Detectan 1.319 toneladas de carne contaminada con Salmonella antes de ser importada a Vietnam

Sin las pruebas de Salmonella, se habría importado a Vietnam una gran cantidad (más de 1.319 toneladas) de carne animal contaminada con Salmonella - Foto ilustrativa

El 2 de octubre, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural informó que después de más de cuatro meses de endurecer las normas sobre la cuarentena de animales y productos animales importados, el Ministerio descubrió 55 envíos contaminados con Salmonella de un total de 6.679 envíos de carne importada muestreados para las pruebas de Salmonella.

Aunque representa sólo el 1% del total de envíos, si no se realizan pruebas de Salmonella, una gran cantidad (más de 1.319 toneladas) de carne animal contaminada con Salmonella se importará a Vietnam, lo que representa un riesgo muy alto de causar epidemias, inseguridad alimentaria y afectar la salud de los consumidores vietnamitas.

Este es el resultado de la implementación de la Circular No. 04-2024 del Ministerio que modifica y complementa una serie de artículos de las circulares que regulan la cuarentena de animales terrestres y productos animales, en vigencia a partir del 16 de mayo (abreviada como Circular 04-2024).

Ante la preocupación de que la Circular 04-2024 dificulte la importación de carne a Vietnam, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural indicó que el Departamento de Sanidad Animal ha mantenido reuniones con consejeros agrícolas y funcionarios de las embajadas de Australia, Nueva Zelanda, el Reino Unido y Canadá. Todos estos países afirman que no existe ningún problema importante.

Sin embargo, algunos consejeros agrícolas de Estados Unidos, Australia, Brasil, Singapur, Francia, Corea del Sur, Italia, España, Argentina, Dinamarca, Países Bajos, etc. expresaron su preocupación por la emisión de la Circular No. 04, que dificulta a los países la importación de carne, y solicitaron discutir y aclarar las regulaciones sobre la cuarentena de animales y productos de animales terrestres.

En respuesta a esta solicitud, el 27 de junio, la Oficina MSF de Vietnam celebró una reunión con la parte estadounidense en la sede de la OMC e invitó al Director del Departamento de Sanidad Animal del Departamento de Cooperación Internacional (a asistir a la reunión en línea) para discutir y responder preguntas de la parte estadounidense. El Departamento de Sanidad Animal afirmó que la emisión de la circular cumplió con el derecho internacional y no causó dificultades para las empresas importadoras en el pasado reciente.

En el plazo de un mes desde la entrada en vigor de la circular (del 16 de mayo al 15 de junio), los países exportaron cerca de 60.000 toneladas de carne y productos cárnicos a Vietnam, equivalente al mismo período de 2023 y al equivalente de abril de 2024.

Así, hasta el momento, la implementación de la Circular No. 04-2024 no ha afectado la cantidad de productos animales de los países exportadores a Vietnam.

En los primeros siete meses de 2024, Vietnam importó más de 450.000 toneladas de carne y subproductos animales para uso alimentario, un aumento del 6,4% respecto al mismo período de 2023.

De los cuales, India es el mayor exportador de productos cárnicos (carne y subproductos comestibles de búfalo) a Vietnam con una cantidad de más de 102.000 toneladas. El siguiente es Estados Unidos con más de 53.000 toneladas. Rusia es el tercer país, con más de 47.000 toneladas.

Antes de que se emita y entre en vigor la Circular 04-2024, las asociaciones ganaderas nacionales envían al Primer Ministro, al Presidente de la Asamblea Nacional y a 7 ministerios pertinentes un control estricto de los bienes importados, similar a las regulaciones sobre cuarentena de animales, productos ganaderos nacionales y protección de la salud animal y de los consumidores.

El Grupo CJ en Vietnam también recomendó que el Primer Ministro continúe prestando mucha atención y ordene a las agencias pertinentes utilizar muchas medidas preventivas para minimizar la importación de productos ganaderos a Vietnam y emitir barreras técnicas en defensa comercial, limitando la importación de alimentos y productos ganaderos no deseados a Vietnam.

¿Cómo controlan los países la Salmonella?

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, las regulaciones de otros países cuando Vietnam exporta carne, huevos y leche son muy estrictas.

- Reglamento de la UE sobre indicadores de Salmonella y E. coli, según el cual la UE estipula que no debe haber Salmonella spp en 25 g de carne; El total de E. coli no supera entre 102 y 5102 según el tipo de producto.

- El Reino Unido exige que Vietnam cuente con un programa nacional para monitorear la presencia de Salmonella spp. en los productos de pollo procesados ​​que se negocian para su exportación a este país.

- Corea también tiene requisitos similares para Salmonella spp. control.

- Japón, Hong Kong (China), la Federación de Rusia y la Unión Económica Euroasiática han solicitado a Vietnam que organice el control de Salmonella spp cuando negocie y exporte pollo cocido a los mercados de estos países.

- China exige seguimiento y pruebas para detectar Salmonella spp. cuando se exporta leche a este mercado.

- Singapur estipula que no hay ningún serotipo patógeno de Salmonella (Enteritidis; Pullorum...) en 25 g ni ningún serotipo patógeno de E. coli grupo O (como O157) en 25 g de carne de res.

Fuente: https://tuoitre.vn/phat-hien-1-319-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-vao-viet-nam-20241002164001049.htm