La campaña 2023-2024 experimentará muchas fluctuaciones, pero también traerá resultados positivos para la industria del café vietnamita. Aunque la producción disminuyó un 11,3% en comparación con la cosecha anterior, el valor de las exportaciones aumentó casi un 33% gracias a los precios récord; en todo el país se exportaron 1.476.842 toneladas de café, generando ingresos por 5.425 millones de dólares, según el Departamento General de Aduanas.
Precio del café hoy 12/03/2025
Los precios mundiales del café aumentaron bruscamente en los parqués. Los precios del café Robusta continuaron aumentando considerablemente, mientras que el Arábica se recuperó después de una ligera caída a principios de la semana. Sólo en los dos primeros días de la semana, el precio del café robusta en el parqué de Londres aumentó casi 200 USD/tonelada, superando la fecha de entrega el umbral de los 5.500 USD/tonelada.
Los precios internos del café hoy, 12 de marzo, también aumentaron bruscamente en más de 2.000 VND/kg, cotizando en el rango de 132.500 - 133.500 VND/kg. La industria del café de Vietnam ha logrado muchos resultados positivos en 2024, pero aún enfrenta muchos desafíos, incluido el cambio climático y las barreras técnicas de los importadores. El cambio climático provoca una disminución de los recursos hídricos para el riego del café. Los mercados de exportación también enfrentan muchos desafíos ya que los importadores establecen estándares técnicos estrictos.
Las dos Bolsas de Londres y Nueva York siguieron apoyadas por la caída del dólar estadounidense y las informaciones sobre la falta de lluvias en el principal proveedor mundial: Brasil. Las perspectivas para el USD son bastante bajistas ya que el índice DXY ha caído a un mínimo de 4,5 meses, con la posibilidad de caer a 102 o incluso 100 en las próximas semanas. El dólar cayó frente a la mayoría de las demás monedas debido a las preocupaciones sobre la desaceleración del crecimiento y el impacto de los aranceles en la economía estadounidense.
Sin embargo, el repunte de los precios fue algo limitado ya que los inventarios de café arábico monitoreados por ICE aumentaron a un máximo de una semana de 803,032 bolsas el 11 de marzo. Mientras tanto, los inventarios de café robusta monitoreados por ICE aumentaron a un máximo de un mes de 4.356 lotes al final de la semana pasada.
Según el análisis de los expertos, la razón por la cual los precios del café en las dos bolsas han seguido aumentando recientemente, además de factores de oferta y demanda, también se debe a la especulación en las bolsas. Se puede ver claramente en los precios de transacción de los meses que los precios de entrega de los meses cercanos son más altos que los de los meses distantes. Esto demuestra que los especuladores concentran el dinero en el mes próximo con el objetivo de aumentar y retirar capital rápidamente.
En medio del actual conflicto geopolítico y la creciente guerra comercial, los especuladores están invirtiendo dinero en oro y productos agrícolas como el café y el cacao. Sin mencionar el aumento significativo de la demanda de café en países, especialmente en mercados gigantes como China en los últimos años. Por ello, los precios del café mantienen una ventaja y una tendencia al alza constante en el contexto actual.
La reciente 111ª Convención de la Asociación Nacional del Café (NCA) puso de relieve la difícil situación que enfrenta el comercio internacional del café. En la conferencia, las preocupaciones se centraron no sólo en el aumento de los precios, sino también en las dificultades en la logística, las cadenas de suministro y las finanzas...
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| Los precios internos del café aumentaron bruscamente hoy, 12 de marzo, en más de 2.000 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. (Fuente: aivivu) |
Según World & Vietnam , al final de la sesión bursátil del 11 de marzo, el precio del café robusta en la bolsa ICE Futures Europe de Londres para entrega en mayo de 2025 aumentó bruscamente en 177 USD, cotizando a 5.520 USD/tonelada. Los futuros con entrega en julio de 2025 aumentaron 171 USD y cotizaron a 5.513 USD/tonelada. Bajo volumen de comercio.
