En la actualidad, los pasteles de luna de la marca Dong Khanh se ofrecen en muchos puntos de venta minorista en la ciudad de Ho Chi Minh como una promoción de "compre 1 y llévese 4", pero el poder adquisitivo aún no es el esperado - Foto: N.TRI
A pocos días de que comience el Festival del Medio Otoño, muchos vendedores se apresuran a lanzar la oferta "compre 1 y llévese 3, 4", vender al mismo precio... con la esperanza de atraer clientes y evitar la situación de tener muchos productos sin vender.
"Compra 1 y te llevas 4" todavía teme tener inventario
Grabado el 15 de septiembre, actualmente en las principales carreteras de la ciudad de Ho Chi Minh, como Pham Van Dong, Cach Mang Thang Tam, Quang Trung... es fácil ver que la mayoría de los puestos y tiendas de pasteles de luna cuelgan carteles con descuentos de "compre 1 y llévese 3, 4", o enumeran grandes precios de descuento para los clientes.
Mientras vendía a los clientes, la Sra. Ngo Thi Hong, propietaria de una tienda en la calle Pham Van Dong (ciudad de Thu Duc), dijo que el poder adquisitivo ha aumentado considerablemente desde que la compañía aplicó la promoción "compre 1 y obtenga 4" para los pasteles Dong Khanh en los últimos días. Sin embargo, las ventas todavía no alcanzaron las expectativas.
Según la Sra. Hong, con un precio de 80.000 a 120.000 VND por pieza según el tipo, "compre 1 por 4", cada pastel ahora cuesta solo alrededor de 20.000 a 30.000 VND, un precio muy bueno.
De manera similar, además de aplicar grandes descuentos en los pasteles Dong Khanh para vender los 2.000 pasteles restantes, el Sr. Nguyen Van Duc, representante de una tienda en la calle Quang Trung (Go Vap), dijo que planea devolver más de 70 cajas de pasteles Kinh Do a la empresa.
Según el Sr. Duc, la política de Kinh Do de permitir devoluciones reduce la presión sobre los minoristas, mientras que los pasteles de Dong Khanh se compran y venden a plazos, por lo que tienen que cuidar de sí mismos.
"Si devuelvo el pastel ahora, no recibiré ninguna bonificación si no cumplo con el objetivo de ventas. Pero, de todos modos, prefiero aceptar una pequeña ganancia para estar tranquilo", calculó Duc.
La Sra. Ngo Thi Huong (Binh Thanh), que pasó por la tienda para "comprar 2 y llevarse 8", dijo que tenía antojo de pasteles, pero que los precios eran demasiado altos al comienzo de la temporada, por lo que estaba "esperando" para comprarlos.
"Si la tienda vende a un buen precio desde el principio y aplica una política de precios, tanto a los clientes como a los vendedores les resultará más fácil comprar y vender, sin tener que apresurarse a liquidar el inventario como ocurre ahora", afirmó Huong.
Además de los puntos de venta minorista, muchos supermercados como Winmart, Co.opmart, MM Mega Market, Bach Hoa Xanh... también están aplicando descuentos adicionales en muchas líneas de pasteles de luna, algunos incluso ofrecen descuentos de hasta el 50%.
¿Los precios altos se deben principalmente al sabor?
En una entrevista reciente con Tuoi Tre Online , Kao Sieu Luc, director general de Asia Bakery Joint Stock Company (ABC Bakery), dijo que los tipos de pasteles de luna son actualmente bastante diversos y que también hay muchos segmentos de pasteles de alto precio.
Sin embargo, según el Sr. Luc, el precio de los pasteles aumentó en parte debido al impacto del aumento de los precios de los insumos. Además, la tendencia de consumir pasteles de luna ha cambiado mucho en comparación con el pasado, porque ya no son solo para niños, sino que ahora también se utilizan como regalos...
Elaboración de pasteles de luna en una empresa de la ciudad de Ho Chi Minh - Foto: N.TRI
"La mentalidad general es que las tartas para regalar no se pueden hacer a bajo precio. Por tanto, se pueden hacer tartas baratas, pero las tartas caras suelen ser de mejor calidad y más adecuadas para regalar", afirma Luc.
Muchas empresas admiten que si el precio de venta es de 2, o incluso de 3, el coste de producción puede ser sólo de 1.
La Sra. Nguyen Ngoc Huong, representante de una fábrica de pasteles de luna en la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que, con productos que cuestan entre 1 y 2 millones de dongs la caja, aún se pueden producir pasteles que cuestan unas decenas de miles de dongs, o incluso unos miles de dongs. Pero la orientación de la empresa es que los pasteles son regalos por lo que deben ser de lujo, en los que el coste de la caja a veces cuesta el doble que el coste de elaboración del pastel.
Mientras tanto, respondiendo a la opinión de que "los precios de los pasteles de luna son demasiado altos y las empresas obtienen grandes ganancias" de los consumidores, el Sr. Trinh Phuc Nguyen, director de una empresa de confitería en Ciudad Ho Chi Minh, dijo que "las ganancias no son tan grandes como mucha gente piensa".
Una empresa de investigación introdujo recientemente en el mercado pasteles de luna elaborados a partir de la pulpa roja de la fruta del dragón - Foto: N.TRI
Según el Sr. Nguyen, normalmente hay tres niveles de distribución: distribuidores oficiales, agentes gestionados por distribuidores y el tercer nivel son las tiendas.
En consecuencia, los distribuidores oficiales normalmente recibirán un descuento del 25% de la empresa fabricante y un 5% adicional al final de la temporada si el distribuidor alcanza los objetivos de ventas. Luego este descuento se divide a su vez del distribuidor al concesionario, del concesionario a la tienda, sin mencionar que al comienzo de la temporada los clientes también piden un descuento.
"Antes, si un cliente compraba 1.000 cajas al por mayor, obtenía un descuento del 20%, y si compraba 5.000 cajas, obtenía un descuento del 30%, pero ahora los clientes que compran en cantidades relativamente grandes exigen el mayor descuento. El beneficio ahora se divide en cinco o siete partes debido a las demandas de los consumidores, el sistema de distribución, los costos operativos... así que, de hecho, la empresa no se lo lleva todo", afirmó el Sr. Nguyen.
Alto costo, muchos riesgos involucrados
Muchas empresas admiten que el coste de producción es 1, pero el precio de venta puede ser 2, o incluso 3. Sin embargo, el beneficio de los pasteles de luna no es tan "fragante" como antes.
En concreto, debido a que se trata de un artículo de temporada, los costes operativos y de inversión de una tienda de pasteles de luna... suelen ser más elevados que los de los productos normales, sin mencionar el elevado ratio de inventario, por lo que los riesgos implicados son grandes.
Fuente: https://tuoitre.vn/gia-ban-le-cao-doanh-nghiep-san-xuat-banh-trung-thu-lai-lon-20240915215626328.htm
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