Los expertos revelan cuál es el mejor pan que debes comer

Según la Sra. Vedika Premani, nutricionista clínica, educadora en diabetes y directora del Hospital Sir HN Reliance Foundation (India), si le preocupa comer pan, debería elegir pan integral, también conocido como pan negro, según el Indian Express.

Este tipo de pan ofrece muchos beneficios para la salud debido a su mayor contenido de nutrientes y fibra, lo que favorece la digestión, ayuda a mantener movimientos intestinales regulares y puede prevenir el estreñimiento.

¿En qué se diferencia el pan de centeno del pan blanco normal?

El pan blanco se elabora con harina refinada, a la que se le han eliminado el salvado, el germen y algunos nutrientes, y suele ser bajo en fibra.

Según el experto Premnani, la composición nutricional del pan blanco y del pan integral difiere significativamente debido a la forma en que se preparan.

El pan de centeno tiene más fibra. El pan blanco se elabora con harina refinada, a la que se le han eliminado el salvado, el germen y algunos nutrientes, y suele tener menos fibra que el pan integral, afirma Premnani.

Por el contrario, el pan de centeno está elaborado con harina integral, que contiene tanto el salvado como el germen, por lo que conserva más nutrientes, fibra y vitaminas que el pan blanco.

Por lo tanto, en comparación con el pan blanco normal, el pan negro tiene los siguientes beneficios destacados:

Tiene un índice glucémico más bajo. El pan de centeno a menudo se considera más saludable que el pan blanco porque también tiene un índice glucémico más bajo, lo que significa que puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Ayuda a reducir la grasa visceral. La fibra soluble, presente en el pan integral, puede ayudar a reducir la grasa visceral al unirse a los ácidos biliares en el intestino y evitar su reabsorción.

Si te preocupa comer pan, debes elegir pan integral, también conocido como pan negro.

Más nutrientes. El pan integral contiene vitaminas y minerales naturales, incluidas vitaminas B, hierro y magnesio, mientras que el pan blanco a menudo carece de estos nutrientes.

Ayuda a regular la presión arterial, bueno para el corazón. La fibra, junto con otros nutrientes como el potasio y el magnesio, puede ayudar a regular la presión arterial y mejorar la salud cardíaca en general, según Indian Express.

Ayuda a controlar mejor el peso. Puede ayudarle a sentirse lleno, lo que potencialmente puede conducir a un mejor control del apetito y del peso.

Ayuda a reducir los niveles de colesterol. La nutricionista Shira Sussi, que trabaja en Brooklyn (EE.UU.), también coincide: el alto contenido en fibra hace que el pan de centeno sea bueno para el corazón, ayudando a reducir la presión arterial y el colesterol, según Well and Good.

Bueno para los intestinos. El tiempo de tránsito lento en el sistema digestivo y la digestibilidad lenta son beneficiosos para la salud intestinal. Sin mencionar que consumir suficiente fibra es clave para un envejecimiento saludable.

Finalmente, ambos expertos concluyeron que el pan de centeno es definitivamente la opción más saludable.

Sin embargo, es importante seguir una dieta equilibrada con muchos otros alimentos integrales, como frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables, señalan los expertos.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-ra-loai-banh-mi-tot-nhat-ban-nen-an-185231015184305129.htm