Futuro brillante de la morera y la seda en la región montañosa del norte: [Artículo 5] Investigación sobre nuevas razas de gusanos de seda

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Según la Asociación de Sericultura de Vietnam, en nuestro país hay actualmente cerca de 40.000 hogares que cultivan moreras y crían gusanos de seda. El área de cultivo de morera en 2024 será de aproximadamente 13.900 hectáreas, la producción de capullos alcanzará más de 16.800 toneladas/año y la producción de seda alcanzará aproximadamente 2.000 toneladas/año. La industria de la cría de gusanos de seda se está desarrollando actualmente principalmente en las provincias del Altiplano Central, como Lam Dong, Gia Lai y Dak Nong (que representan casi el 75% del área total).

La industria de la sericultura de Vietnam ha abierto nuevas tendencias en el desarrollo industrial, como el uso integral de los recursos de cría de gusanos de seda; cultivo de gusanos de seda de alta tecnología; Producción de seda inteligente, verde y sostenible.

Vietnam ha producido de forma proactiva variedades de morera de alto rendimiento y alta calidad, y se han aplicado técnicas concentradas de cría de gusanos de seda en todo el país. En la actualidad, el país cuenta con 25 fábricas de bobinado automático de seda y 10 fábricas textiles. La producción de seda de alta calidad es de unas 1.000 toneladas al año, lo que supone un volumen de producción de unos 5 millones de metros de tejido de seda al año.

La producción de seda de nuestro país es de unas 2.000 toneladas al año. Foto: Thanh Tien.

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Actualmente, los productos de seda vietnamitas se caracterizan por ser suaves, ligeros y firmemente tejidos. Los productos de seda como bufandas, camisas, telas, cortinas, etc. son los más consumidos en los principales mercados como India, Bangladesh, Afganistán, Pakistán, China, Francia, Italia, Tailandia, etc., e incluso se han exportado a mercados tan exigentes como Japón y Corea.

El Dr. Le Quang Tu, presidente de la Asociación de Sericultura de Vietnam, evaluó que en los últimos años China ha reducido la producción de seda en casi un 50%. Esta es una oportunidad para que Vietnam y otros países desarrollen la industria de la seda.

La ventaja de Vietnam es tener una fuerza laboral altamente experimentada en la cría de gusanos de seda y el cultivo de moreras. El cultivo de moreras y la crianza de gusanos de seda son ocupaciones tradicionales, por lo que la gente tiene buena experiencia y técnicas. Nuestro país también cuenta con nuevas variedades híbridas de fresa de alto rendimiento; tecnología mejorada para la cría concentrada de gusanos de seda; La tecnología de bobinado de seda pasa del bobinado mecánico de seda al bobinado automático de seda para aumentar la productividad.

En los últimos años, la demanda de productos de seda y sericultura a nivel mundial y nacional ha aumentado. Los precios de la seda en el mercado son altos y relativamente estables. La seda vietnamita disfruta de aranceles preferenciales y exenciones de impuestos cuando se exporta a la India.

No proactivo en cuanto a fuentes de cría de gusanos de seda de calidad

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Según el Dr. Le Quang Tu, a pesar de muchos éxitos destacados, la industria de la seda vietnamita todavía tiene ciertas limitaciones. Las variedades domésticas de capullo blanco aún no son muy estables y la calidad de la seda y la tasa de producción de seda natural aún son bajas. Las variedades multisistema producen seda de baja calidad y no satisfacen las necesidades de la industria de la sericultura.

Mientras tanto, la demanda de cría de gusanos de seda bisexuales es muy alta. La mayoría de las razas de gusanos de seda bisexuales con capullos blancos (para una buena calidad de la seda y una alta productividad) se importan ilegalmente de China (principalmente la raza LQ2), sin control de calidad ni control de enfermedades, lo que genera altos riesgos para los productores.

La importación oficial de razas de gusanos de seda de China a Vietnam para garantizar la calidad de los huevos de cría aún se encuentra en la etapa de negociación y promoción comercial y no ha sido aprobada.

