Un nuevo sabor con los exquisitos rollitos de arroz de la cocina china.

Rollos de arroz de Hong Kong en K37/5 Hai Ho, distrito de Thanh Binh, distrito de Hai Chau. Foto: V.

Los rollitos de arroz de Hong Kong son un plato único con un fuerte sabor culinario chino, que combina la sofisticación de ingredientes frescos y una preparación hábil y atractiva. A diferencia de los rollos de arroz vietnamitas tradicionales, el banh cuon tiene una corteza fina y suave que se cuece al vapor pero no se rompe fácilmente, envolviendo completamente el relleno en su interior.

Al comer, los comensales sentirán la armonía entre la suavidad del pastel y el rico sabor del relleno. El relleno puede ser carne de cerdo picada, char siu, camarones frescos o una combinación de mariscos y verduras cuidadosamente preparados para preservar el sabor natural. Después de cocinarlo al vapor, el pastel generalmente se corta en trozos pequeños y se cubre con una salsa rica y deliciosa. Lo especial de este plato es la salsa hecha con salsa de soja, aceite de sésamo y especias especiales para crear un sabor rico y ligeramente dulce que es fácil de comer sin ser demasiado salado o grasoso.

En Da Nang, la gente puede disfrutar de este plato único de pastel de arroz en K37/5 Hai Ho, barrio de Thanh Binh, distrito de Hai Chau. El restaurante tiene un menú variado con rollos de arroz tradicionales, carne, camarones, char siu y rellenos mixtos, con precios que van desde 15.000 a 35.000 VND por porción. Los suaves rollitos de arroz blanco, cuidadosamente dispuestos en un plato por el propietario, cubiertos con una capa de salsa marrón brillante y el relleno envuelto dentro del pastel crearán un atractivo irresistible.

Los comensales sentirán la armonía de cada ingrediente, desde la fragante capa de pastel de arroz glutinoso hasta el sabroso relleno y el bok choy que lo acompaña. Además, el restaurante también cuenta con atractivos dumplings y wontons, como: dumplings de huevo salado, dumplings de melocotón, dumplings de char siu, dumplings de vieiras, dumplings de carbón de bambú, etc. Los platos se colocan en vaporeras de bambú tradicionales, que retienen el calor y resaltan las características de la cocina china. Gracias a ello, los comensales no sólo quedan encantados con el sabor sino que también se sienten atraídos por la delicada y bella decoración. La tienda está abierta todos los días de 6 a 10 de la mañana.

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Fuente: https://baodanang.vn/channel/5433/202503/la-mieng-cung-mon-banh-cuon-tinh-te-am-thuc-trung-hoa-4002889/