La conferencia es una actividad práctica, que crea unidad en la conciencia y la acción de toda la industria para implementar efectivamente las orientaciones, tareas y soluciones establecidas en la gestión de la calidad. Esto tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria, aumentar el procesamiento y ampliar y desarrollar los mercados agrícolas, forestales y pesqueros.
En los últimos tiempos, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se ha centrado en orientar y coordinar con los ministerios, delegaciones y localidades para implementar de manera sincrónica soluciones para remover dificultades, desarrollar la producción y procesamiento asociados a la calidad y seguridad alimentaria (SAA)...
En su informe en la Conferencia, el Sr. Ngo Hong Phong, Director del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados, resumió el trabajo para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, aumentar el procesamiento y desarrollar el mercado agrícola, forestal y pesquero en 2024 con resultados positivos.
Actualmente, en todo el país se han emitido 8.052 códigos de áreas de cultivo y 1.596 códigos de instalaciones de envasado para la exportación. En concreto, 93 productos agrícolas, forestales y pesqueros fueron clasificados como marcas nacionales, lo que supone un incremento del 11% en comparación con 2022.
Los organismos de control han recogido más de 36.000 muestras para monitorear los indicadores de seguridad alimentaria, detectando 660 muestras de infracciones, lo que supone el 1,8%. La industria ha inspeccionado 26.072 establecimientos productores y comercializadores de insumos agrícolas y productos agrícolas, forestales y pesqueros, y sancionado administrativamente a 1.705 establecimientos.
En cuanto a construcción de marca, marcas comerciales, indicaciones geográficas, desarrollo de agricultura orgánica y agricultura de alta tecnología: actualmente, hay 14.642 productos OCOP con 3 estrellas o más (un aumento de 3.586 productos en comparación con 2023). Son 93 los productos agrícolas, forestales y pesqueros clasificados según la votación del Programa Marca Nacional (un incremento del 11% respecto a 2022, cuando eran 85 productos). Instrucciones sobre el otorgamiento de códigos de áreas de cultivo, zonas de cultivo y rastreo del origen de productos agrícolas para la exportación: Hasta el momento, se han otorgado 8.052 códigos de áreas de cultivo para la exportación en 56 provincias y ciudades; Se concedieron 1.596 códigos de instalaciones de embalaje de exportación para frutas frescas (pitahaya, mango, caimito, plátano, pomelo, maracuyá, limón sin semillas, longan, lichi, chile, gelatina negra...) permitidas para ser exportadas a los mercados de China, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Corea, Japón.
Sin embargo, en 2024, el sector agrícola también enfrenta muchos desafíos, como interrupciones en la cadena de suministro, impactos del cambio climático y aumento de la inflación.
Al hablar en la Conferencia, el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, dijo que en el futuro la gestión de la calidad de la seguridad alimentaria debe ser más práctica y adecuada para cada región. En particular, el sector agrícola necesita transformar su mentalidad de gestión de la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de valor.
“Ahora, la gestión de la cadena de valor debe hacer que todos los eslabones de la cadena sean responsables de la seguridad alimentaria. No sólo los sistemas y autoridades de los supermercados, sino también las instalaciones de producción, las etapas de procesamiento y preparación, etc., deben demostrar responsabilidad a la hora de garantizar la seguridad alimentaria. "Todas las localidades también deben aplicar este modelo para rastrear y asignar responsabilidad a los establecimientos infractores", enfatizó el titular del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
La triste realidad es que hoy en día la mayoría de las plantas procesadoras sólo se preocupan por la maquinaria y no por la seguridad alimentaria. Esta es una de las limitaciones y cuellos de botella que hacen que los productos agrícolas vietnamitas queden “bloqueados” frente a muchos mercados potenciales.
En su intervención en la conferencia, el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Tran Thanh Nam, evaluó: El trabajo de gestión de calidad, seguridad alimentaria, procesamiento y desarrollo del mercado ha completado eficazmente los objetivos y metas del plan 2024. El Departamento de Calidad de Procesamiento y Desarrollo del Mercado ha desempeñado bien su función de asesoramiento con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la gestión estatal de la seguridad alimentaria desde el nivel central hasta el local. Continuar promoviendo la eficacia de la gestión de la calidad, la seguridad alimentaria, el procesamiento y el desarrollo del mercado. Después del Año Nuevo Lunar de At Ty en 2025, el Departamento de Calidad de Procesamiento y Desarrollo de Mercado debe organizar una capacitación sobre la Circular No. 17/2024/TT-BNNPTNT para las agencias de gestión locales sobre seguridad alimentaria. Investigar y asesorar sobre la modificación del Decreto No. 15/2018/ND-CP en consecuencia.
El viceministro Tran Thanh Nam indicó que la calidad debe desarrollarse desde la raíz para ingresar a múltiples mercados. La Oficina MSF de Vietnam también tendrá que ser el punto focal, trabajando con las localidades para actualizar las últimas regulaciones de los mercados internacionales, y así tener "respuestas" oportunas.
Los productos OCOP son los preferidos por las localidades y los consumidores. Este producto cumple con los requisitos de calidad desde el nivel local hasta el central. En la actualidad, existen alrededor de 15.000 productos OCOP de todo tipo, lo que abre muchas perspectivas para la producción y el desarrollo económico. Estos productos son promocionados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en países europeos, Japón, Dubai...
Fuente: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5
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