Las especialidades otoñales de Hanoi atraen a los turistas

En las calles y mercados de Hanoi en otoño, no es difícil encontrar los conocidos puestos de arroz verde. Foto: Khanh Huy

Regalos que los turistas disfrutarán en otoño en Hanoi:

Copos de arroz verde: la famosa especialidad otoñal de Hanoi

El com lang vong se ha convertido desde hace tiempo en uno de los regalos típicos de la cocina otoñal de Hanoi. Granos de arroz pegajosos, fragantes y dulces. Los copos de arroz verde tradicionales se envuelven en hojas de loto y se atan con paja de arroz glutinoso, lo que desprende un aroma agradable. A partir del arroz verde, los hanoisenses crean muchos otros regalos que contribuyen a enriquecer la gastronomía otoñal de Hanoi, como: salchichas de arroz verde, arroz glutinoso de arroz verde, pastel de arroz verde, sopa dulce de arroz verde...

Cuando disfrutes del pastel de arroz verde, sentirás el sabor fragante y pegajoso del arroz joven mezclado con el sabor de las hojas de loto. En Hanoi, la gente suele disfrutar del arroz verde con plátanos, lo que crea una maravillosa experiencia culinaria.

El otoño en Hanoi, de septiembre a noviembre del calendario lunar, se considera la mejor época para disfrutar del cha ruoi. Ilustración

Rollos de camarones fritos: un plato especial de la capital

Las lombrices de tierra son una especie que vive en el agua y es rica en proteínas. Los rollitos de camarones fritos son el plato más popular y atractivo cuando la capital entra en otoño.

La temporada de lombrices frescas suele ser muy corta, alrededor de finales de septiembre y principios de noviembre del calendario lunar. La tarta de cangrejo tiene la rica dulzura de la carne de cangrejo mezclada con huevos de gallina, combinada con el ligero sabor de la cáscara de mandarina y el aroma de las hojas de jengibre y de betel. Luego el plato se fríe hasta quedar crujiente y fragante. Los rollitos de camarones fritos son un regalo del otoño de Hanoi que no debes perderte.

Cuando el clima es fresco, la calidez de un plato de banh duc caliente transporta el antiguo aliento de Hanoi. Ilustración

Pastel de arroz caliente: trae el aliento antiguo de Hanoi

El banh duc ha aparecido en la literatura como un plato popular pero que tiene un atractivo irresistible para todos los hanoenses. En las tardes de otoño, cuando el clima se vuelve fresco, no hay nada mejor que sentarse en la acera, observar la calle y sentir el calor de un tazón de banh duc caliente, que lleva el antiguo aliento de Hanoi.

Hay dos tipos principales de banh duc: el banh duc vegetariano (también conocido como banh duc dulce) y el banh duc salado. El sabroso banh duc a menudo se combina con carne picada, hongos oreja de madera, hongos shiitake, cebollas fritas, cilantro y salsa de pescado picante, creando un sabor rico y atractivo al que es difícil resistirse.

El otoño en Hanoi es especial y memorable por el atractivo de la carambola amarilla madura. Foto: Van Le

Hanoi Sau: un sabor inolvidable

Si el caluroso verano ofrece un vaso de zumo de ciruela fresco y ácido, el otoño de Hanoi deleita a los visitantes con ciruelas maduras y doradas. La carambola dorada parece recoger toda la luz solar de principios del verano en su cáscara. La carambola madura ya no tiene el sabor ácido de la carambola joven, sino que tiene un sabor dulce, ligeramente ácido, muy agradable. El sau se cultiva en muchas provincias montañosas del norte, pero en Hanoi se procesa para elaborar muchas especialidades atractivas.

Desde albaricoques secos, albaricoques encurtidos, albaricoques encurtidos hasta jugo de albaricoque, cada plato tiene un sabor delicioso, lo que hace que los habitantes de Hanoi consideren a los albaricoques un bocadillo irresistible.

Caimito: el sabor del otoño se mezcla con el aroma de las frutas. Ilustración

Caimito: embriagador con su suave fragancia

El caimito no es para comer sino solo para oler, para usar su color y fragancia para embellecer la vida, para escuchar el regusto del otoño mezclado con la fragancia de la fruta. El puesto de frutas fragantes que aparece en el centro de la ciudad es algo raro, extraño pero nostálgico, que evoca recuerdos de la infancia pacífica de cada persona. La suave fragancia de las manzanas estrelladas se extiende a lo lejos, provocando éxtasis y comodidad en las personas. Hoy en día, es muy difícil encontrar un puesto que venda carne en Hanoi. Normalmente, hay que ir a los mercados tradicionales, que suelen venderla solo los días 15 y 1 del mes lunar.

La dulzura y el aroma únicos del níspero Xuan Dinh se convierten en un delicado toque destacado y en un regalo ideal del otoño de Hanoi. Ilustración

El níspero Xuan Dinh es maduro y dulce.

El dulce y fragante zapote Xuan Dinh es un regalo especial del otoño de Hanoi. Las características únicas del níspero Xuan Dinh son su rica dulzura, su olor fragante cuando está maduro, su piel fina y suave y su fruta de forma ovalada, que cautiva los corazones de quienes la disfrutan.

Su dulzura única y su aroma seductor hacen del níspero Xuan Dinh un regalo ideal. Al disfrutar de un trozo de níspero Xuan Dinh, recordarás para siempre el dulce sabor que hace que la gente ame y se sienta completa en las últimas estaciones del año.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/dac-san-cua-mua-thu-ha-noi-niu-chan-du-khach.html