Ajetreada temporada de cosecha de café en Buon Ma Thuot -

Buon Ma Thuot es una ciudad ubicada en la provincia de Dak Lak, en la región de las Tierras Altas Centrales. Limita al este con el distrito de Krong Pac, al sureste con el distrito de Cu Kuin, al oeste con el distrito de Cu Jut de la provincia de Dak Nong, al sur con el distrito de Krong Ana y al norte con los distritos de Cu M'gar y Buon Don.

Buon Ma Thuot es la ciudad central de la mundialmente famosa región cafetera, donde se producen los deliciosos granos de café Robusta, favorecidos por la comunidad mundial de entusiastas del café. En 1857, los franceses introdujeron el café en nuestro país, pero no fue hasta 1914 que los franceses eligieron Buon Ma Thuot como lugar para especializarse en el cultivo de café Robusta basándose en cuidadosas investigaciones y estudios de suelo, clima, altitud, antigua capa aluvial, etc.

Según el explorador, médico y celebridad Yersin, este lugar tiene el mejor suelo del mundo, muy adecuado para abrir plantaciones de cultivos industriales, especialmente café.

Con una capa de suelo de basalto rojo con buenas propiedades físicas, alta capacidad de retención de agua y absorción de nutrientes, y una altitud de aproximadamente 500 - 600 m sobre el nivel del mar, un clima fresco con dos estaciones lluviosas y soleadas, Buon Ma Thuot y áreas circundantes dentro de un radio de 20 km fueron elegidos para convertirse en fincas de café Robusta por el mejor sabor y calidad.

Los tostadores franceses de la época evaluaron la calidad y el sabor natural del café Buon Ma Thuot como más aromático y rico que el café de Costa de Marfil, que era famoso en toda Europa en ese momento. Desde entonces, se han formado y desarrollado fuertemente plantaciones de café durante los últimos 100 años en Buon Ma Thuot.

Con la mayor producción de café Robusta del país y la calidad especial de los granos de café cristalizados de la quintaesencia del cielo, la tierra, la naturaleza y el amor y la cultura de los pueblos indígenas, Buon Ma Thuot se ha convertido en la patria de los mejores granos de café Robusta del mundo, convirtiendo a Vietnam en una potencia exportadora de café.

Fiel a su título de “capital del café”, Buon Ma Thuot no solo es un destino atractivo para los turistas que desean explorar la belleza natural y la cultura, sino también el principal centro de producción de café de Vietnam. Aquí podrá unirse a recorridos de café, aprender sobre el proceso de cultivo y procesamiento del café y disfrutar de los sabores únicos del café Buon Ma Thuot.

La temporada de cosecha de café en Buon Ma Thuot suele ser de noviembre a enero. Si vienes a Ban Me a finales de año (octubre, noviembre, diciembre), tendrás la oportunidad de disfrutar del ambiente animado cuando todos están ansiosos por ir a los campos a cosechar café. La variedad de café cultivada en Buon Ma Thuot es principalmente café Robusta, con frutos rojos maduros, agrupados en ramas desnudas, creando una imagen verdaderamente hermosa. Al venir aquí en esta época, no hay nada más interesante que experimentar la transformación en un agricultor, viajar en un tractor hasta los campos para cosechar café y sumergirse en la alegre atmósfera de la temporada de cosecha.

Colección de fotografías: Ngo Minh Phuong (Dak Lak)
Obras de la 28.ª Exposición LLHANT en la Costa Central Sur y Tierras Altas Centrales en 2023

Artículo: Mi Linh

Diseño: Khanh Linh

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