Flores de café blanco en las laderas de las Tierras Altas del Centro Sur

(LĐ online) - Aunque todavía no es marzo, en las Tierras Altas del Centro Sur es temporada de recolección de miel por parte de las abejas, pues las flores del café están floreciendo blancas y fragantes por todas las laderas.

Las flores del café florecen blancas por toda la zona.

En estos días, desde la capital del café de Di Linh hasta la zona profunda de Dam Rong, desde la tierra al pie de la montaña Min Tram Hanh hasta la comuna de Ta Nung de la ciudad de Da Lat y extendiéndose hasta el distrito de Lam Ha, las flores del café están floreciendo juntas después del riego proactivo y las oportunas lluvias "doradas".

Las flores florecen en el jardín lejano, las flores florecen alrededor de la casa. A lo largo de los jardines, el aroma del café se extiende por cada rincón de la casa.

Una alfombra de "nieve blanca" de flores de café cubre las tierras altas

Para los habitantes del Altiplano Central, la temporada de floración del café no es solo el momento en que la tierra y el cielo añaden una belleza prístina, sino que también trae una señal de una próxima cosecha. Porque para los agricultores experimentados, sólo con observar la cantidad de flores que florecen, pueden predecir de alguna manera los resultados de la cosecha del año siguiente.

Los jardines de flores blancas añaden romanticismo a los caminos.

Los jardines de flores de café blanco añaden romance a los caminos.

La pequeña casa de la Sra. Tran Thi Huong (aldea 2, comuna de Ro Men, distrito de Dam Rong) está rodeada por un jardín de café justo al lado de la casa. Mientras observaba con entusiasmo las dos hectáreas de flores de café blanco que florecían entre las hojas verdes bajo la dorada luz del sol de enero, la Sra. Huong dijo: "Nuestra familia solo ha regado una vez y las flores ya están floreciendo así. Las plantas de café deben regarse o llover para que florezcan simultáneamente. Si se riegan en la base, las flores no florecerán de manera uniforme. Si no ocurre nada inusual, con la floración constante actual, es casi seguro que dará fruto al 100%. Normalmente, esperamos entre 1 semana y 10 días para que las flores se marchiten, luego regamos nuevamente y nos concentramos en recoger los brotes y fertilizar las plantas.

Los caficultores entusiasmados con la nueva cosecha

Actualmente, toda la comuna de Ro Men cuenta con más de 1.500 hectáreas de café y más de 1.800 familias productoras. La Sra. Nguyen Thi Kim Dung, Vicepresidenta del Comité Popular de la Comuna de Ro Men, dijo: "El café se considera el cultivo clave para el desarrollo económico local. Aunque los precios del café siguen subiendo y no muestran señales de desaceleración, los agricultores están entusiasmados porque las flores están floreciendo, prometiendo una cosecha excelente. La gente también presta más atención al cuidado de los cafetos, especialmente invirtiendo en maquinaria y asegurando un suministro de agua adecuado para los cafetos durante la floración y la fructificación.

La temporada de floración del café es también la temporada en la que las abejas van a recolectar miel.

La belleza prístina de las flores del café anuncia una próxima cosecha excelente.

En la aldea 4, comuna de Tan Thuong, distrito de Di Linh, incluso durante los días del Año Nuevo Lunar, el Sr. K'Tep todavía no se olvida de subir y bajar la colina, monitoreando la situación del huerto de café de su familia y los jardines circundantes. Dijo: "Las flores del café florecen según el año. Si llueve temprano, las flores del café florecen dos veces. Si no llueve mucho, florecen 2 o 3 veces. Después de florecer durante aproximadamente una semana, las flores caen y dan frutos. En nuestra localidad, el terreno es principalmente accidentado y empinado, por lo que tenemos que regar las raíces, no las boquillas, por lo que la gente tiene que ser proactiva en el riego. Cuando llueve, es bueno porque reduce la mano de obra y los costos y las flores florecen uniformemente, pero tiene que ser en el momento adecuado, porque si las flores florecen en la mañana y llueve en la tarde, todas las flores se arruinarán.

Desde mediados de febrero, las lluvias han comenzado a aparecer en algunas localidades del distrito de Di Linh, trayendo alegría y emoción a los agricultores.

La infancia de los niños del Altiplano Central está ligada a los cafetales.

En 2024, los productores de café en muchos lugares de la provincia de Lam Dong sufrirán sequía, por lo que la productividad también disminuirá. Por eso, tan pronto como termina la temporada de cosecha, los agricultores “nutren” rápidamente los cafetos podando ramas, abonando, regando... para que los árboles puedan brotar y crecer, preparándose para una nueva cosecha.

Los turistas están fascinados con la temporada de la flor del café

Los turistas quedan fascinados al tomarse fotografías con las flores del café.

Manos diligentes, cuidando una temporada de flores, ambas revoloteando con la lluvia y el sol, y aplicando la experiencia de muchos años de trabajo con cafetos para cambiar flexiblemente según el clima y la tierra. Y cada alfombra de “nieve blanca” que cubre hoy la meseta es una recompensa digna por ese cuidado, esa expectativa y esa dedicación.