Una investigación publicada en la revista científica Nutrients demuestra que es muy bueno comer batata, preferiblemente batata hervida.
La famosa nutricionista india, Sra. Rujuta Diwekar, recomienda comer batatas hervidas para disfrutar de abundante energía, no causar picos de azúcar en sangre y ayudar a reducir la presión arterial, según NDTV .
Las batatas son buenas porque contienen ricos nutrientes. Es fuente de fibra, vitaminas (como la vitamina A, C y B6) y minerales (como el potasio y el manganeso). También contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres, previniendo así enfermedades crónicas.
A continuación se muestran algunos beneficios de comer batatas hervidas por la mañana que pueden sorprenderle.
Lo mejor es comer batatas hervidas para disfrutar de abundante energía.
Rico en nutrientes
Las batatas son ricas en vitaminas esenciales como la vitamina A, C y B6, que son importantes para mantener una buena salud y reforzar el sistema inmunológico.
Prevenir enfermedades crónicas
Las batatas contienen el antioxidante betacaroteno, que ayuda a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y las enfermedades crónicas.
Mejorar la digestión
Las batatas tienen un alto contenido en fibra, lo que ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. También contienen enzimas que ayudan a descomponer las proteínas y hacen que la digestión sea más eficiente.
Control del azúcar en sangre
Las batatas tienen un índice glucémico bajo, por lo que no provocan un aumento repentino en los niveles de azúcar en sangre cuando se consumen. Por lo tanto, las batatas son muy adecuadas para personas con diabetes o que quieran controlar el azúcar en sangre.
Mejorar la vista
El alto contenido de vitamina A en las batatas ayuda a mejorar la vista y prevenir la degeneración macular relacionada con la edad.
El alto contenido de vitamina A en las batatas ayuda a prevenir la degeneración macular
Reducir la inflamación
Las batatas contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y artritis.
Mejorar la salud del corazón
Las batatas tienen un alto contenido de potasio, que favorece la salud del corazón regulando los niveles de presión arterial y reduciendo el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas.
Algunos estudios muestran que los carbohidratos complejos, la baja grasa y la fibra presentes en las batatas ayudan a reducir el colesterol LDL "malo", lo que contribuye a reducir las enfermedades cardiovasculares, según NDTV.
Control de peso
Las batatas son nutritivas y saciantes, lo que las convierte en una excelente opción para controlar el peso. El contenido de fibra ayuda a promover la sensación de saciedad y evita comer en exceso.
Protección de la piel, antienvejecimiento.
El alto contenido de vitamina C y E de la batata contribuye a la producción de colágeno, lo que da como resultado una piel más sana y previene el envejecimiento prematuro.
Fortalece el sistema inmunológico
La combinación de vitaminas, minerales y antioxidantes presentes en la batata ayuda a reforzar el sistema inmunológico.
Incorporar batatas a su dieta puede proporcionar muchos beneficios para la salud y mejorar la salud general.
Para obtener los mejores beneficios para la salud, las batatas deben consumirse hervidas, horneadas o al vapor. Estos métodos de cocción ayudan a conservar muchos de los nutrientes de las patatas.
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