Los consumidores tienden a preferir productos de cerveza con bajo contenido de alcohol.

NielsenIQ: Los consumidores optan por cervezas con bajo contenido alcohólico

En los últimos 2 años, los productos de cerveza con bajo contenido de alcohol han tenido una mayor aceptación por parte de los consumidores. La tendencia mencionada se debe a la gran preocupación por los problemas de salud en los últimos años.

Sra. Le Minh Trang, subdirectora del Departamento de Investigación Minorista de NielsenIQ - Foto: Chi Cuong

Al compartir en el taller "Modificación de impuestos para promover actividades comerciales", la Sra. Le Minh Trang, subdirectora del Departamento de Investigación Minorista de NielsenIQ, dijo que si el impuesto especial al consumo (SCT) aumenta, puede ejercer presión sobre los consumidores. Anteriormente, con el cambio del Decreto 100 sobre el aumento de la multa a los conductores que consuman bebidas alcohólicas mientras participan en el tránsito, se puede observar que los ingresos de los restaurantes y establecimientos de comida que distribuyen productos cerveceros se han visto afectados. Los consumidores también comenzaron a reducir la frecuencia de consumo de cerveza al aire libre, y esto afectó directamente a los ingresos de la industria cervecera en este canal, y más específicamente al segmento premium de la industria cervecera.

Para el primer trimestre de 2024, la industria cervecera tuvo un crecimiento positivo en comparación con el mismo período del año pasado. Mirando a más largo plazo, la industria ha experimentado una disminución del 3,9% respecto al primer trimestre de 2023, debido principalmente a la reducción de la demanda.

El informe de investigación sobre el comportamiento del consumidor de NielsenIQ correspondiente al segundo trimestre de 2024 muestra que dos de los métodos más populares son utilizados por el 50% de los consumidores en dos ciudades importantes: Hanoi y Ho Chi Minh. Ciudad Ho Chi Minh aplica medidas de reducción de gastos innecesarios, incluidas comer fuera de casa en restaurantes y optimizar la cocina en casa. Este cambio afecta directamente a la continua caída de los ingresos de las cadenas de restaurantes y establecimientos de comida desde enero de 2023 hasta la actualidad. En los últimos 12 meses, esta disminución fue del 6% a nivel nacional y del 11% en seis ciudades importantes, incluidas Hanoi, Hai Phong, Da Nang, Nha Trang, Can Tho y Ho Chi Minh. Ho Chi Minh

Además, durante los últimos 2 años, NielsenIQ ha registrado que los productos de cerveza con bajo contenido de alcohol están siendo bien recibidos por los consumidores con un aumento de casi el 35% en la producción en los últimos 12 meses en comparación con el mismo período del año pasado, especialmente en las 6 principales ciudades y canales modernos de Vietnam.

Las tendencias mencionadas anteriormente son consecuencia de la gran preocupación de los consumidores vietnamitas por los problemas de salud en los últimos años. Y es probable que esta tendencia continúe e impacte a la industria cervecera en el futuro.

También en los últimos dos años, NielsenIQ ha observado una tendencia polarizada de consumo relacionada con la segmentación de precios de productos en la industria cervecera, con crecimiento tanto en el segmento masivo como en el súper premium.

Sin embargo, con el impacto del aumento del impuesto al consumo especial, NielsenIQ cree que el segmento económico aún puede mantener su posición como segmento principal, contribuyendo con alrededor del 55-60% de la producción de la industria como lo es ahora, mientras que el segmento súper premium necesitará mayor observación. Esto, a su vez, traerá potencial de crecimiento a las empresas con productos en los respectivos segmentos.

En la tendencia de reducir el gasto de los consumidores, además de reducir la dosis, los consumidores también pueden reducir sus hábitos de consumo de cerveza y vino. En consecuencia, el segmento de gama baja ganará cada vez más importancia y se volverá más popular, y los consumidores de gama alta podrán considerar gastar de acuerdo a su presupuesto", analizó la Sra. Trang.

La industria ha experimentado una caída del 3,9% desde el primer trimestre de 2023 - Fuente: NIQ

Desde la perspectiva de una unidad de investigación de mercado, el representante de NielsenIQ dijo que las empresas deben comprender las limitaciones de los consumidores durante este período difícil. Cuando se trata de aumentar el gasto en productos esenciales, el 55% de los encuestados dijo que valía la pena pagar por cualquier cosa que les ahorrara tiempo.

En segundo lugar, las marcas también necesitan asegurar su presencia ante los consumidores, especialmente en el contexto en el que el comportamiento del consumidor cambia de manera flexible entre los canales de compra. Esto significa que el crecimiento provendrá de una estrategia equilibrada de canales online y offline. Las empresas también deben prestar atención a los factores de salud y sostenibilidad, explotando los factores de comunicación y enfatizando mensajes de productos apropiados para aprovechar los intereses de los clientes en la salud y el desarrollo sostenible.

Fuente: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html