Se detectaron casi 1.320 toneladas de carne contaminada con Salmonella antes de ser importada a Vietnam.

Según información del Departamento de Sanidad Animal, desde que entró en vigor la Circular No. 04/2024 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural el 16 de mayo de 2024, al 25 de septiembre de 2024, un total de 55 lotes (más de 1.319 toneladas de carne animal) dieron positivo para Salmonella de un total de 6.679 lotes analizados para Salmonella, lo que representa casi el 1% detectado antes de ser importados a Vietnam.

La cuarentena de importación para lotes negativos se realiza en un plazo de 1 a 3 días; Sólo alrededor del 1% de los lotes de productos animales son positivos, requiriendo aislamiento y cultivo para confirmarlo, lo que demora entre 5 y 6 días hábiles de acuerdo con la normativa legal vigente.

Ante algunas opiniones de que la Circular No. 04/2024 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural dificulta la importación, el Departamento de Sanidad Animal ha mantenido reuniones con el Consejero Agrícola y funcionarios de las Embajadas de Australia, Nueva Zelanda, Reino Unido y Canadá. Todos estos países afirman que no existe ningún problema importante.

Sin embargo, algunos Consejeros Agrícolas de Estados Unidos, Australia, Brasil, Singapur, Francia, Corea del Sur, Italia, España, Argentina, Dinamarca y Países Bajos... expresaron su preocupación por la emisión de la Circular No. 04 que causa dificultades en las importaciones de carne de otros países y solicitaron discutir y aclarar las regulaciones sobre cuarentena de animales y productos de animales terrestres.

Del 16 de mayo de 2024 al 25 de septiembre de 2024, un total de 55 lotes (más de 1.319 toneladas de carne) dieron positivo para Salmonella de un total de 6.679 lotes analizados para Salmonella, lo que representa casi el 1% detectado antes de ser importados a Vietnam. Ilustración

En respuesta a esta solicitud, el 27 de junio de 2024, la Oficina MSF de Vietnam celebró una reunión con la parte estadounidense en la sede de la OMC e invitó al Director del Departamento de Sanidad Animal, Departamento de Cooperación Internacional (a asistir a la reunión en línea) para discutir y responder las preguntas planteadas por la parte estadounidense. El Departamento de Sanidad Animal afirmó que la emisión de la Circular cumplió con el derecho internacional y no causó dificultades para las empresas importadoras en el pasado reciente.

En concreto, desde el 16 de mayo de 2024 (fecha de entrada en vigor de la Circular nº 04/2024/TT-BNNPTNT) hasta el 16 de junio de 2024 (1 mes después de su entrada en vigor), los países exportaron 59.461 toneladas de carne y productos cárnicos a Vietnam, equivalente al mismo periodo de 2023 (60.516 toneladas de carne y productos cárnicos) y equivalente a abril de 2024 (60.525 toneladas de carne y productos cárnicos).

Así, hasta el momento, la implementación de la Circular No. 04/2024/TT-BNNPTNT no ha afectado la cantidad de productos animales de los países exportadores a Vietnam.

Mientras tanto, las regulaciones de la UE sobre los indicadores de Salmonella y E. coli establecen que no debe haber Salmonella spp en 25 g de carne; El total de E. coli no supera entre 102 y 5102 según el tipo de producto. El Reino Unido exige que Vietnam cuente con un Programa Nacional de Vigilancia de Salmonella spp. para los productos de pollo procesados ​​que se negocian para su exportación a este país.

Corea también tiene requisitos similares para el control de Salmonella spp.; Japón, la Federación de Rusia y la Unión Económica Euroasiática han solicitado a Vietnam que organice el control de Salmonella spp al negociar y exportar pollo cocido a los mercados de estos países.

China exige monitoreo y pruebas para detectar Salmonella spp cuando se exporta leche a su mercado. Singapur estipula que no hay ningún serotipo patógeno de Salmonella (Enteritidis; Pullorum, ...) en 25 g; No se encontró ningún serotipo patógeno del grupo O de E. coli (como O157) en 25 g de carne de res.

A nivel nacional, las empresas y asociaciones han hecho recomendaciones al Primer Ministro y al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural sobre el control estricto de los productos importados para proteger el ganado nacional y la salud de los consumidores nacionales.

Por ejemplo, el Grupo CJ de Vietnam envió al Primer Ministro el Despacho Oficial No. 24/2024/CV-CJ de fecha 25 de enero de 2024, proponiendo una serie de soluciones urgentes para eliminar las dificultades en el desarrollo ganadero en Vietnam.

En consecuencia, la unidad recomienda que el Primer Ministro continúe prestando mucha atención y ordene a los organismos pertinentes que utilicen muchas medidas preventivas para minimizar la importación de productos pecuarios a Vietnam. Al mismo tiempo, se propone emitir “…barreras técnicas en defensa comercial, restringiendo la importación de alimentos y productos pecuarios no deseados a Vietnam”.

Las asociaciones de ganado doméstico también enviaron documentos al Primer Ministro y al Presidente de la Asamblea Nacional; El Comité Permanente de la Asamblea Nacional y los ministerios y ramas pertinentes controlan estrictamente los bienes importados, de manera similar a las regulaciones sobre cuarentena de animales y productos de animales domésticos, para proteger la salud de los animales y los consumidores. Los diputados de la Asamblea Nacional también plantearon preguntas para fortalecer el control de la carne importada.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en los primeros siete meses de 2024, Vietnam importó más de 450.000 toneladas de carne y subproductos animales para alimentación, un aumento del 6,4% (de las cuales los productos cárnicos alcanzaron más de 320.000 toneladas, un aumento de más del 40%) en comparación con el mismo período en 2023.

Entre ellos, India es el país líder en la exportación de productos cárnicos (carne y subproductos comestibles de búfalo) a Vietnam con una cantidad de más de 102.000 toneladas, lo que representa el 25,3% de la carne y subproductos exportados a Vietnam, un aumento del 17,5% respecto al mismo período en 2023.

A continuación se sitúa Estados Unidos con más de 53.000 toneladas, lo que supone el 13,5% de la carne y subproductos exportados a Vietnam, un 11,3% menos que en el mismo periodo de 2023. Rusia es el tercer país, con más de 47.000 toneladas, lo que supone el 11,7% y un 5,8% menos que en el mismo periodo de 2023.

Alemania ocupó el cuarto lugar, con más de 30.000 toneladas, lo que representa el 7,7% de la carne y subproductos exportados a Vietnam, un 16,5% más que en el mismo período de 2023. Alemania ocupó el tercer lugar en la exportación de subproductos comestibles a Vietnam (después de Polonia y Rusia) con más de 24.000 toneladas, lo que representa el 17,12% y un 37,6% más que en el mismo período de 2023.

Corea del Sur ocupó el quinto lugar, con más de 30.000 toneladas, lo que representa el 7,57% de la carne y subproductos exportados a Vietnam, un aumento de más del 1% respecto al mismo período de 2023.

Fuente: https://danviet.vn/gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-duoc-phat-hien-truoc-khi-nhap-vao-viet-nam-20241002133357739.htm