en las glándulas mamarias.
"El endocrinólogo me dijo que podía tomar bromocriptina para reducir la cantidad de prolactina en mi cuerpo, pero si lo hacía, podría dejar de producir leche y no tener suficiente para alimentar a mi hija Isabella", recordó Anderson-Sierra. ¡Empieza tu día con noticias de salud para ver más contenido de este artículo!
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