Los precios del café arábica en la bolsa ICE Futures US New York aumentaron bruscamente, y el período de entrega en mayo de 2025 aumentó 9,75 centavos, cotizando a 393,75 centavos/lb. Mientras tanto, el plazo de entrega en julio de 2025 aumentó 9,7 centavos para negociarse a 384,40 centavos/lb.
Los precios internos del café aumentaron bruscamente hoy, 12 de marzo, en más de 2.000 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. Unidad: VND/kg
(Fuente: giacaphe.com) |
La industria exportadora de café de Vietnam enfrenta muchos desafíos importantes. El factor destacado es la calidad desigual del producto. El café vietnamita, principalmente el robusta, es de calidad desigual. Esto afecta la competitividad de los productos en el mercado internacional, especialmente en el segmento de alta gama. Los mercados de alta calidad, como la UE, EE. UU. y Japón, a menudo exigen café de estándares muy altos, mientras que muchos productos exportados desde Vietnam aún carecen de consistencia en la calidad.
La mayoría de las exportaciones de café de Vietnam todavía son granos verdes, no procesados profundamente como el café tostado o instantáneo. Esto reduce el valor añadido del producto y hace que la industria del café vietnamita pierda la oportunidad de obtener mayores beneficios de los productos preprocesados.
Los productos vietnamitas ahora enfrentan una feroz competencia de otros países productores de café, especialmente Brasil, Colombia e Indonesia. Estos países no sólo tienen una gran producción, sino que también se centran en mejorar la calidad, innovar en la tecnología de procesamiento y construir marcas fuertes, algo que Vietnam necesita mejorar.
Mientras tanto, el cambio climático está afectando la producción de café, especialmente en las principales regiones cafetaleras del Altiplano Central. Cambios inusuales en el clima, como fuertes lluvias o sequías prolongadas, pueden reducir el rendimiento y la calidad del café, afectando la capacidad de abastecer de manera constante el mercado internacional.
Sin embargo, internamente, Vietnam carece de una estrategia fuerte y efectiva para construir una marca nacional de café. Las marcas de café vietnamitas no están claramente reconocidas en el mercado internacional, lo que dificulta que las exportaciones de café vietnamita compitan con marcas de café famosas de otros países.
Aunque Vietnam cuenta con grandes puertos marítimos, su sistema logístico y su infraestructura de transporte aún son limitados, especialmente en zonas remotas. La falta de servicios de transporte eficientes y los altos costos del transporte reducen la rentabilidad y la competitividad del café vietnamita.
Pasar de la producción de café crudo a la producción de café procesado u orgánico de alta calidad requiere tiempo y grandes costos de inversión. Muchos agricultores aún mantienen métodos de cultivo tradicionales y carecen de conocimientos sobre cómo producir café de alta calidad, lo que dificulta que la industria del café aumente el valor del producto.
Los impactos externos, las políticas arancelarias, las regulaciones sobre los estándares de calidad y las certificaciones de exportación de los mercados internacionales pueden crear barreras para el café vietnamita. Las estrictas regulaciones sobre seguridad alimentaria, protección del medio ambiente y requisitos de certificación orgánica pueden aumentar los costos de exportación, afectando la competitividad de los productos. Por ejemplo, el reglamento antideforestación de la UE (EUDR), un mercado que representa el 41% de las exportaciones de café de Vietnam.
Por lo tanto, para superar estos desafíos, Vietnam necesita centrarse en mejorar la calidad del café, desarrollar productos con valor añadido, construir una marca de café vietnamita fuerte y mejorar la infraestructura logística.
Para mejorar la calidad y el valor de las marcas de café, el viceprimer ministro Tran Hong Ha enfatizó una vez la necesidad de una visión estratégica común. Instó a los ministerios, sectores, localidades y empresas a cooperar en la construcción de áreas de cultivo de alta calidad y bajas emisiones y a aplicar tecnología avanzada...
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Fuente: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1232025-gia-ca-phe-robusta-tang-gan-200-usd-kho-khan-don-dap-nhung-thach-thuc-lon-doi-voi-xuat-khau-307215.html
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