La cría de caracoles genera unos beneficios de casi 500 millones de VND al año.

Como uno de los pioneros en traer caracoles a la localidad, después de más de 5 años de iniciar un negocio, el Sr. Vu Van Khai en la aldea de Xuan Tien, comuna de Quang Long (Quang Xuong) ha tenido éxito con este modelo.

La cría de caracoles genera unos beneficios de casi 500 millones de VND al año. El modelo de cría de caracoles de la familia del Sr. Nguyen Van Khai en la aldea de Xuan Tien, comuna de Quang Long, genera una ganancia de alrededor de 400 millones de VND al año.

Anteriormente, el Sr. Khai se dedicaba principalmente a la cría de cerdos y al cultivo de juncos, pero la producción era inestable y no aportaba la eficiencia económica esperada, por lo que a mediados de 2019 pasó a aprender sobre el modelo de cría de caracoles. Al ver que otras provincias podían hacerlo, también decidió ir a Thai Nguyen, Nam Dinh, Thai Binh para aprender experiencias y métodos técnicos de crianza de caracoles manzana; Al mismo tiempo, compre algunos caracoles para probar la cría. Con un capital de 100 millones de VND, el Sr. Khai alquiló una excavadora para cavar dos estanques y liberó los caracoles comprados para la cría experimental. Gracias a aplicar el proceso técnico correcto, sus caracoles crecieron bastante bien. Después de más de tres meses de crianza, el Sr. Khai cosechó y vendió 700 kg de caracoles comerciales, obteniendo una ganancia de casi 50 millones de VND. A partir de ese éxito, a principios de 2020, continuó cavando 4 estanques más con una superficie de 2.500m2 e importó 100.000 caracoles progenitores para la cría. Al mismo tiempo, divida el estanque grande en estanques pequeños para facilitar su manejo y cuidado cuando cambie el clima. Después de sucesivas temporadas de cultivo exitosas, el Sr. Khai ahora ha construido un modelo completo de cultivo de caracoles con un sistema de 7 estanques y 1 estanque para cultivar lenteja de agua para proporcionar alimento a los caracoles.

Hablando sobre las técnicas de cultivo de caracoles, el Sr. Khai dijo con entusiasmo: Para tener un cultivo de caracoles exitoso, el agricultor debe comprender las técnicas, así como monitorear de cerca el crecimiento y desarrollo de los caracoles; Limpie periódicamente el estanque porque los caracoles son muy sensibles al agua sucia; Al mismo tiempo, debemos saber ajustar los nutrientes adecuadamente para que los caracoles estén gordos y tengan la boca llena, consiguiendo así una alta productividad. La época en que los caracoles comienzan a reproducirse y a poner huevos es de febrero a noviembre del calendario lunar, poniendo huevos principalmente durante la noche y temprano en la mañana. Cuando los caracoles se reproducen, los criadores deben recolectar los huevos e incubarlos en un recipiente a una temperatura de 28 a 30 grados centígrados, el período de incubación dura 10 días. Después de esto los caracoles eclosionarán. El granjero los cuidará durante unos 15 días más y podrá vender los caracoles jóvenes o trasladarlos a un gran estanque para su cultivo comercial; Se cuida durante 3 meses, cuando los caracoles alcanzan el tamaño de 25 caracoles/kg, luego se venden en el mercado. La fuente de alimento para los caracoles es muy sencilla, principalmente hojas de lenteja de agua, hojas de taro... todas ellas fáciles de encontrar y que puedes cultivar tú mismo para ahorrar costes. El invierno es la época en la que los caracoles "hibernan", este es el momento adecuado para que los agricultores renueven los estanques y cuiden a los caracoles para la próxima cosecha.

Después de más de 5 años, la granja del Sr. Khai se ha estabilizado y ha generado buenos ingresos. En comparación con el modelo anterior, el modelo de caracol ofrece una eficiencia económica mucho mayor. Actualmente, los caracoles comerciales que el Sr. Khai importa para los mercados nacionales y extranjeros cuestan entre 80.000 y 100.000 VND/kg. Las semillas de caracol cuestan entre 2 y 2,5 millones de VND/10.000 caracoles; Los huevos de caracol cuestan entre 500.000 y 800.000 VND/kg. Solo en 2023, el Sr. Khai suministró al mercado 1,5 toneladas de caracoles comerciales, 1 millón de semillas de caracoles y 300 kg de huevos de caracoles. Después de deducir los gastos, el beneficio es de unos 400 millones de VND. Este modelo no sólo genera ingresos estables para la familia, sino que también ayuda a cinco trabajadores locales a tener trabajo con un ingreso de 200.000 VND al día. En un futuro próximo, el Sr. Khai planea seguir ampliando el área del estanque, así como buscar hogares interesados en cooperar para desarrollar la profesión de cría de caracoles.

Artículo y fotos: Chi Pham

Fuente