Evolución extraña del mercado de exportación de café de Vietnam: ¿Qué explican los expertos?

El precio de exportación de los granos de café Robusta ha sido recientemente casi 1.000 USD/tonelada más alto que el precio de los granos de café Arábica, algo que nunca había sucedido antes.

Anteriormente, el precio del café Robusta solía ser sólo entre 1/3 y 1/2 del precio del café Arábica. Al explicar este fenómeno, el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), dijo que la razón principal es que el suministro de café Robusta ha disminuido drásticamente debido al impacto del cambio climático.

“El fuerte aumento de los precios del café Robusta se debe principalmente a las fluctuaciones de la oferta y la demanda. El cambio climático ha afectado a todos los tipos de café, pero sobre todo a los granos de café Robusta, que se producen en grandes cantidades en países asiáticos como Vietnam, Malasia, Indonesia, etc. La fuerte disminución de la producción de este tipo de café ha provocado que los precios aumenten rápidamente. El señor Hai analizó.

El precio de exportación del café Robusta superó por primera vez ampliamente el precio del café Arábica. (Ilustración: Periódico Étnica y Desarrollo)

Según el Sr. Hai, además de la fuerte disminución de la producción, la demanda de granos de café Robusta en el mundo también ha aumentado, lo que ha provocado que el precio de Robusta aumente más que el de Abarica en el mercado de café vietnamita, algo que nunca había sucedido antes.

“La demanda mundial de café Robusta está aumentando, esto se debe a la mayor demanda de café instantáneo. Países desarrollados como Corea, Japón… han consumido mucho café instantáneo en los últimos años. Mientras tanto, el café instantáneo utiliza principalmente granos de Robusta debido a su sabor más fuerte", dijo el Sr. Hai.

El presidente de VICOFA también afirmó que el alto precio del café Robusta aporta grandes beneficios al consumo de café de Vietnam. Porque hasta el 94% de la superficie cafetalera de Vietnam cultiva esta variedad. De hecho, se puede observar que el volumen de exportaciones de Vietnam en los primeros ocho meses del año, aunque disminuyó en cantidad, aumentó significativamente en valor en comparación con el mismo período de años anteriores. En concreto, según la Oficina General de Estadística, las exportaciones de café de Vietnam tras 8 meses alcanzaron 1,052 millones de toneladas, con una facturación de 3,99 mil millones de dólares, un 12,5% menos en volumen pero un 34,8% más en valor en comparación con el mismo periodo del año pasado.

En la primera quincena de septiembre, el principal producto de exportación de Vietnam siguió siendo el café Robusta con 15.155 toneladas, un precio unitario promedio de 5.053 USD/tonelada y unos ingresos de 76,583 millones de USD. Se exportaron 1,129 toneladas de café arábico, con un precio promedio de 4,166 USD/tonelada, ingresando ingresos por 4,705 millones de dólares. Así, el precio de exportación del café Robusta vietnamita ha superado el precio del café Arábica en 887 USD/tonelada.

En mayo se registró por primera vez que el precio de exportación del café Robusta era más alto que el del café Arábica, con una brecha de 32 USD/tonelada (granos de café Robusta 3.920 USD/tonelada y café Arábica 3.888 USD/tonelada). La brecha se amplió aún más a medida que se aceleró el aumento de precios del café Robusta.

Los economistas explican que anteriormente, el precio del café Robusta sólo se mantenía en aproximadamente 1/3 del precio del café Arábica. Debido al bajo precio del café Robusta y la mejora de la calidad, los tostadores de todo el mundo han aumentado la tasa de uso, lo que ha provocado que la demanda aumente. Mientras tanto, la producción de café Robusta disminuyó debido a los efectos del clima y al cambio de cultivos por parte de los agricultores después de un largo período de precios bajos del café. provocando una reducción en la superficie cultivada de café.

Actualmente en Vietnam, el café se está preparando para entrar en la nueva temporada de cosecha. El Sr. Nguyen Nam Hai recomienda que las personas preparen bien las instalaciones de procesamiento, secado y curado para garantizar que los granos de café se conserven mejor en caso de condiciones climáticas adversas. “Normalmente, Vietnam cosecha café alrededor de noviembre y diciembre. Si hay sol en esta época, la cosecha será muy favorable. Sin embargo, si llueve, con una cosecha tan grande, nuestras instalaciones de secado no serán suficientes para satisfacer la demanda, lo que será muy peligroso. "La calidad de los granos de café está disminuyendo, por lo que la producción de exportaciones puede disminuir drásticamente", enfatizó el Sr. Hai.

En el mercado mundial, en la sesión de negociación de la semana pasada, el precio del café Robusta en el parqué de Londres para entrega en noviembre fue de 5.059 USD/tonelada, 427 USD/tonelada menos que el máximo alcanzado en la sesión de negociación del 16 de septiembre (5.486 USD/tonelada). La razón principal es que los inversores obtuvieron ganancias después de que el precio de este producto agrícola aumentara demasiado rápido en un corto período de tiempo.

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