Beneficios inesperados del chocolate para personas con anemia

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La deficiencia de hierro es una de las causas más comunes de anemia. Si bien muchas personas obtienen suficiente hierro a través de su dieta, las mujeres con períodos abundantes, las mujeres embarazadas, los bebés y los donantes de sangre necesitarán más hierro.

Algunas enfermedades crónicas también necesitan complementar su dieta diaria con hierro porque sus cuerpos tienen problemas para utilizar el hierro almacenado en el cuerpo, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

Lợi ích bất ngờ của sô cô la đối với người thiếu máu- Ảnh 1. — El chocolate no sólo es rico en antioxidantes sino que también contiene hierro, magnesio y muchos otros minerales.

El hierro es un mineral extremadamente común que no sólo se encuentra en los objetos que nos rodean sino que también aparece en plantas y animales. Nuestros cuerpos necesitan hierro para producir glóbulos rojos y hormonas. Los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. afirman que para las personas de 19 a 50 años, el requerimiento diario de hierro es de 8 mg (hombres) y 18 mg (mujeres). Las personas mayores de 50 años necesitan 8 mg de hierro al día.

Para mantenernos saludables, necesitamos obtener tanto hierro hemo, que se encuentra en la carne y los mariscos, como hierro no hemo, que se encuentra en los huevos, plantas como las espinacas, los frijoles, la quinua y las nueces. Cuando se trata de fuentes vegetales de hierro, el chocolate es una fuente de calidad. En 30 gramos de chocolate negro hay aproximadamente 2 mg de hierro, lo que representa aproximadamente el 25% de las necesidades diarias de los hombres de entre 19 y 50 años.

Si bien el chocolate negro aporta hierro, también tiene 50 mg de magnesio, 161 mg de potasio y un poco de sodio. El chocolate también contiene flavonoles. Los poderosos antioxidantes pueden proteger al cuerpo de la inflamación y los radicales libres. Los flavonoles del chocolate ayudan a fortalecer las células y mejorar la sensibilidad a la insulina.

El chocolate también tiene el efecto de reducir la presión arterial, la coagulación sanguínea y reducir los vasos sanguíneos hacia el corazón. El aumento del flujo sanguíneo también significa que circula más sangre hacia el cerebro.

Las personas que hacen ejercicio regularmente pueden disfrutar del chocolate negro porque los flavonoles ayudan a aumentar los niveles de ácido nítrico en la sangre, mejorando así la resistencia durante el ejercicio. Sin embargo, para obtener realmente los beneficios nutricionales del chocolate, es necesario consumir chocolate negro con un contenido de cacao del 70% o más.

Aunque el chocolate es una fuente de hierro de calidad, para garantizar una ingesta diaria adecuada de hierro, las personas deben diversificar sus alimentos y no sólo obtener hierro del chocolate o de cualquier otro alimento, según Verywell Health .

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