Origen y significado del Festival Duanwu en Vietnam

El Festival Duanwu 2023 se celebra el quinto día del quinto mes lunar, que es el jueves 22 de junio de 2023.

El Festival Duanwu es un festival común en algunos países influenciados por la cultura china. Sin embargo, en Vietnam, el Festival Duanwu también tiene diferentes significados.

Cada año , el 5 de mayo (calendario lunar), nuestro pueblo celebra el Festival Duanwu . El Festival Duanwu también se llama Festival Duanyang .

Doan Ngo significa el comienzo del mediodía (Doan: comienzo, Ngo: mediodía) y Duong es el sol, es la energía yang, Doan Duong significa comenzar cuando la energía yang está floreciendo .

Este es un día de Año Nuevo tradicional basado en la cultura y creencias populares orientales para marcar un nuevo período de cosas buenas, rezando por una cosecha abundante y un sustento favorable. Con motivo del Festival Duanwu, la gente suele tener diferentes costumbres como: la costumbre de recoger insectos, la costumbre de teñirse las uñas de las manos y de los pies, la costumbre de bañarse en hojas de cilantro, la costumbre de examinar los árboles para recoger frutos, la costumbre de recoger hierbas medicinales al mediodía...

En cada país, las costumbres y rituales del Festival Duanwu son diferentes. En el Este de Asia, Vietnam, Corea y China, este día de Año Nuevo se conserva y se respeta.

Origen del Festival Duanwu: Es imposible creer que el Año Nuevo vietnamita se originó en China.

En Vietnam, el Festival Duanwu también se conoce con el nombre más popular de Festival de la Matanza de Insectos . Esta es una de las fiestas tradicionales con ricas connotaciones culturales. El Festival Duanwu se celebra no sólo en Vietnam o China, sino también en Corea del Norte y Corea del Sur. Por lo tanto, el Festival Duanwu es esencialmente una costumbre festiva del este de Asia asociada con el concepto del ciclo del clima a lo largo del año.

China con la leyenda de Qu Yuan

Al final del Período de los Reinos Combatientes, hubo un gran ministro del estado de Chu llamado Qu Yuan. Fue un ministro leal del estado de Chu y también una famosa figura cultural. Se dice que es el autor del famoso poema Ly Tao (en el género Chu Ci) en la antigua cultura china, que expresa tristeza por la decadencia del país y la amenaza de perderlo.

Como no pudo detener al rey Hoai Vuong y fue perjudicado por ministros malvados, se indignó tanto que se arrojó al río Mich La y se suicidó el quinto día del quinto mes lunar. Para lamentar al hombre leal, cada año en ese día, los antiguos chinos hacían pasteles, los envolvían en hilo de cinco colores (para asustar a los peces para que no los comieran), luego remaban en botes hasta el medio del río, arrojaban los pasteles, ponían arroz en tubos de bambú y los dejaban caer al río para adorar a Qu Yuan.

Además, hay otra leyenda sobre el origen del festival Duanwu. Muchas fuentes creen que la costumbre del festival Duanwu se originó en Xia Zhi en la antigüedad. Algunas personas creen que éste es el culto totémico de los pueblos de la región del río Yangtze.

Leyenda del Festival del Barco Dragón en Vietnam

Un día después de la cosecha, los agricultores estaban celebrando una cosecha excelente, pero ese año los insectos llegaron en masa y se comieron la fruta y los alimentos cosechados. La gente tenía dolor de cabeza sin saber cómo deshacerse de este problema de plagas, de repente un anciano vino desde lejos y se presentó como Doi Truan.

La bandeja de ofrendas del Festival Duanwu vietnamita generalmente incluye frutas, tortas de ceniza y vino de arroz glutinoso para matar insectos.

Él ordenó a la gente que en cada casa prepararan una ofrenda sencilla consistente en tortas de ceniza y frutas, y luego salieran al frente de su casa a hacer ejercicio. La gente hizo lo mismo y después de un rato, los insectos cayeron en masa. El anciano añadió: Cada año, en este día, los insectos son muy agresivos. Cada año en este día, simplemente haz lo que te dije y podrás controlarlos.

La gente agradecida estaba a punto de darle las gracias cuando el anciano se fue. Para conmemorar esto, la gente nombró este día "Festival de Exterminio de Insectos" , algunas personas lo llaman "Festival Doan Ngo" porque el momento de la ofrenda suele ser al mediodía.

Por lo tanto, es imposible creer que el Festival Duanwu vietnamita se originó en China, como algunas personas todavía creen erróneamente hoy en día.

Significado del Festival del Bote del Dragón

En Vietnam, el Festival Duanwu se ha "vietnamizado" y se ha convertido en un día para matar insectos y venerar a los antepasados. Los vietnamitas también llaman Tet Doan Ngo "Tet para matar insectos" porque durante la transición de estaciones, las enfermedades pueden surgir fácilmente. En este día la gente tiene muchas costumbres para prevenir enfermedades.

Actualmente, en algunos pueblos vietnamitas la gente aún mantiene las antiguas costumbres y concede gran importancia a esta festividad del Tet. Después del Tet Nguyen Dan, quizás el "Tet para matar insectos" sea la reunión más cálida y tiene muchas costumbres asociadas a la vida de las personas... por eso los hijos y nietos, sin importar lo lejos que trabajen, intentan hacer arreglos para regresar.

