Hombre en diálisis de por vida solo por comer verduras como estas

El Sr. Ly, que tenía antecedentes de enfermedad renal crónica durante muchos años, inesperadamente, sólo a causa de un plato de espinacas, sufrió daño renal agudo y tuvo que someterse a diálisis por el resto de su vida.

Un hombre que vive en Ningbo, Zhejiang, China, corre el riesgo de tener que someterse a diálisis de por vida sólo por comer un plato de espinacas. Este incidente hace sonar una vez más la alarma sobre la alimentación adecuada, especialmente para personas con enfermedades subyacentes.

Según los medios locales, el Sr. Li (61 años) de repente se sintió cansado, con náuseas y vomitó después de comer un plato de espinacas el 11 de diciembre. Fue llevado inmediatamente al hospital y le diagnosticaron lesión renal aguda.

El médico tratante dijo que el Sr. Ly tenía antecedentes de enfermedad renal crónica durante muchos años. La principal causa de su lesión renal aguda esta vez fue el oxalato (ácido oxálico) encontrado en las espinacas. El oxalato es un compuesto natural que se encuentra en muchas plantas. Cuando se consume en exceso, promueve la formación de cálculos de oxalato de calcio, causando bloqueo y daño renal.

El señor Ly no esperaba que tuviera que someterse a diálisis a pesar de que comía frugalmente.

"Lamentablemente, el estado del Sr. Ly es bastante grave y podría tener que someterse a diálisis de por vida", dijo el médico.

Después de recuperar la conciencia, el Sr. Ly compartió que debido a que sabía que tenía una enfermedad crónica, siempre se concentraba en comer frugalmente y evitar los alimentos grasosos. Enfermarse por un plato de espinacas lo tomó por sorpresa.

No todos los que comen espinacas se enfermarán, añadió el médico. Sin embargo, las personas con enfermedad renal subyacente deben tener especial cuidado. La mejor manera de reducir los niveles de oxalato en las verduras es hervirlas durante 60 segundos antes de cocinarlas.

Además de hervir las verduras, los médicos también dan otros consejos para reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con el oxalato, concretamente los siguientes:

Elija verduras tiernas: las espinacas tiernas suelen tener un menor contenido de oxalatos que las verduras más viejas.

Combine una variedad de alimentos: Al comer espinacas, combínelas con otras verduras como pak choy, champiñones, algas, berenjenas... para ayudar a que el oxalato se elimine rápidamente y reducir el riesgo de formación de cálculos.

Beber suficiente agua : Beber suficiente agua también ayuda a que los riñones funcionen mejor y eliminen sustancias dañinas del cuerpo.

El caso del Sr. Ly es una advertencia para todos sobre la importancia de comer de forma científica y cuidadosa. No todos los alimentos buenos pueden consumirse indiscriminadamente. Debemos tener cuidado con los alimentos que consumimos, especialmente aquellos con afecciones médicas subyacentes. Además, los chequeos de salud regulares también son muy necesarios para detectar y tratar enfermedades de forma temprana.

Fuente: https://khoahocdoisong.vn/nguoi-dan-ong-chay-than-ca-doi-chi-vi-an-rau-kieu-nay-post256797.html