Los agricultores de Ninh Thuan crían ciervos moteados, que son animales salvajes, y cortan el terciopelo para venderlo y hacerse ricos.

La granja de ciervos más grande de Ninh Thuan

Un día a principios de septiembre, el reportero de Dan Viet tuvo la oportunidad de visitar la comuna montañosa de Hoa Son, distrito de Ninh Son, provincia de Ninh Thuan para ver la granja de ciervos del Sr. Nguyen Huu Trung en la aldea de Tan Hoa. Esta se considera la primera y más grande granja de ciervos de Ninh Thuan.

Granja de ciervos moteados en el distrito montañoso de Ninh Son, Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong

Toda la granja de ciervos tiene una superficie de casi 3 hectáreas de ancho, con un granero bien construido y césped cultivado para la agricultura de circuito cerrado.

Llevándonos a recorrer una granja de ciervos con docenas de ciervos en una fuerte etapa de desarrollo, el Sr. Nguyen Huu Trung (44 años) mostró con orgullo los resultados después de casi 2 años de invertir en la cría de ciervos para terciopelo.

El Sr. Trung dijo que hace dos años invirtió más de 500 millones de dongs para construir un granero para criar 10 parejas de ciervos importados de las provincias del norte.

El Sr. Nguyen Huu Trung, un agricultor exitoso con un modelo de cría de animales especiales y animales salvajes autorizados, se encuentra con una manada de ciervos moteados en una granja de la comuna de Hoa Son, distrito de Ninh Son, provincia de Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong.

Con las características de ser fácil de criar y tener pocas enfermedades, la manada de ciervos crece muy rápidamente. Permite que las ciervas se reproduzcan libremente y desarrollen la manada. Los ciervos machos son cuidados en corrales separados para obtener terciopelo para el desarrollo económico.

Según el señor Trung, en las provincias del norte hay una clara diferencia de temperatura, calor en verano y frío en invierno, por lo que se necesita mucho esfuerzo para cuidarlas. En Ninh Thuan, el clima es cálido y soleado todo el año, por lo que los ciervos suelen cazarse antes (unos 8 meses) que en el norte.

"Los ciervos criados durante unos dos años comenzarán a producir terciopelo, pero como el ciervo es aún joven, el terciopelo es pequeño. Los ciervos criados durante cinco a siete años alcanzarán la madurez y producirán terciopelo grande y de calidad. Desde el momento en que el terciopelo se abre hasta aproximadamente los 45 días, alcanzará el estándar para la cosecha. Si se deja más tiempo, el terciopelo perderá valor porque envejecerá...", dijo el Sr. Trung.

Un ciervo macho mantenido en cautiverio por sus astas aterciopeladas. Los ciervos sika son animales salvajes, por lo que son fáciles de criar... Foto: Duc Cuong

Según Trung, para ahorrar en costes de ganado, aprovecha los subproductos agrícolas y cultiva hierba para asegurarse una fuente de alimentos verdes. Los ciervos machos durante el período de producción de astas son cuidados cuidadosamente por él para mejorar la calidad de las astas cosechadas.

"En comparación con la cría de vacas, la cantidad de alimento que se les da a los ciervos cada día es sólo una cuarta parte. Los ciervos sólo comen dos veces al día, por la mañana y por la tarde. Sobre todo, cuando los ciervos tienen astas, necesitan ser suplementados con alimentos con alto contenido de almidón para que las astas alcancen un peso elevado y puedan venderse a buen precio...", dijo el Sr. Trung.

Además de la recolección de astas de los ciervos machos, las hembras también generan unos ingresos bastante altos por la cría y la venta de carne. La cría de ciervos se vende en parejas (unos 50 millones/pareja), mientras que la carne de ciervo se compra en el mercado a un precio estable de 200.000 - 250.000/kg.

Actualmente, la granja de ciervos del Sr. Trung tiene 43 ciervos, la primera y más grande granja de ciervos en Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong

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Actualmente, el número de ciervos del Sr. Nguyen Huu Trung ha aumentado a 43, de los cuales 25 machos se encuentran en el período de explotación de astas.

Los ciervos se adaptan y crecen bien cuando se crían en la soleada tierra de Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong

"Gracias a las condiciones climáticas favorables, los ciervos están bien cuidados y crecen, por lo que cortamos el terciopelo una vez cada 8 meses (3 veces en 2 años). Cada par de ciervos de terciopelo después de la cosecha pesa entre 800 gramos y 1,2 kg y se vende a un precio medio de 15 millones de dongs/kg. Un ciervo criado para el terciopelo genera unos ingresos de 15 millones de dongs/año...", dijo el Sr. Trung.

El terciopelo de ciervo se cosecha aproximadamente cada 8 meses. Foto: Duc Cuong

Según Trung, si sabe cómo procesar productos beneficiosos para la salud a partir de astas de ciervo, sus ingresos aumentarán aún más. Actualmente, el Sr. Trung ha "lanzado" 3 productos más procesados ​​a partir de astas de ciervo como: Astas de ciervo en rodajas empapadas en miel 1,6 millones de VND/100gr; Polvo de cornamenta de terciopelo seca 4,5 millones de VND/tarro de 100 g y cornamenta de semilla de loto 1,2 millones de VND/tarro de 100 g.

El pasado mes de marzo, el Sr. Nguyen Huu Trung fundó audazmente Song Dau Deer Antler Breeding and Processing Company Limited.

En el futuro, el Sr. Trung continuará ampliando la escala y está dispuesto a impartir su experiencia en la cría de ciervos a los hogares necesitados. "Esta es una nueva raza de ganado de Ninh Thuan que aporta una alta eficiencia económica a largo plazo a los agricultores. Por lo tanto, espero conectarme con más hogares, apoyar razas de calidad para que la gente desarrolle la economía en conjunto y promover los productos de asta de ciervo de Ninh Thuan en el mercado...", dijo el Sr. Trung.

Productos procesados ​​a partir de astas de ciervo de la empresa NHH que cría y procesa astas de ciervo de Song Dau. Foto: Duc Cuong

En declaraciones al reportero de Dan Viet, el Sr. Nguyen Van Hai, vicepresidente a cargo del Comité Popular de la Comuna de Hoa Son, distrito de Ninh Son (Ninh Thuan), dijo que el modelo de cría de ciervos de Nguyen Huu Trung es un modelo nuevo en la localidad.

Aunque el capital de inversión es bastante alto, inicialmente aporta más eficiencia económica que la cría de vacas, cabras, ovejas, etc. Además, como no requiere mucho tiempo de cuidado, los criadores aún pueden implementar muchos modelos económicos al mismo tiempo.

En un futuro cercano, si la gente tiene demanda, la localidad también cooperará con el Sr. Nguyen Huu Trung para organizar más sesiones para compartir experiencias y técnicas agrícolas para que la gente desarrolle la economía local.

Fuente: https://danviet.vn/nuoi-huou-sao-von-la-dong-vat-hoang-da-nong-dan-ninh-thuan-cat-nhung-ban-ma-giau-han-len-20240912193420949.htm