En esta época, las frutas y las flores comienzan a florecer y dar frutos, esperando una cosecha abundante, por lo que las frutas son ofrendas indispensables. También hay otros platos dependiendo de las costumbres locales.

La torta de ceniza a menudo se ofrece durante el festival Duanwu.

En este día, todo el pueblo está animado, cada familia se despierta temprano para preparar ofrendas a sus antepasados ​​y la fruta es una ofrenda indispensable. Se cree que este es el momento en que las frutas de los árboles y las hojas de las ramas comienzan a florecer y dar frutos y la gente venera a sus antepasados ​​para desear una cosecha abundante.

Después de la ceremonia se realizan los rituales de matanza de insectos. Toda la familia se reúne para comer frutas ácidas, vino de arroz glutinoso, tortas de ceniza... para matar "insectos" y alejar todas las enfermedades...

Algunas costumbres en el Festival del Barco Dragón

Según la costumbre, al mediodía la gente de las zonas rurales sale a recoger hojas. Esta es la época del año en la que el sol brilla mejor. Las hojas de las hierbas recogidas en esta época tienen muy buenos efectos medicinales como por ejemplo para el picor de la piel, especialmente en enfermedades intestinales o en caso de resfriado. Hervir estas hojas en agua al vapor para aliviar el resfriado es muy bueno.

Antiguamente, en este día también existía la costumbre de teñirse las uñas de las manos y de los pies, la costumbre de coger frutos de los árboles, la costumbre de colgar artemisa para alejar a los malos espíritus... A los bebés que aún no podían caminar se les daba un poco de cal para frotar en la fontanela, el pecho y el ombligo para prevenir dolores de estómago y de cabeza. Sin embargo, la mayoría de estas costumbres han sido abolidas y sólo quedan la costumbre de bañarse en agua con hierbas y la costumbre de recoger hojas medicinales.

El vino de arroz glutinoso también es un plato popular para matar insectos.

En las calles y ciudades no hay muchos jardines ni árboles, por lo que la gente tiene la costumbre de comprar hojas medicinales el día 5. En esta ocasión, los comerciantes del campo traen todo tipo de hojas para vender. Las hojas se cortan en trozos pequeños, se clasifican en categorías separadas y la gente que va al mercado elige las hojas con sus sabores favoritos para comprar. Al mediodía del quinto día, se secan, se envuelven y se guardan en el botiquín familiar, para utilizarlos cuando alguien de la familia esté enfermo.

Comida en el Festival del Barco Dragón

Según la tradición de cada región, en este día, además de la fruta, los platos también son diferentes. Hoy en día , en Hanoi y algunas regiones del norte , el vino de arroz glutinoso, especialmente el vino de arroz glutinoso morado , es un plato indispensable. Se cree que el sistema digestivo humano a menudo tiene parásitos dañinos y están ubicados en lo profundo del estómago, por lo que no siempre pueden eliminarse. Sólo el quinto día del quinto mes lunar es cuando estos parásitos suelen aparecer. Las personas pueden comer alimentos y frutas ácidas y astringentes, especialmente vino de arroz, para deshacerse de ellos.

Según el folclore, beber vino de arroz justo después de despertarse es muy efectivo . Este vino se elabora principalmente con arroz glutinoso de grano entero fermentado, también conocido como "el ". La gente a menudo usa arroz glutinoso blanco y negro para hacer arroz glutinoso, lo dejan enfriar, le espolvorean levadura y lo dejan reposar durante tres días. La canasta de arroz glutinoso se coloca sobre una palangana para recoger el líquido del vino para que al comerlo se mezcle con el arroz glutinoso, creando un sabor dulce y picante muy agradable. Este vino lo pueden beber tanto los mayores como los niños.

La mayoría de las mujeres de las zonas rurales del norte saben cómo "elaborar vino de arroz glutinoso" y a menudo aprovechan esta oportunidad para elaborar el vino y llevarlo a Hanoi para venderlo. Algunas personas pueden vender hasta 10 ollas de arroz glutinoso morado en una sola mañana.

Vino de arroz de la región central: El vino de arroz se elabora mediante el método de fermentación tradicional. Este es un postre y es de fácil digestión, por lo que muchas familias de la región Central lo preparan en sus comidas. El vino de arroz glutinoso de la región central suele tener forma cuadrada.

Sopa dulce de mijo: Este es un plato típico de la gente de Hue que se celebra cada festival Doan Ngo. Después de moler el mijo y quitarle la cáscara, la gente lo remoja y lo hierve hasta que esté suave y espeso, luego le agregan agua azucarada y un poco de jengibre para tener una olla de gachas de mijo fragante y extremadamente atractiva.

Vino de arroz glutinoso del sur: En las provincias del sur, el vino de arroz glutinoso se llama vino de arroz. El vino de arroz no se deja suelto sino que se forma en bolas redondas antes de la fermentación. El vino de arroz del sur suele ser aguado y estar mezclado con agua azucarada. Es delicioso cuando se come con arroz glutinoso, como el postre de arroz glutinoso del norte.

En Da Nang, el plato indispensable en la bandeja de ofrendas es el banh u tro . Cada familia compra entre tres y cuatro docenas de pasteles o más.

Además, según la tradición de los pueblos del sur, la carne de pato también es un plato indispensable para esta festividad. En Ciudad Ho Chi Minh, los precios del pato asado y del cerdo asado en este día suelen ser más altos de lo habitual.

Fuente: https://baodaknong.vn/nguon-goc-va-y-nghia-tet-doan-ngo-o-viet-nam-153464.html