Parte I: Eficacia integral

La cadena de valor agrícola es un producto agrícola producido según un proceso en el que hay una conexión de muchas etapas y fases de producción. La cadena de valor agrícola es un factor importante para aumentar la producción, la calidad, la competitividad y el valor de los productos agrícolas, promoviendo así el desarrollo agrícola sostenible y mejorando la vida de los agricultores.

La vinculación de las cadenas de valor de la producción ayuda a formar áreas de producción concentradas que aplican de manera sincrónica la mecanización a las etapas de producción.

Se han formado y desarrollado organizaciones que vinculan la producción agropecuaria según cadenas de valor en la provincia. Este formulario garantiza que los componentes económicos que participan en la cadena de valor compartan beneficios y responsabilidades entre sí, regulen la oferta y la demanda del mercado y rastreen el origen del producto.

Al acumular más de 10 hectáreas de campos de arroz, durante muchos años, a través de la Cooperativa, el Sr. Nguyen Duy Tam, de la comuna de An My (Quynh Phu) ha participado en la producción de semillas de arroz con ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company. El Sr. Tam dijo: "Al vincularnos con las empresas, podemos utilizar variedades de arroz de calidad y recibimos orientación en el proceso de cultivo, por lo que el arroz produce rendimientos altos y estables". Además, las empresas también compran a un precio 1,3 veces superior al del mercado, por lo que la eficiencia económica es mayor, especialmente cuando se planta a gran escala.

Minh Hoa H4G Company Limited, comuna de Duyen Hai (Hung Ha) es una empresa que posee una cadena cerrada y completa que incluye las etapas: producción - procesamiento - consumo. Hasta el momento, la Compañía tiene la capacidad de producir 3 - 4 quintales de tilapia por día, abasteciendo el mercado con 1 - 1,5 quintales de tilapia deshuesada.

El Sr. Nguyen Van Hinh, director de la empresa, dijo: La perca trepadora es una especie de cultivo que aporta una alta eficiencia económica si existe un mercado de consumo estable, especialmente los productos procesados de perca trepadora aportan entre un 10 y un 15 % más de valor de ganancia que la venta de pescado comercial. Así, en 2019, fundé una empresa, amplié la cooperación con los piscicultores, proporcioné razas, brindé asesoramiento técnico y compré productos para la gente. La asociación nos ayuda a controlar la calidad de los insumos y ayuda a las personas a consumir de manera estable, sin preocuparse de verse obligadas a bajar los precios por parte de los minoristas. Controlando estrictamente el proceso de cultivo y procesamiento para garantizar la seguridad alimentaria, mis productos están completando el expediente para obtener un certificado de cadena de suministro de alimentos segura, apuntando a los grandes sistemas de supermercados. Recientemente, los productos de tilapia sin espinas han sido certificados como productos OCOP de 3 estrellas a nivel de distrito.

Minh Hoa H4G Company Limited está cooperando actualmente con muchos hogares en toda la provincia. La vinculación de la producción en cadena no sólo crea empleos e ingresos estables para los trabajadores directos, sino que también ayuda a los hogares a estabilizar la producción, a invertir con confianza en la producción, a pasar de los métodos tradicionales a la práctica de procesos de producción seguros y a una producción agrícola concentrada y segura.

En ejecución del proyecto de reestructuración del sector agrícola de la provincia, en los últimos tiempos, el sector agrícola y las localidades se han centrado en invertir en el desarrollo productivo orientado a mejorar la productividad, calidad y eficiencia asociada a la reestructuración de cultivos y ganado; Desarrollar modelos de vinculación y construir áreas de producción concentradas, de gran escala y de alta tecnología a lo largo de la cadena de valor. La producción agrícola ha cambiado fuertemente hacia la producción de productos básicos, la estructura del sector agrícola ha cambiado hacia el aumento de la proporción de ganado, la reducción de la proporción de cultivo de cultivos, la estructura de los cultivos ha cambiado fuertemente hacia plantas con alto valor económico, limitando las plagas y enfermedades. La ganadería ha disminuido drásticamente desde los pequeños agricultores a una escala concentrada en forma de empresas, granjas y explotaciones agrícolas familiares en formas industriales y semiindustriales. La acuicultura se desarrolla en diversas modalidades (plataformas mareales, estanques, lagunas, estanques semiflotantes, jaulas…), evolucionando hacia el cultivo marino. La economía cooperativa ha tenido una evolución positiva con el establecimiento de nuevas cooperativas que participan en la cadena de producción de productos agrícolas.

Las zonas de cultivo de zanahoria se concentran en la comuna de Diep Nong (Hung Ha).

Hasta el momento, en toda la provincia existen 250 cooperativas que participan en la articulación productiva y de consumo de productos con 20 empresas dentro y fuera de la provincia. La superficie total de producción de cultivos con contratos vinculados y de consumo alcanza más de 10.000 hectáreas/año, vinculadas principalmente a la producción de semillas de arroz y arroz comercial. En ganadería existen 5 empresas asociadas a 33 propietarios de granjas porcinas y avícolas; Numerosas cooperativas y cooperativas ganaderas funcionan con eficacia. Son muchas las cadenas que han invertido en instalaciones técnicas relativamente sincrónicas, aplicando alta tecnología asociada a la construcción de productos OCOP, afirmando su marca y calidad de producto. En toda la provincia existen 28 cooperativas que han construido 34 marcas con etiquetas y empaques, de los cuales 16 productos han sido reconocidos por el Comité Popular Provincial como productos OCOP de 3 y 4 estrellas; 18 productos han sido evaluados y clasificados por el consejo provincial como 3 estrellas y 4 estrellas, y están completando documentos para presentarlos al Comité Popular Provincial para su reconocimiento. Las empresas y cooperativas propietarias de la cadena tienen el papel de seleccionar proveedores de insumos, supervisar las técnicas de producción, comprar, procesar, construir marcas, promover, introducir y consumir los productos. Los socios que participan en la cadena deben implementar adecuadamente el contrato de vinculación y realizar la producción y los negocios de acuerdo con las instrucciones y requerimientos de las empresas y cooperativas.

Según la Sra. Tran Thi Lien Hoa, jefa adjunta del Departamento de Gestión de Calidad de Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros: Vincular la producción según la cadena aporta valor a cuatro partes: la gente no se preocupa de qué plantar, qué cultivar, cómo producir, dónde consumir, cómo porque las empresas y cooperativas propietarias de la cadena tienen el papel de seleccionar a los proveedores de materiales de entrada, supervisar las técnicas de producción, comprar, procesar, construir marcas, promover, introducir y consumir productos; Las cooperativas lideran la asociación para organizar la producción concentrada y sincrónica, mejorando así la eficiencia en las operaciones y la gestión; Para las empresas, pueden controlar de forma proactiva las áreas de materias primas, desarrollando así de forma proactiva los mercados de consumo. Para las localidades, la articulación de la producción según cadenas permite formar zonas de producción concentrada y desarrollar productos ventajosos y claves. La vinculación de la producción según la cadena de valor ha contribuido a promover el desarrollo de los productos agrícolas clave de la provincia hacia los productos básicos, aumentando el valor, evitando la situación de buena cosecha pero precio bajo, contribuyendo a aumentar los ingresos de las personas, desarrollando la economía local y construyendo nuevas áreas rurales.