La oferta limitada ha provocado que los precios de la tilapia, el pez cabeza de serpiente y el salmonete aumenten entre un 20 y un 30% en comparación con el mismo período del año pasado.
El Sr. Lam, un criador de tilapia de An Giang, dijo que desde finales de abril, el precio de la tilapia comercial ha aumentado continuamente. En consecuencia, los comerciantes compran esta variedad en el estanque a 40.000-48.000 VND por kg, un aumento de 7.000-10.000 VND (aproximadamente el 33%) en comparación con el mismo período del año pasado. "Con este precio obtengo un beneficio de unos 5.000 VND por kilo, una vez deducidos los costes", explica Lam.
De manera similar, el precio del pescado Nang Hai, cabeza de serpiente y hu en las instalaciones de cría también aumentó un 20%, a 38.000-70.000 VND por kg, respectivamente.
El alto precio de venta en las granjas ha provocado que el precio minorista del pescado se dispare. Una encuesta realizada en los mercados de la ciudad de Ho Chi Minh muestra que los precios de los peces de cultivo, como la tilapia, la cobia, el pez cabeza de serpiente y la caballa, han aumentado drásticamente en la última semana.
En el mercado de Ba Chieu (Binh Thanh), Xom Moi (Go Vap), Tan Dinh (Distrito 1), el precio de muchos tipos de pescado de cultivo aumentó entre 10.000 y 15.000 VND por kilogramo en comparación con el mes pasado. En consecuencia, la tilapia de menos de un kilogramo tiene un precio de venta al público de 80.000 VND, y la de más de un kilogramo, de 90.000 VND. De manera similar, el precio del pez cabeza de serpiente fluctúa entre 90.000 y 100.000 VND por kilogramo, mientras que el del pez cabeza de serpiente aumenta de 90.000 a 110.000 VND.
Los precios del pescado están aumentando en medio de una oferta limitada. La Sra. Hoa, comerciante del mercado de Xom Moi (Go Vap), dijo que hace dos semanas podía importar 50 kg de tilapia roja por día, incluidos los tipos inferior y superior de 1 kg cada uno, pero ahora la cantidad de importación ha disminuido a más de la mitad.
Para equilibrar la oferta, la Sra. Lan, comerciante del mercado de Binh Thanh, tiene que aumentar las ventas de pez cabeza de serpiente, salmonete y algunos otros tipos de pescados de mar.
Los comerciantes del mercado de Xom Moi venden tilapia a 80.000 VND el kilo, si el pescado pesa menos de 1 kilo cada uno. Foto: Hong Chau
El Sr. Dat, un comerciante de pescado de las provincias occidentales, dijo que el clima cálido está provocando una disminución en la producción de pescado vendido en el mercado. Según él, esta es también la razón principal por la que los precios del pescado han aumentado en comparación con el mismo período del año pasado. Además, el débil poder adquisitivo de los últimos tiempos ha obligado a muchos hogares a reducir la producción agrícola. Algunas familias de nuevos agricultores no cuentan con las técnicas adecuadas, por lo que los peces crecen lentamente, por lo que el rendimiento ha disminuido alrededor de un 10-20% en comparación con el año pasado.
"En el mismo período de 2022, vendía al mercado entre 2 y 3 toneladas al día, ahora ha disminuido a 1 o 2 toneladas, la mayoría del pescado pesa menos de 1 kg", dijo el Sr. Dat.
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de An Giang y Tien Giang, en los primeros cuatro meses del año, la producción pesquera de los agricultores fue menor que en el mismo período del año pasado. Muchos hogares que crían peces cabeza de serpiente y tilapia roja han reducido su superficie cultivada y algunos planean cambiar a la cría de mero y cobia, por lo que la oferta al mercado ha disminuido, lo que hace subir los precios.
En Dak Lak, desde principios de mayo, el calor prolongado ha provocado muertes masivas de peces en jaulas. En el distrito de Krong Ana, los criadores de peces en jaulas dijeron que el número de peces muertos en los últimos días promedió unas 10 toneladas por día. Actualmente, las autoridades locales y los hogares están buscando soluciones.
Hong Chau
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