Los precios del café están bajo presión para ajustarse, ¿ha “bajado la fiebre” el mercado?

El precio promedio de exportación del café vietnamita aumentó a 5.678 USD/tonelada, un 4,4% más en comparación con enero de 2025 y un 70,8% más en comparación con febrero de 2024. Así, el precio promedio de exportación de este rubro en el primer bimestre de 2025 alcanzó los 5.561 dólares/tonelada, un incremento de 75,9% respecto al mismo periodo de 2024, según el Departamento de Importación-Exportación (Ministerio de Industria y Comercio).

Precio del café hoy 22/03/2025

Los precios mundiales del café continuaron moviéndose en direcciones opuestas al final de la semana, pero a diferencia de ayer, los precios del café robusta aumentaron, mientras que los precios del café arábica disminuyeron ligeramente.

Los precios internos del café se negocian actualmente en el rango de 132.500 – 133.500. El Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio) evaluó que las exportaciones de café de Vietnam en febrero de 2025 crecieron positivamente gracias a la abundante oferta interna cuando Vietnam entró en la temporada de cosecha. Cabe destacar que los precios de exportación del café en los dos primeros meses del año aumentaron marcadamente un 75,9% respecto al mismo período.

La Reserva Federal de Estados Unidos (Fed) mantuvo las tasas de interés sin cambios en su reunión de marzo, reduciendo la presión sobre el dólar y apoyando los precios de las materias primas en general, incluido el café.

La oferta se vio afectada debido a que el clima seco en las regiones de cultivo afectó los rendimientos. Según el último informe de la Organización Internacional del Café (OIC), la producción mundial de café en la campaña 2023/24 ha disminuido un 20% en comparación con el pronóstico inicial, especialmente en los principales países productores como Vietnam y Brasil, lo que contribuye a los altos precios. Paralelamente, la industria de alimentos y bebidas en importantes mercados como Estados Unidos, Europa y China está creciendo, impulsando las importaciones de café.

Se espera que los precios del café sigan aumentando a principios de este año debido a la preocupación por la escasez de suministro, dijeron los expertos. La cosecha de café de Vietnam está llegando a su fin. Los precios del café en los próximos tiempos estarán bajo presión de ajuste a medida que los suministros recién cosechados se liberen gradualmente al mercado. Además, como se mencionó anteriormente, la demanda mundial de café está mostrando signos de disminución debido a que el precio de venta es demasiado alto. Por lo tanto, podrían producirse ajustes de precios en el próximo período.

Los precios internos del café cerraron el 21 de marzo con una fuerte caída de entre 1.200 y 1.500 VND/kg en algunas localidades compradoras clave.

Según World & Vietnam , al final de la sesión bursátil de este fin de semana (21 de marzo), el precio del café robusta en la bolsa ICE Futures Europe de Londres para entrega en mayo de 2025 aumentó 18 USD, cotizando a 5.515 USD/tonelada. Los futuros con entrega en julio de 2025 aumentaron 22 USD y cotizaron a 5.504 USD/tonelada. Bajo volumen de comercio.

Los precios del café arábica en la bolsa ICE Futures US New York disminuyeron levemente, y el café con entrega en mayo de 2025 bajó 1,9 centavos y se negoció a 390,15 centavos/lb. Los futuros de julio de 2025 cayeron 0,05 centavos para negociarse a 385,30 centavos/lb. Alto volumen promedio de operaciones.

Los precios internos del café cerraron el 21 de marzo con una fuerte caída de entre 1.200 y 1.500 VND/kg en algunas localidades compradoras clave. Unidad: VND/kg

Precio medio	Medio
Tipo de cambio USD/VND	25.320	+ 10
DAK LAK	133.500	- 1.500
Lam Dong	132.500	- 1.200
GIA LAI	133.500	- 1.300
DAK NONG	133.500	- 1500

(Fuente: giacaphe.com)

Los precios mundiales del café están atravesando un período de fuerte crecimiento, y las dos principales variedades de café, arábica y robusta, alcanzan niveles récord.

Los futuros del café arábica en la Bolsa de Futuros ICE de Estados Unidos aumentaron un 70% en el último año y más de un 20% desde principios de 2025, alcanzando un máximo histórico de más de 4,30 dólares la libra el 11 de febrero. De manera similar, los precios del café robusta aumentaron un 72% en 2024, alcanzando un récord de $5,847/tonelada el 12 de febrero. ​

La razón principal de esta fiebre de precios es que la oferta es menor que la demanda. La producción de café en las principales regiones productoras, especialmente Brasil, cayó debido al clima desfavorable. La sequía prolongada afectó negativamente el rendimiento de los cultivos, provocando una disminución en la producción de café arábigo.

Además, factores geopolíticos como las interrupciones del transporte marítimo en el Mar Rojo, la posibilidad de aranceles estadounidenses y futuras regulaciones antideforestación de la Unión Europea (UE) también contribuyeron a sostener los altos precios del café.

En Vietnam, los precios internos del café también aumentaron marcadamente siguiendo las tendencias mundiales. Los precios del café Robusta en las provincias del Altiplano Central aumentaron alrededor de VND10.000/kg en comparación con la semana anterior. Las exportaciones de café de Vietnam superaron los 2 mil millones de dólares después de solo dos meses y medio de 2025. En los primeros 15 días de marzo, cuando los precios del café en el mercado mundial aumentaron, el volumen de exportación de este artículo de Vietnam también aumentó drásticamente. ​

Sin embargo, algunos expertos predicen que los precios del café podrían caer un 30% este año debido a que los altos precios están provocando una caída en la demanda y se espera una excelente cosecha de café en Brasil el próximo año. Por lo tanto, las empresas y los agricultores necesitan seguir de cerca la evolución del mercado para tener estrategias comerciales adecuadas.

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2232025-gia-ca-phe-chiu-ap-luc-dieu-chinh-thi-truong-da-cat-con-sot-308441.html