Charla de ocio: Despierta temprano y toma una taza de café.

Cada mañana me despierto temprano porque los pájaros en el porche están cantando. Pero no me importa tener más tiempo para disfrutar del esplendor de la tierra y el cielo después de seis largos meses de clima frío.

Comienzo mi día con una taza de té de miel, limón y jengibre (a veces con limoncillo) como lo he hecho durante los últimos años desde la pandemia de Covid-19. Cuanto más tiempo permanezco en Estados Unidos, peor se vuelve mi alergia al polen, así que, además de la medicina, esa taza de té también ayuda a mantener caliente mi frágil garganta. Luego preparo café, remojo avena mezclada con yogur y nueces para el desayuno. Luego limpiar, cambiarse de ropa, prepararse para llevar a los niños al colegio, correr a la empresa, comenzar el día ajetreado con montañas de papeleo y cientos de llamadas telefónicas.

Como muchos otros vietnamitas, mi pasión por el café de la mañana es infinita. He probado muchos tipos, desde café instantáneo de Vietnam, Guatemala, Malasia, hasta café pre-elaborado, congelado o instantáneo de Colombia, Brasil, o café enlatado importado de casa... Al final, volví a mi "casa": café de filtro tostado traído de Vietnam, servido con leche Ông Thọ y hielo picado. Vierta un recipiente con agua hirviendo en el vaso que contiene la leche. Ponga el café y vierta agua hirviendo en el filtro. Deje cocinar la leche para obtener un delicioso café. Ver cada gota caer lentamente hace que mi corazón se agite. Aprendí a mezclarlo con la señorita Bay Can Vat en la obra "La vida de la señorita Luu" del señor Nguyen Thanh Chau. Sigue siendo eficaz después de décadas.

Salí al balcón, tomé café, comí avena y miré salir el sol. Me siento ligero y relajado, aunque honestamente todavía anhelo la sensación de que mis amigos me envíen mensajes de texto para salir a un café a tomar un café y hablar sobre todo tipo de cosas de la vida.

A menudo bromeo diciendo que, ya sea en Estados Unidos o en Vietnam, la Tierra todavía tarda 24 horas en girar sobre su eje y formar un día. Pero parece que el tiempo en Estados Unidos corre mucho más rápido que en Vietnam. Los días en Estados Unidos parecen más cortos aunque el sol no se pone hasta las 9 de la noche en verano. La gente siempre está ocupada, apresurada, sin aliento, haciendo malabarismos con los libros, las reuniones, la familia, los niños. La presión de ganar dinero para pagar las cuentas casi siempre recae sobre tus hombros. Vivo en los tranquilos suburbios de Washington DC, y cada día tengo que contar cada minuto y cada segundo para no perder el ritmo. Los amigos en la capital, o en Nueva York, Chicago, Los Ángeles, huyen. A veces, un minuto de retraso significa perder todo el tren. Quizás es por eso que, para satisfacer las necesidades de los estadounidenses, la mayoría de las empresas de comida rápida tienen su origen en Estados Unidos. Cada mañana, al pasar por McDonalds, Dunkin Donuts o Starbucks, ver a la gente corriendo a comprar café, desayunar, para luego pisar el acelerador y comer directamente en sus coches, me hace sentir cansado.

Amar, un empleado iraquí que acaba de regresar de un viaje de dos semanas a Vietnam, se jactó delante de mí de que acababa de comprar un billete para volar de regreso por cuarta vez el año que viene. Supongo que Amar tiene un amante allí, pero lo mantiene en secreto. Le pregunté a Amar qué era lo que más le gustaba de Vietnam. Sin pensarlo mucho, dijo que realmente disfrutaba las mañanas llenas de energía de la ciudad natal del "jefe Tai". A las cinco de la mañana, ya sea en Saigón, Hue, Hoi An o Hanoi, la gente ya está en las calles desayunando, tomando café y haciendo ejercicio activamente. Las calles están siempre llenas de vitalidad. Puede sentarse durante horas, beber tazas de café barato pero delicioso y observar las calles llenas de gente sin aburrirse.

Hay muchas noches en las que duermo profundamente en la cama, deseando que la mañana llegue pronto para poder levantarme, prepararme una taza de té o café y dar la bienvenida tranquilamente al día. Tal vez ese fue el raro momento en el que me sentí aliviado y en paz en los largos años que estuve lejos de casa.

Fuente: https://thanhnien.vn/nhan-dam-day-som-va-uong-mot-tach-ca-phe-185250412185828387.htm