Vida crítica después de una semana de comer intestinos de cerdo

El Hospital Central de Enfermedades Tropicales acaba de ingresar a un paciente masculino, el Sr. TVL, de 49 años de edad, residente en Thai Binh, en un estado de necrosis hemorrágica en la cara que se extiende rápidamente por todo el cuerpo y se concentra principalmente en ambas piernas y ambos brazos.

En la madrugada del 13 de abril, el Sr. L. de repente tuvo fiebre alta de 40 grados centígrados, escalofríos, fuertes dolores abdominales y tenía heces blandas con olor a pescado hasta ocho veces al día. Fatiga corporal, dolores corporales, la presión arterial cae bruscamente.

Fue trasladado al hospital en estado crítico, tuvo que ser intubado, se le tuvo que mantener la función vasomotora y luego fue trasladado de urgencia al Centro de Cuidados Intensivos del Hospital Central de Enfermedades Tropicales.

Allí le diagnosticaron Streptococcus suis, una bacteria peligrosa que puede transmitirse de los cerdos a los humanos a través de alimentos poco cocidos o heridas abiertas.

El maestro, doctor Dong Phu Khiem, subdirector del Centro de Cuidados Intensivos, dijo que el paciente fue hospitalizado en estado de shock séptico, con erupción necrotizante hemorrágica que se extendía por todo el cuerpo, especialmente en la cara y las extremidades.

El Sr. L. fue tratado inmediatamente con antibióticos, reanimación con líquidos, ventilación mecánica, filtración de sangre y transfusión de productos sanguíneos necesarios (plaquetas, plasma fresco). Sin embargo, la condición del paciente sigue siendo muy grave, el pronóstico es malo y el riesgo de muerte es alto.

Según el Dr. Khiem, actualmente no existe ninguna vacuna para prevenir la enfermedad estreptocócica en los cerdos. Si no se detecta y se trata a tiempo, la enfermedad puede dejar secuelas graves como sordera, daño nervioso o insuficiencia orgánica múltiple. Por lo tanto, el diagnóstico temprano y el tratamiento oportuno son factores clave para mejorar la efectividad del tratamiento y reducir la mortalidad por infección por Streptococcus suis en humanos.

Como medida preventiva, los médicos recomiendan no comer morcilla, intestinos de cerdo ni ningún producto derivado del cerdo que no esté bien cocido. A la hora de comprar carne, elija productos con origen claro, evite carnes con color inusual, signos de edema o sangrado.

Las personas que participan en el sacrificio y procesamiento de carne de cerdo deben usar guantes, mascarillas y limpiarse las manos después del contacto. Si tiene una herida abierta en la extremidad, cúbrala con una venda impermeable antes de manipular alimentos crudos.

El doctor Khiem también señaló que con los alimentos listos para comer comprados afuera, las personas deben blanquearlos en agua hirviendo o cocinarlos completamente antes de comerlos para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.

Fuente: https://nhandan.vn/nguy-kich-tinh-mang-sau-mot-tuan-an-long-lon-post872325.html