El mercado de Binh Dien está lleno de gente el día del Dios de la Riqueza, con docenas de camiones que transportan peces cabeza de serpiente que entran y salen continuamente desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche.
Desde primera hora de la mañana, los comerciantes han comenzado a comprar peces cabeza de serpiente - Foto: AN VI
Temprano en la mañana del 6 de febrero, la jaula F, el área de suministro de mariscos del mercado de Binh Dien (HCMC), estaba más llena de gente de lo habitual con camiones de pescado del oeste que entregaban pez cabeza de serpiente para servir al día del Dios de la Riqueza (10 de enero).
En particular, en los últimos dos días, los vehículos que entraban y salían con mayor frecuencia del mercado eran camiones que transportaban peces cabeza de serpiente del distrito de Hong Ngu (Dong Thap), Long Xuyen (An Giang), Tra Cu (Tra Vinh)...
F Cage vende una variedad de mariscos, el pez cabeza de serpiente sigue siendo el artículo más popular en estos días - Foto: AN VI
Según Nguyen Van Tien (39 años, residente en Binh Chanh), los empleados del mercado de pescado suelen empezar a trabajar alrededor de las 19 horas y terminan su turno alrededor de las 5 horas.
El señor Tien dijo que durante los dos últimos días tuvo que trabajar continuamente desde las 7 de la tarde hasta las 7 de la mañana del día siguiente - Foto: AN VI
“Pero estos dos últimos días hemos tenido que trabajar sin descanso. Hay muchos almacenes en los que los empleados tienen que trabajar de 19 a 7 horas. "Sólo pude dormir unas pocas horas al mediodía", añadió el señor Tien.
Los trabajadores de la piscifactoría llevan dos días trabajando sin parar - Foto: AN VI
El mercado de Binh Dien tiene su mayor actividad a las 6 de la tarde, cuando los empleados de las granjas piscícolas a ambos lados del mercado comienzan su turno principal. El pescado estaba empaquetado en grandes cajas de plástico que llenaban el interior de los camiones.
Alrededor de las 6 de la tarde, los camiones de pescado de las provincias occidentales se reúnen en el mercado de Binh Dien - Foto: AN VI
El camión de pescado acaba de llegar y el personal del almacén se puso rápidamente a trabajar. Al camión subirán tres personas, el resto se encargará de llevar las cajas de plástico al carrito. Así, un “turno” de cinco personas lo cargó y lo transportó al interior.
Cada vehículo contará con una “tripulación” encargada de transportar y clasificar el pescado - Foto: AN VI
Luego, el comerciante pesará y clasificará el pez cabeza de serpiente por tamaño para facilitar su comercialización y consumo en los mercados de la ciudad de Ho Chi Minh. Si es necesario procesar las termitas, habrá 2 o 3 mujeres adentro a cargo.
Todos tienen prisa por entregar pescado a los clientes en el día del Dios de la Riqueza - Foto: AN VI
La Sra. Le Thi Cuc, propietaria de la granja piscícola Cuc Loc, dijo que este año el precio del pescado oscila entre 43.000 y 50.000 VND/kg dependiendo del tamaño. En un día normal, su almacén compra alrededor de cinco toneladas de diversos tipos de pescado de Occidente y luego los redistribuye. En los últimos dos días, el almacén se ha centrado únicamente en la captura de peces cabeza de serpiente. Al anochecer del día 9, la cantidad había alcanzado las 20 toneladas.
Muchas piscifactorías dijeron que hasta la noche del día 9, la cantidad de pescado que compraron había alcanzado decenas de toneladas - Foto: AN VI
“Este año mi almacén se ha vendido bien, hasta ahora se ha comprado todo el pescado. "Sigo llamando para pedir a los camiones del oeste que traigan más pescado. Intentaré vender el pez cabeza de serpiente mañana al mediodía y el precio bajará", añadió la Sra. Cuc.
En la actualidad, el pez cabeza de serpiente se vende a los clientes por entre 43.000 y 50.000 VND/kg, según el tamaño. Foto: AN VI
La Sra. Cuc dijo que ha estado vendiendo pez cabeza de serpiente a vendedores de pez cabeza de serpiente a la parrilla durante más de diez años. Aproximadamente un mes antes del día del Dios de la Riqueza, los lugares que venden pescado a la parrilla la llamarán proactivamente para pedir pescado.
El señor Phuc siguió al camión de pescado desde Tra Vinh hasta el mercado de Binh Dien en dos viajes consecutivos hoy - Foto: AN VI
Desde Tra Vinh, tomando un camión hasta el mercado de Binh Dien dos veces al día, el Sr. Phuc (25 años) sudaba profusamente pero seguía sonriendo alegremente, compartiendo que era una oportunidad única, por lo que la aprovechó para ganar dinero extra.
“Si voy todo el día, el conductor me pagará un millón y ellos se encargarán de toda la comida y bebida. "Si capturamos muchos peces durante la noche, nos darán recompensas adicionales", dijo Phuc.
Camiones que transportan pescado para entregar a clientes en el área de la ciudad de Ho Chi Minh esperan a que el almacén de pescado termine de clasificarlos para luego transportarlos - Foto: AN VI
Además de los grandes almacenes de pescado, a ambos lados de las jaulas del mercado se encuentran dispersas unas cuantas bandejas de pescado de los minoristas.
El mercado estos días funcionará toda la noche para entregar el pescado a los clientes a tiempo - Foto: AN VI
Compradores, vendedores y porteadores siguieron trabajando sin parar durante toda la noche. Todos estaban cansados, pero dijeron que solo había una ocasión comercial intensa cada año, por lo que hicieron lo mejor que pudieron.
Fuente: https://tuoitre.vn/xe-tai-xuyen-dem-cho-ca-loc-vo-cho-binh-dien-truoc-ngay-via-than-tai-2025020621012758.htm
Kommentar (0)