(Periódico Quang Ngai) - Los productos OCOP son cada vez más "populares" entre los consumidores no sólo por su calidad superior, sino también porque son "embajadores" que contribuyen a promover y difundir los valores típicos de las regiones a la comunidad y al mercado a través de sus propias historias sobre cultura y tradición. Difundiendo sabores tradicionales Desde principios de diciembre, la planta de producción de pasteles de sésamo de Co Man, en la aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep (Mo Duc), ha estado en llamas continuamente, pero todavía no puede suministrar suficientes productos al mercado. Nguyen Thi Phung, propietaria de una tienda de comestibles en la ciudad de Mo Duc, dijo que los pasteles de sésamo salados de Co Man son populares entre los clientes, especialmente entre los niños de Mo Duc que trabajan lejos de casa. Debido a que la torta de sésamo Co Man se procesa de manera tradicional, conservando su sabor característico, el producto es atractivo para los consumidores. Por lo tanto, la planta de producción de tortas de sésamo de Co Man opera todo el año con una producción estable. Especialmente durante las vacaciones y el Tet, la demanda de pasteles de sésamo aumenta drásticamente. “Muchos distribuidores de productos OCOP hacen pedidos grandes, pero yo solo acepto una pequeña cantidad. Como hay demasiados pedidos individuales cerca y después del Tet, aprovecho el buen tiempo para animar el ambiente y contribuir a que el sabor del Tet llegue a todos los hogares y a todas las personas”, dijo Le Thi Man, propietaria de la planta de producción de pasteles de sésamo de Co Man. Mientras tanto, la planta de producción de banh tet y banh chung de Myton en la ciudad de Tinh Ha (Son Tinh) hoy en día está siempre llena del fragante olor a arroz glutinoso y frijoles mungo. La Sra. Ton Thi Quynh My dijo que el pastel Myton Chung se considera el sabor del Tet, por lo que cuando fue reconocido como un producto OCOP, se hizo conocido por muchos consumidores dentro y fuera de la provincia. Por eso, además de invertir en ampliar la escala de producción, en el próximo tiempo organizaré actividades para que jóvenes, estudiantes y alumnos experimenten la preparación de banh chung y banh tet, contribuyendo así a preservar las tradiciones y difundir la gastronomía local.
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| La Sra. Ton Thi Quynh My, de la ciudad de Tinh Ha (Son Tinh), enseña a los adolescentes cómo hacer banh chung y banh tet. |
Según la evaluación de la Oficina de Coordinación del Programa Provincial de Nuevo Desarrollo Rural, los esfuerzos incansables de los sujetos han ayudado a que más de 240 productos OCOP en la provincia sean cada vez más confiables y elegidos por los consumidores. Muchos productos están impregnados del sabor de la patria y son creativos en diseño y empaque, contribuyendo a aumentar la competitividad en el mercado, especialmente durante el Año Nuevo Lunar. La Sra. Bui Thi Minh Hoa, de la comuna de Duc Chanh (Mo Duc), dijo que cada localidad y región tiene sus propios productos únicos, con características culturales distintivas. Por eso, desde que el producto OCOP está disponible, he priorizado su uso en parte porque creo en la calidad y en parte porque quiero contribuir a promover la cultura regional a la comunidad y a los consumidores en el mercado a través de cada producto OCOP. Contribuyendo así a preservar la artesanía tradicional, difundir los valores tradicionales y la cultura de la patria.
Viaje para preservar y mejorar Según la Decisión No. 148/QD-TTg del 24 de febrero de 2023 del Primer Ministro sobre las regulaciones sobre los criterios y el proceso para evaluar y clasificar los productos OCOP, los productos clasificados como estrellas OCOP deben cumplir muchos criterios. Esto obliga a las entidades de la OCOP a centrarse en mejorar la calidad y el diseño de los productos, de acuerdo con las regulaciones prácticas.
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| La planta de producción de tortas de sésamo de Co Man, en la aldea de Phu An, comuna de Duc Hiep (Mo Duc), produce productos que no son suficientes para abastecer el mercado. |
El vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Mo Duc, Ngo Van Thanh, dijo que la calidad y las historias de los productos han ayudado a muchos productos de OCOP a conquistar a los consumidores y afirmarse cada vez más en el mercado. Por ello, muchas entidades de la OCOP se centran en invertir en mejorar los diseños, tipos y diversidad de productos, pasando de productos frescos a procesados, garantizando la seguridad e higiene de los alimentos... Muchos productos de la OCOP son priorizados por los consumidores en la vida diaria, por lo que existe un riesgo potencial de ser imitados, falsificados o marcados. Para proteger al sujeto así como a los consumidores, las autoridades locales coordinan de manera proactiva con las agencias funcionales para fortalecer la inspección, supervisión y control estricto del uso de los logotipos y la duración de la estrella OCOP para detectar y prevenir con prontitud las violaciones.
| Monitoreo del uso de logotipos y estrellas de la OCOP Del 14 de diciembre de 2024 al 21 de enero de 2025, 18 productos de 14 entidades en los distritos de Binh Son, Son Ha, Mo Duc y la ciudad de Duc Pho, ciudad de Quang Ngai tienen certificados OCOP vencidos. El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural ha ordenado a las agencias y unidades pertinentes que se coordinen para notificar y orientar a las entidades para que registren y completen los expedientes de registro para la evaluación y reclasificación de productos de acuerdo con el plan y el ciclo del OCOP. Al mismo tiempo, fortalecer la inspección y supervisión del uso de las marcas de certificación de productos OCOP (logotipo OCOP, estrella OCOP) para imprimir y pegar en envases y etiquetas de productos. Para las entidades que no realizan la reevaluación, no se pueden utilizar el certificado de producto OCOP ni la etiqueta de certificación de producto OCOP. |
El director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Ho Trong Phuong, dijo que uno de los éxitos del programa OCOP es que ha creado medios de vida para las personas, especialmente en áreas remotas, al mismo tiempo que ayuda a preservar y difundir los valores culturales únicos de cada localidad. Por ello, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural coordina con las localidades y unidades relacionadas para orientar el desarrollo de los productos OCOP minimizando los productos frescos y priorizando los productos profundamente procesados. Al mismo tiempo, se recomienda que las entidades prioricen el uso de materiales seguros y amigables con el medio ambiente para aumentar el valor, cumplir con estándares cada vez más altos y la diversidad del mercado interno y apuntar a la exportación. Las agencias y unidades bajo el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural también apoyan y orientan a las entidades para centrarse en la implementación de la trazabilidad de los productos, garantizando la transparencia y la reputación para los consumidores.
Artículo y fotos: MI HOA
Fuente: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/
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