Prevenir la intoxicación alcohólica al final del año

En los últimos años, el consumo de alcohol de origen desconocido, alcohol falsificado o alcohol casero cuya seguridad no ha sido probada se ha convertido en un problema preocupante.

Las consecuencias de consumir este tipo de alcohol no sólo afectan a la salud personal sino que también provocan graves consecuencias para la sociedad.

Mayor riesgo de intoxicación alcohólica al final del año

Las autoridades de Hanoi descubrieron recientemente más de 500 litros de vino tinto artesanal de origen desconocido al inspeccionar un restaurante en el distrito de Chuong My. El dueño del establecimiento dijo que esa cantidad de vino fue pedida por la gente para cocinar y remojarse. Sabiendo que vender alcohol de origen desconocido será castigado, pero con fines de lucro, el propietario sigue haciendo negocio.

El problema del alcohol falsificado y de contrabando nunca se ha calmado, y han habido muchos incidentes desgarradores cuando las víctimas usaron este tipo de alcohol.

El Centro de Control de Envenenamientos del Hospital Bach Mai ha recibido cientos de casos de intoxicación por alcohol con docenas de muertes. La mayoría de ellos se deben al abuso de alcohol realizado por métodos manuales y de origen desconocido.

Por ejemplo, este paciente estaba hospitalizado en coma, conectado a un respirador y con graves trastornos metabólicos. Niveles de metanol en sangre hasta 25 mg/dL.

Advierte sobre el riesgo de intoxicación alimentaria a finales de año, el Dr. Nguyen Trung Nguyen, director del Centro de Control de Envenenamientos (Hospital Bach Mai), informó que recientemente la instalación recibe regularmente pacientes intoxicados por beber alcohol sin etiquetas, sin origen, con ingredientes desconocidos y que flota en el mercado. Estos vinos son mezclados con alcohol industrial por los productores para obtener ganancias.

En los últimos años, el consumo de alcohol de origen desconocido, alcohol falsificado o alcohol casero cuya seguridad no ha sido probada se ha convertido en un problema preocupante.

Según el director del Centro de Control de Intoxicaciones, el componente etanol del alcohol causa directamente hipoglucemia. El bajo nivel de azúcar en sangre provoca daños difusos en ambos lados del cerebro.

Si esta afección se trata lentamente, el daño cerebral puede extenderse más y causar convulsiones, letargo, coma e incluso la muerte. En particular, las personas delgadas, cansadas y los jóvenes (menores de 30 años) son susceptibles a la hipoglucemia debida al alcohol.

Se sabe que recientemente el Centro de Control de Envenenamientos ha descubierto muchos productos desinfectantes alcohólicos con concentraciones muy altas de metanol, que representan entre el 70 y el 90%. Mucha gente ha comprado este alcohol para mezclarlo con vino para vender.

Según los médicos del Departamento de Neurocirugía del Hospital Bach Mai, además de los riesgos que conlleva el alcohol que contiene alcohol industrial, beber demasiado alcohol también causa daños graves.

Muchos estudios demuestran que el consumo excesivo de alcohol provoca atrofia cerebral y degeneración neuronal. El volumen de la sustancia blanca talámica y el volumen de la sustancia gris cerebelosa se redujeron significativamente en los abusadores de alcohol.

Los expertos advierten que el alcohol de origen desconocido a menudo contiene ingredientes tóxicos como el metanol, un alcohol industrial extremadamente peligroso para los humanos.

Cuando se ingiere metanol, los consumidores pueden experimentar síntomas como dolores de cabeza, mareos, vómitos y, en casos graves, puede provocar ceguera o incluso la muerte.

No sólo eso, el vino casero no inspeccionado también tiene el riesgo de estar contaminado con otras sustancias tóxicas como acetaldehído, furfural y productos químicos producidos durante el proceso de fermentación. Estas sustancias pueden causar daños graves al hígado, los riñones y el sistema nervioso central, haciendo que los usuarios sean susceptibles a enfermedades crónicas.

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud), la causa de la intoxicación por alcohol es el abuso de alcohol, beber alcohol por encima del nivel aceptable para el cuerpo o usar alcohol que no garantiza la seguridad alimentaria, como beber alcohol mezclado con alcohol industrial metanol o etilenglicol; por beber vino empapado con hierbas (como hojas, raíces, semillas), o empapado con animales...

Controlar estrictamente la circulación de alcohol de origen desconocido en el mercado.

Para garantizar la salud de los consumidores y limitar el uso de vino artesanal de origen desconocido, el jefe del Departamento de Salud de Hanoi dijo que desde ahora hasta finales de año, el distrito fortalecerá la inspección y el control de la producción y las actividades comerciales de los productos exhibidos y circulados en el área.

