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Los visitantes acuden en masa a Sake Village, Ocean City, antes de la inauguración del Festival Internacional de Cerveza y Parrilla

El día de su inauguración, el Ocean BBQ & Brew Festival atrajo a más de diez mil turistas nacionales e internacionales que visitaron y disfrutaron de 150 platos a la parrilla y 120 tipos de cerveza en los 64 stands del festival.

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El vicepresidente de la Asociación Mundial de Barbacoa, el chef Don David, habla en la ceremonia de apertura.

El festival contó con la presencia de representantes de numerosas embajadas en Vietnam, chefs y marcas culinarias de numerosos países como Corea, China, Japón, Mongolia, Alemania, Italia, Francia, Brasil, Líbano..., creando un espacio de intercambio culinario diverso en Ocean City Hanoi.

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El Sr. Shovgi Mehdizada, Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de Azerbaiyán en Vietnam, y el Chef Don David con chefs internacionales de Worldchefs en el Festival.

Después de la ceremonia de apertura, los visitantes acudieron en masa a los 64 stands de más de 50 marcas de barbacoa y cerveza que representan cocinas de todo el mundo. Los puestos de barbacoa europeos y latinoamericanos atraen a familias con niños con los ricos sabores y la atractiva apariencia de las brochetas de barbacoa, las pizzas al horno de leña o las tradicionales salchichas alemanas. “Además de disfrutar de exquisitos platos a la parrilla de países de todo el mundo, mi familia también aprendió mucha información interesante sobre la cultura culinaria y el origen de los platos”, compartió la Sra. Thanh, empleada de un banco en Hanói.

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El Festival Internacional de Barbacoa y Cerveza reúne a más de 50 marcas culinarias de 15 países de todo el mundo

Los platos estrella de la alta parrilla europea como la pizza italiana al horno de leña, la carne de res a la parrilla al estilo francés, las salchichas alemanas originales a la parrilla... o la famosa parrilla latinoamericana con ricas costillas de cerdo a la barbacoa, llamativas brochetas de carne a la parrilla al estilo brasileño o el graso pastel de carne mexicano sumergen a los visitantes en el atractivo y fragante espacio del festival de parrillas.

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Chef Alan Payen, miembro sénior del Emirates Culinary Guild y jurado internacional de Worldchefs en el Festival

Para los comensales amantes de la cocina asiática, no faltan opciones con stands de marcas conocidas de alta gama como la barbacoa japonesa de calidad Yumemichi & Ramen Buta Shamoji, Yakimono o la rica barbacoa coreana Jeonbok, Goong BBQ, Diamond BBQ, Tuoi BBQ…. Los platos picantes de barbacoa china también están presentes en el festival.

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Marcas de restaurantes grill de Japón, Alemania, Corea y Vietnam traen al festival puestos de parrilla abiertos que atienden directamente a los visitantes.

La zona de barbacoa vietnamita ofrece platos típicos del noroeste a la parrilla, como cerdo a la axila a la parrilla con hojas de mac mat, pollo a la parrilla con mac khen, arroz con bambú a la parrilla o ternera asada entera con sabores tradicionales vietnamitas. La marca Wonder BBQ de VinWonders junto con las marcas Lagoon y Fresh BBQ han atraído a un gran número de comensales, especialmente turistas extranjeros. “Siempre he admirado la singular cultura culinaria de Vietnam, con su elaborada preparación y especias típicas que realzan la frescura de los ingredientes. Este pollo salvaje a la parrilla con arroz de bambú es realmente impresionante. He invitado a mis colegas a volver al festival mañana para disfrutar de otros platos a la parrilla con cerveza”, dijo el Sr. Félix, profesor polaco residente en Ocean City.

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Los turistas extranjeros disfrutan descubriendo y probando nuevos platos a la parrilla en los puestos de parrilla del país de Oriente Medio, Líbano.

Además de los animados puestos de barbacoa con humo fragante, los puestos de cerveza artesanal de marcas vietnamitas también atraen a muchos conocedores de la cerveza para disfrutar. Más de 120 líneas de cerveza con sabores únicos satisfacen las diversas necesidades de los comensales, desde líneas de cerveza ligeramente amarga con sabores frutales adecuados para que las mujeres disfruten como calmante de la sed, hasta líneas de cerveza muy amarga, marinadas con sabor a humo de madera adecuadas para que los hombres las beban con carne a la parrilla o mariscos a la parrilla.

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Los huéspedes podrán disfrutar de 120 cervezas premium y finas cervezas artesanales.

“Aquí se encuentran marcas de cerveza famosas de Alemania, Países Bajos, República Checa y Bélgica. Es como cruzar fronteras en el mismo evento; incluso compré una docena de botellas más para beber en casa”, mostró con alegría el Sr. An (empleado de TI) con el botín de guerra que acababa de comprar en el puesto de cerveza internacional del evento.

Un elenco especial de chefs invitados internacionales se turnará para preparar, demostrar y servir comida a la parrilla en el mostrador durante todo el festival. En particular, a las 15:00 horas tendrá lugar el Concurso de Barbacoa Semiprofesional, que atrae a cocineros aficionados. el 23 de marzo con un premio total de hasta 45 millones de VND.

Además de la vibrante escena culinaria, durante el festival, los visitantes se sumergirán en una serie de emocionantes actividades de entretenimiento, que incluyen actuaciones culinarias especiales, vibrantes desfiles callejeros, combinados con actuaciones únicas como baile de hip-hop y cocina. En particular, los amantes de la cerveza y las barbacoas podrán probar suerte en minijuegos dramáticos como los concursos de beber cerveza y los concursos de mukbang con cerveza y barbacoa, que tendrán lugar a partir de las 19:30 h. hasta las 10 p.m. cada día.

La entrada al Ocean BBQ & Brew Festival es gratuita y ofrece la oportunidad de explorar, comprar y disfrutar de cientos de platos a la parrilla y cervezas premium en los puestos del festival. El evento durará hasta el 23 de marzo, con una vibrante programación de 10:30 a 23 horas. cada día.

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El Dinh