El festival de pasteles populares del sur promete emoción a los visitantes

Atractivos pasteles tradicionales en el 11.º Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de 2024. Foto: Thanh Liem/VNA

El festival de este año está organizado con una escala de alrededor de 230 stands que incluyen: espacio de pasteles tradicionales; Espacio de especialidades regionales; Espacio culinario; Espacio de exhibición de flores y ornamentales,

Además, el Comité Organizador también coordinó la organización del Concurso de Bonsáis en la ciudad de Can Tho; Concurso de tartas populares; Espacio para exhibición de panqueques de langosta gigante; Promoción y exhibición de “El Banh Chung más grande del Delta del Mekong”; Espectáculo de elaboración de pasteles populares del sur para que los visitantes experimenten la elaboración de estos pasteles con los artesanos; Actividades de exposición y venta para atender a los visitantes; Programa de arte; Ceremonias de apertura y clausura; Ofreciendo pasteles tradicionales en el aniversario de la muerte del Rey Hung...

Según la Sra. Nguyen Thi Ngoc Diep, vicepresidenta del Comité Popular de la Ciudad de Can Tho, el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur contribuye a restaurar, preservar y promover los valores culinarios, honrando y fomentando la creatividad de los pasteleros tradicionales; Al mismo tiempo, crear condiciones favorables para que los artesanos se conecten con empresas nacionales y extranjeras para ampliar el mercado. El festival también contribuye a fortalecer la solidaridad y la amistad con provincias y ciudades de todo el país; Fortalecer los intercambios culturales regionales, promover la imagen de la ciudad de Can Tho ante los turistas nacionales y extranjeros para promover el desarrollo socioeconómico de la ciudad.

Según el vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Can Tho, la novedad del festival de este año es que el Comité Organizador decidió reducir en un 25% los precios para que los artesanos y las unidades participantes alquilen puestos de actuación y compren y vendan pasteles tradicionales. A través de ello, compartir para que los artesanos que participan en el festival puedan tener más creaciones nuevas, contribuyendo a crear muchos nuevos tipos de pasteles populares, aportando cosas más interesantes y atractivas, mejorando el valor cultural del festival...

El Vicepresidente del Comité Popular de la Ciudad solicitó a los subcomités organizadores que se coordinen estrechamente para garantizar la seguridad y el orden, el saneamiento ambiental, la protección del paisaje, la higiene y seguridad alimentaria, etc., creando una impresión para los turistas dentro y fuera de la ciudad, y los visitantes extranjeros del festival.

Según el Comité Organizador, lo más destacado del festival de este año es la presentación y degustación de un panqueque gigante de 9 metros de circunferencia y 3 metros de diámetro, con relleno elaborado a partir de 100 langostas de la ciudad de Nha Trang. La Asociación de Cocineros Profesionales de Can Tho también demostró cómo envolver y cocinar el banh chung más grande del Delta del Mekong, que mide 1,9 metros x 1,9 metros y 0,8 metros de espesor, con un peso de más de 300 kg, elaborado por 20 artesanos.

Con cientos de pasteles tradicionales del sur exhibidos en el festival junto con banh xeo y banh chung gigantes, el 12º Festival de Pasteles Tradicionales del Sur en 2025 promete brindar a los visitantes una sensación interesante e inolvidable.

Según el periódico Tin Tuc

Fuente: https://baoangiang.com.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-hua-hen-su-thu-vi-cho-du-khach-a417919.html