De esta manera se permite la detección temprana y el rastreo exhaustivo del origen de las infracciones; Reprimir con firmeza las infracciones, especialmente los actos de falsificación, imitación y utilización de materiales prohibidos en los establecimientos de producción y comercialización de alcohol, y divulgar públicamente las infracciones de acuerdo con las disposiciones de la ley.

Al mismo tiempo, promover la comunicación; Solicita a las unidades y personas no consumir alcohol sin sellos o sin garantía de origen según normativa.

Además, Hanoi continúa informando y difundiendo en los medios de comunicación para crear conciencia sobre los efectos nocivos del alcohol; Responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria en la producción y comercialización de alcohol; prohibir estrictamente la producción de alcohol utilizando ingredientes prohibidos, la comercialización de alcohol de origen desconocido y de alcohol que no garantice la seguridad.

Además, el Departamento de Salud de Hanoi, en coordinación con el Departamento de Industria y Comercio de Hanoi, continúa investigando y previniendo el uso y la circulación de los productos alcohólicos mencionados anteriormente en la zona.

Junto con ello, el sector Salud se coordina con el sector Industria y Comercio y las autoridades locales para fortalecer la inspección, examen y supervisión de la seguridad alimentaria de los establecimientos de producción y comercialización de alcohol, centrándose en los establecimientos de producción y comercialización de alcohol a pequeña escala, especialmente los establecimientos de elaboración artesanal de alcohol;

Prevenir oportunamente que circulen en el mercado alcohol producido o mezclado de manera insegura, alcohol de origen desconocido y alcohol no etiquetado que pueda afectar la salud de los consumidores.

Al mismo tiempo, fortalecer la información, comunicación y orientación para que las personas tomen conciencia y asuman la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria en la producción y comercialización de alcohol, de no abusar del alcohol y de garantizar la seguridad al elegir y consumir alcohol.

La gente no utiliza bajo ningún concepto animales extraños ni plantas de especies u origen desconocido para remojarlos en alcohol, no bebe alcohol de origen desconocido o sin etiquetas que se vende en el mercado.

En términos de identificación, es muy difícil distinguir entre etanol (alcohol regular) y metanol. El metanol es muy similar al etanol normal, incluso más dulce y más fácil de beber.

Al beber por primera vez, el paciente también tiene una sensación similar a la de estar borracho, por lo que es fácil confundirse. Sin embargo, aproximadamente 1 a 2 días después de beber, el paciente tendrá visión borrosa, somnolencia, respiración rápida y profunda similar a la dificultad para respirar debido a la acidosis metabólica (debido a que se convierte demasiado ácido fórmico a partir del metanol), convulsiones y coma. Al llegar al hospital, la mayoría de estos casos presentaban daño cerebral, ceguera y presión arterial baja, y se encontraban en estado crítico.

Recomendaciones sobre las consecuencias del abuso del alcohol, Ths. Le Thi Phuong Thao, del Departamento de Tratamiento de Adicciones del Instituto de Salud Mental (Hospital Bach Mai), aconseja a las personas no beber alcohol más de 5 días a la semana. Los hombres no deben beber más de 1 a 1,5 latas de cerveza al día; no más de 2 vasos de vino/día, 2 vasos de alcohol (40 grados)/día.

Según el Dr. Nguyen Trung Nguyen, la gente debería elegir productos con orígenes claros, registrados por las empresas y garantizados desde las etapas de producción y distribución. Las compras y ventas cuentan con códigos de producto, facturas y trazabilidad hasta el lugar de fabricación y distribuidor.

Durante el fin de año, beber alcohol al nivel de menor riesgo en una sola bebida, beber lentamente, combinar con alimentos, alternando con agua.

En particular, según los expertos, los familiares deben prestar atención a la vigilancia de las personas ebrias. Si la persona ebria todavía está consciente, se le deben dar alimentos que contengan azúcar y almidón como arroz, maíz, patatas, yuca, leche, zumos de frutas azucarados, sopas, papillas aguadas... para aportarle energía, ya que de lo contrario puede sufrir fácilmente hipoglucemia. Al mismo tiempo, las familias deben prestar atención para observar signos graves en sus seres queridos y llevarlos a la sala de emergencias rápidamente.

Por ejemplo, si se bebe metanol, el paciente experimentará dolores de cabeza, somnolencia, pérdida de conciencia, pérdida de visión y coma. Los síntomas mencionados anteriormente generalmente no aparecen inmediatamente durante la sesión de bebida, la mayoría de los pacientes caen en estado crítico después de 1 día. Si no se hospitaliza y se trata con prontitud, el riesgo de muerte es muy alto. Quienes sobreviven pueden sufrir secuelas neurológicas y visuales.

Hay casos graves que, incluso si se salvan, el tratamiento es muy difícil. Además de la ventilación mecánica, los pacientes deben someterse a una filtración de sangre continua junto con soluciones de filtración tóxicas, y los costos del tratamiento pueden costar cientos de millones de dongs.

Fuente: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html