Los recursos para la cría de gusanos de seda siguen siendo una limitación para la industria serícola vietnamita. Foto: Thanh Tien.

La organización de la producción y el consumo de productos de morera y seda es principalmente espontánea y aún no se han formado vínculos estrechos entre la producción y el procesamiento y el consumo de los productos. Las empresas procesadoras están interesadas principalmente en los productos de seda y capullos, y prestan poca atención a vincular el suministro de semillas y materiales de entrada con la compra de productos, por lo que la situación en la que los precios de los capullos fluctúan erráticamente todavía ocurre.

En general, la producción de moreras todavía se hace fundamentalmente manual en muchas etapas, especialmente en el cultivo y la cosecha de las moreras. La cría de gusanos de seda depende en gran medida del clima. La mecanización en la producción todavía es limitada.

Desarrollo de cuatro áreas clave para el cultivo de moreras

Según el Dr. Le Quang Tu, para que la industria de la seda vietnamita domine el mercado y afirme su posición sostenible, Vietnam necesita implementar un plan para el desarrollo del cultivo de morera y la cría de gusanos de seda, centrándose en las áreas de cultivo de morera con ventajas comparativas, como las tierras aluviales ribereñas y las zonas medias y montañosas.

Centrarse en el desarrollo de cuatro zonas clave de producción de moreras: las Tierras Altas Centrales, las Tierras Medias y Montañas del Norte, el Delta del Río Rojo, la Costa Central Norte y la Costa Central Sur. En las localidades es necesario planificar áreas concentradas de cultivo de fresa para aprovechar las ventajas comparativas y evitar los efectos de los pesticidas.

La planificación de áreas de cultivo de moreras para la cría de gusanos de seda es un factor clave para ayudar a que la industria de la seda de nuestro país domine el mercado en el futuro. Foto: Thanh Tien.

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En materia de ciencia y tecnología, es necesario centrarse en invertir en investigación para generar nuevas generaciones de variedades de morera y gusanos de seda de alto rendimiento para satisfacer el suministro interno. Fomentar la combinación de la investigación sobre la producción nacional de semillas de gusanos de seda con la importación oficial de semillas de gusanos de seda.

Apoyar las razas originales, invertir en la construcción de nuevas instalaciones de cría, especialmente sistemas de cría de nivel 2 para producir razas para la producción. Fortalecer la extensión agrícola, la capacitación, el entrenamiento y la transferencia de avances técnicos a los productores de moreras y criadores de gusanos de seda.

Además, fomentar la producción a gran escala asociada a áreas de materias primas. Innovar gradualmente la estructura de la organización de la producción, incentivar a las empresas a operar en asociación con las áreas de materia prima, asumir la responsabilidad de suministrar semillas y materias primas para la producción y, al mismo tiempo, comprar productos en el área.

El Estado necesita invertir en infraestructura para aumentar la escala de producción y modernizar la industria del bobinado y tejido de seda. Invertir en la formación de recursos humanos en los campos del cultivo, la ganadería, la medicina veterinaria, el bobinado de seda y el tejido de seda para satisfacer las necesidades inmediatas y de largo plazo.

Además, las autoridades deben acelerar las negociaciones para poder importar oficialmente gusanos de seda de capullo blanco chinos a Vietnam para satisfacer las necesidades de producción.

Las unidades de investigación y producción de gusanos de seda necesitan fortalecer la coordinación con socios chinos, coreanos y japoneses para transferir avances técnicos en razas y materiales genéticos para el cruzamiento, el entrenamiento y la mejora de la productividad y las proporciones de seda y capullo de las razas nacionales de gusanos de seda.

"Es necesario conectar la producción de morera con las aldeas tradicionales productoras de seda para formar una cadena de morera, gusanos de seda y seda que aproveche las fortalezas de las ocupaciones tradicionales, los valores históricos y culturales, garantice un mercado de consumo estable y mejore la eficiencia de los cultivadores de morera, los criadores de gusanos de seda y otros actores de la cadena", enfatizó el Dr. Le Quang Tu.

Fuente: https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-5-nghien-cuu-giong-tam-moi-d743847.html