Los sorprendentes efectos reductores de la presión arterial del pepino

Las personas que quieren controlar la presión arterial deben comer más fibra. Un estudio publicado en la revista Cureus descubrió que la fibra ayuda a reducir la presión arterial. Aunque los pepinos no son una verdura rica en fibra, contienen otros nutrientes que ayudan a reducir la presión arterial, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).

Los pepinos son ricos en potasio, un electrolito que ayuda a los riñones a aumentar la excreción de sodio a través de la orina.

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Uno de los primeros beneficios de los pepinos para reducir la presión arterial que debe mencionarse es que son bajos en sodio y ricos en potasio, magnesio, vitaminas A, C y K. Cuando se combinan, estos nutrientes, especialmente el potasio, hacen de los pepinos un alimento ideal para personas con presión arterial alta.

De hecho, las personas con presión arterial alta necesitan reducir la ingesta de sodio y aumentar la de potasio. La sal es rica en sodio, cuando se consume provocará que el cuerpo retenga agua, aumentará el volumen de líquido y ejercerá mucha presión sobre las paredes de los vasos sanguíneos. El resultado es un aumento de la presión arterial. Mientras tanto, el potasio es un electrolito que ayuda a aumentar la excreción de sodio a través de la orina.

Un estudio publicado en la revista Hypertension ha descubierto que el potasio puede utilizarse como una solución no farmacológica para reducir la presión arterial. En concreto, cuando el sodio entra en el organismo en cantidades excesivas, muchas veces debido a comer demasiada sal, los riñones tendrán la tarea de excretar este exceso de sodio para regular la cantidad de líquido en el cuerpo y mantener la presión arterial.

El potasio también ayuda a los riñones a excretar mejor el exceso de sodio. Los expertos recomiendan que un adulto consuma entre 4.700 y 5.000 mg de potasio al día. Un pepino mediano contiene alrededor de 440 mg de potasio, pero sólo 45 calorías y es extremadamente bajo en grasa vegetal.

Hay muchas formas de incorporar pepinos a tu dieta diaria. Esta planta se puede utilizar como refrigerio durante el día o como guarnición de las comidas principales. Los pepinos también se pueden lavar y comer frescos o salteados. En particular, no debes sumergir los pepinos en sal porque reducirá el efecto del potasio.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que las personas que toman anticoagulantes no deben comer mucho pepino. La razón es que los pepinos contienen altos niveles de vitamina K, que puede interactuar con los medicamentos anticoagulantes, según Medical News Today .