Cooperativa de producción de café busca renovarse

Recientemente, la Unión Cooperativa Provincial ha coordinado con las unidades pertinentes para organizar numerosos cursos de capacitación para guiar, apoyar y orientar a las cooperativas en la mejora de la calidad y la construcción de la imagen y la marca.

En concreto, la Unión Provincial de Cooperativas ha organizado cursos de formación sobre “Habilidades empresariales en plataformas digitales para desarrollar marcas y construir imagen para empresas y cooperativas”; “Diseño de packaging y branding de productos, etiquetado de productos de café”; “Comercio electrónico para cooperativas productoras y comercializadoras de café de la provincia”; “Comercio electrónico y comercialización de bienes cooperativos”; “Marketing y construcción de canales de venta en plataformas digitales asociadas a startups e innovación en cooperativas”…

La Cooperativa de Turismo del Servicio Agrícola ROFC (distrito de Krong Nang) tiene 20 hectáreas de área de cultivo de café orgánico.

Además del apoyo de la Unión Cooperativa Provincial, muchas cooperativas de la provincia han aprovechado proactivamente las oportunidades para mejorar la calidad de los productos, promover la transformación digital, crear imágenes y marcas para aumentar el reconocimiento de sus productos de café. Por ejemplo, la Cooperativa de Turismo del Servicio Agrícola ROFC (distrito de Krong Nang) está implementando una cadena de valor que vincula a los hogares que producen café orgánico y durian en un área de 150 hectáreas. En promedio, cada año, la cooperativa vende entre 140 y 170 toneladas de café verde a instalaciones de procesamiento y cadenas de tiendas de todo el país. Los productos de café de la cooperativa han sido certificados con 3 estrellas OCOP y se ha construido una zona de cultivo de café orgánico de 20 hectáreas.

El Sr. Nguyen Dai Duong, Director de la Cooperativa de Turismo de Servicios Agrícolas ROFC, dijo que desde su creación, la Cooperativa se ha orientado a construir una marca de productos agrícolas en la dirección de lo orgánico y de alta calidad. Para seguir esa dirección, la cooperativa ha añadido dinero a la compra de productos de los miembros (5 - 20 millones de VND / tonelada) si siguen los procedimientos correctos indicados por la cooperativa. La cooperativa también vincula y comercializa activamente productos como fertilizantes, pesticidas biológicos, etc. tanto para apoyar los precios como para controlar la cantidad de materiales agrícolas utilizados en el proceso de cultivo de sus socios. En particular, la cooperativa cuenta con 2 ingenieros agrónomos que se especializan en apoyar a las personas en la implementación de procesos y técnicas de producción, monitorear el proceso de siembra y cuidar el café de las personas...

La vida de muchos agricultores de la provincia ha mejorado gracias al desarrollo persistente de los cafetos.

O como la Cooperativa de Servicios Agrícolas Cong Bang Ea Tu (comuna de Ea Tu, ciudad de Buon Ma Thuot), conocida como una cooperativa que produce café de calidad y con buena reputación en la zona.

El director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Cong Bang Ea Tu, Tran Dinh Trong, compartió que la cooperativa siempre se "renueva" mejorando la calidad de los productos de café. Para crear una marca en el mercado, la cooperativa establece criterios y alienta a los miembros a seguir el programa de café sostenible, como por ejemplo, el café con más del 90% de fruta madura recibirá 2.000 VND/kg adicionales de fruta de café fresca (equivalente a 9.000 VND/kg de granos)...

Gracias a ello, la Cooperativa cuenta ahora con 60,4 hectáreas de café producido bajo certificación de Comercio Justo (FLO), alcanzando una producción de 229 toneladas/año; 259,4 hectáreas de café estándar 4C con una producción de 500 toneladas/año. Desde entonces, la cooperativa ha construido una marca en el mercado mundial para la región cafetera de la comuna de Ea Tu. Los productos de café de la cooperativa tienen precios estables, entre 2 y 2,5 millones de VND/tonelada más altos que el precio del mercado. Las ganancias de cada hogar miembro que participa en la cooperativa aumentan entre 10 y 15 millones de VND al año en comparación con los hogares que no participan en la cooperativa.

Con la economía mejorando gracias al café, los agricultores locales se han vuelto más conscientes de la producción sostenible de café, además de seguir estrictamente los criterios para el café sostenible certificado. Al aplicar buenas prácticas agrícolas, se mejora la calidad del producto, se mejora el entorno de la aldea y se fortalecen las relaciones comunitarias. Por ello, a lo largo de los años, la cooperativa ha reclutado a 200 socios más.

Se puede observar que, gracias a la ventaja de los productos de café de calidad, la prestigiosa marca Buon Ma Thuot - Dak Lak Coffee ha aumentado las oportunidades de ventas para la cooperativa. Además de ello, los esfuerzos de cada cooperativa por tener un buen desempeño en cada proceso, desde la producción hasta el procesamiento y la venta, también contribuyen a construir y promover la imagen y la marca del café local.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/