Dubái está a punto de construir la granja vertical más grande del mundo

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Se espera que la granja vertical GigaFarm, de 83.612 metros cuadrados, produzca 3 millones de kilogramos de verduras al año y utilice métodos de producción "verdes".

Las torres de plantas utilizan hidroponía y luces LED para cultivar plantas en interiores. Foto: IGS — Las torres de plantas utilizan hidroponía y luces LED para cultivar plantas en interiores. Foto: *IGS*

La granja vertical más grande del mundo tiene actualmente unos 31.000 metros cuadrados, está situada en el Aeropuerto Internacional Al Maktoum de Dubai y produce más de un millón de kilogramos de hortalizas verdes al año. Pero no conservaría este título por mucho tiempo. Al otro lado de la ciudad, en Food Tech Valley, está tomando forma una instalación más grande, informó CNN el 13 de marzo. La nueva granja vertical, llamada GigaFarm, tiene 12 metros de altura y cubre 83.612 metros cuadrados.

Además de convertirse en la nueva granja vertical más grande del mundo, GigaFarm también opera de una manera "más verde". GigaFarm planea utilizar una gama de tecnologías para convertir desechos como residuos de alimentos y aguas residuales en productos agrícolas como compost, alimento para animales, energía y agua limpia. El sistema promete reducir las emisiones de carbono en la producción de alimentos, al tiempo que cultiva hasta 3 millones de kilogramos de verduras al año.

La solución de agricultura vertical de GigaFarm es proporcionada por la empresa escocesa IGS. El sistema de "torres de árboles" de IGS, que parece un aparcamiento de varios pisos pero está lleno de plantas en lugar de automóviles, es un entorno controlado, donde la frecuencia y la cantidad de agua y fertilizantes se controlan y ajustan cuidadosamente.

Con la hidroponía, cada bandeja de cultivo utiliza un sustrato, como compost o fibra de coco, en lugar de tierra. Las tiras de LED debajo de cada bandeja proporcionan luz solar sintética. El sistema de sensores y cámaras monitorea el crecimiento de las plantas. Las torres pueden controlar automáticamente los niveles de luz, temperatura, humedad, agua y nutrientes.

GigaFarm cuenta con 200 torres de cultivo, cada una de ellas de entre 6 y 12 m de altura. Están construidos de forma modular, por lo que son fáciles de ampliar. Los estantes horizontales albergan docenas de bandejas, que se pueden mover entre torres. Cada módulo de la torre está revestido con paneles aislantes de espuma gruesa para controlar estrictamente el clima. “Una vez que se introduce el aire y se controlan la humedad y la temperatura, la cantidad que se necesita agregar es increíblemente pequeña”, afirma Andrew Lloyd, director ejecutivo de IGS.

Se espera que el proyecto GigaFarm, con un coste aproximado de 327 millones de dólares, comience a construirse este año y esté plenamente operativo en 2026.

La plantación vertical ofrece muchos beneficios sobre los métodos tradicionales, ayudando a las plantas a crecer más rápido, reduciendo el uso de agua hasta en un 98% y ocupando menos espacio. Además, se pueden construir granjas verticales en lugares donde la tierra está degradada y no puede utilizarse para la agricultura tradicional. Como son granjas de interior, tampoco están limitadas por estaciones y climas.

Thu Thao (según CNN )

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