El camarón gigante de Vietnam es codiciado por los chinos ricos, vendido por 204 millones de dólares en dos meses de 2025

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), en los dos primeros meses de 2025, las exportaciones de camarón de Vietnam registraron signos positivos con un fuerte crecimiento en varios mercados importantes, de los cuales las exportaciones de langosta a China aumentaron considerablemente.

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), en los primeros dos meses de 2025, las exportaciones de camarón de Vietnam registraron señales positivas con un fuerte crecimiento en varios mercados importantes. China y Hong Kong son los mayores mercados importadores, mientras que Estados Unidos, Japón, la UE y Corea del Sur también mantienen un poder adquisitivo estable. En los dos primeros meses de este año, las exportaciones de camarón de Vietnam alcanzaron los 605 millones de dólares, un 46% más que en el mismo período de 2024.

En términos de estructura del producto, el camarón pata blanca continuó representando la mayor proporción con un valor de exportación de 344 millones de dólares, un aumento del 15%, mientras que el camarón tigre negro alcanzó los 45 millones de dólares, una caída del 5%. El grupo “otros camarones” alcanzó un valor de exportación de 216 millones de dólares, un incremento de 222%. En otros grupos de camarones, las exportaciones de langosta continuaron aumentando fuertemente.

Las exportaciones de langosta a China siguen aumentando con fuerza

China y Hong Kong son los mayores mercados importadores de camarón vietnamita con un valor de 204 millones de dólares, lo que representa el 34% de las exportaciones totales de camarón a los mercados y un fuerte aumento del 150% respecto al mismo período del año pasado. Este impresionante crecimiento se debe principalmente a que las ventas de exportación de langosta a este mercado siguieron aumentando fuertemente en los primeros dos meses del año.

Las importaciones de langosta a China continúan aumentando a principios de 2025, mientras que las importaciones de camarón patiblanco y camarón tigre negro aún no se han recuperado con fuerza. Esta tendencia continúa hasta finales de 2024.

A pesar de la disminución de las importaciones, los camarones todavía representan el 24% del volumen total y el 41% del valor de las importaciones de productos del mar de China. El camarón es el producto de marisco más popular en las plataformas de compras en línea en China.

La gente de ciudades ricas como Pekín y Shanghai tiende a consumir más camarones que otras zonas.

Los pescadores capturan langostas en Khanh Hoa. Foto: PV

El consumo de camarón en EE. UU. se ve afectado por las preocupaciones sobre las decisiones arancelarias del presidente Donald Trump.

Aunque el consumo de camarón en EE.UU. se ha visto afectado por las preocupaciones sobre las decisiones arancelarias del presidente Donald Trump, las exportaciones de camarón a EE.UU. alcanzaron los 77 millones de dólares en los primeros dos meses de este año, un aumento del 7%. Las exportaciones de camarón a los EE.UU. registraron el crecimiento más modesto entre los principales mercados importadores de camarón de Vietnam.

A medida que la administración Trump entra en el año 2025, los consumidores estadounidenses están preocupados de que los aranceles de importación poco claros puedan aumentar el precio de los productos del mar, incluidos los camarones. Esto, combinado con la inflación, ha llevado a la gente a reducir su gasto en productos del mar, incluidos los camarones. El inicio más tardío de lo habitual de la Cuaresma también contribuyó a la caída de las ventas de camarones a principios de año.

Según los expertos de VASEP, el consumo de camarón en EE. UU. podría seguir enfrentando desafíos en el corto plazo. Los consumidores pueden limitar el gasto en productos del mar debido a preocupaciones sobre los precios y las condiciones económicas. Sin embargo, si se controlan factores como la inflación y los impuestos a las importaciones son estables, la demanda de consumo de camarón podría ajustarse a la recuperación en el largo plazo. Además, la North American Seafood Expo en Boston que se realizará del 16 al 18 de marzo de 2025 promete ser una oportunidad para que las empresas camaroneras tengan más estrategias para promover las exportaciones de camarón al mercado estadounidense.

Mientras tanto, las exportaciones de camarón a la UE alcanzaron los 64 millones de dólares en los dos primeros meses de este año, un 31% más que en el mismo período. En febrero de 2025, el mercado europeo del camarón se movió lentamente con precios estables. Como el invierno no es la temporada alta de consumo, la demanda no aumenta significativamente.

Los consumidores europeos prefieren cada vez más productos de camarón limpio, camarón orgánico y camarón procesado. Los productos procesados ​​de camarón, como camarones al vapor, camarones pelados o platos envasados ​​​​convenientes, también registraron un fuerte aumento en el consumo, adecuado para los estilos de vida modernos.

Los hábitos de consumo de camarón en Europa presentan claras diferencias entre regiones. En Europa Occidental (Alemania, Francia), los consumidores priorizan el camarón limpio de alta calidad, centrándose en el origen y los estándares de calidad. En cambio, en el sur de Europa (España, Italia) los camarones frescos son populares para preparar platos tradicionales como la paella o los mariscos a la parrilla. Mientras tanto, Europa del Este, con su creciente clase media, está evolucionando hacia productos de camarón asequibles y de precio medio.

Las exportaciones de camarón de Vietnam en los primeros dos meses de 2025 mostraron signos de buena recuperación, especialmente en los mercados de China y Hong Kong. Sin embargo, según VASEP, la industria del camarón aún enfrenta desafíos en el suministro de materia prima debido al clima desfavorable y las enfermedades que afectan las actividades de cultivo de camarón y al aumento de los costos de insumos para el cultivo de camarón a principios de este año. Para seguir manteniendo el impulso de crecimiento, las empresas necesitan promover productos preprocesados, optimizar los costos de producción y cumplir con los estrictos estándares de los mercados de importación.

En la Exposición Internacional de Tecnología de la Industria Camaronera de Vietnam - Vietshrimp 2025, el Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, expresó su confianza en que la industria camaronera alcanzará sus objetivos establecidos. Con una superficie de cultivo de camarón de 750.000 hectáreas, la producción de camarón de todo tipo alcanzará entre 1,3 y 1,4 millones de toneladas y el volumen de exportación de camarón en 2025 será de entre 4.000 y 4.300 millones de dólares. Según el viceministro, anteriormente, en 2024, la industria camaronera vietnamita alcanzó una facturación de exportación de más de 4 mil millones de dólares, un aumento del 14% en comparación con 2023.

Fuente: https://danviet.vn/loai-tom-khong-lo-cua-viet-nam-duoc-gioi-nha-giu-trung-quoc-san-lung-2-thang-nam-2025-da-ban-duoc-204-trieu-usd-20250327163556186.htm