Ca Mau mejora la calidad de los productos OCOP para conquistar el mercado internacional
VTC News•12/12/2024
(VTC News) - Las empresas de Ca Mau han comenzado a centrarse más en la aplicación de estándares internacionales como Global GAP, HACCP, ISO en la producción y el procesamiento. Ca Mau, una tierra rica en recursos naturales y tradiciones culturales, está haciendo esfuerzos para mejorar la calidad de los productos que participan en el Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) para expandir el mercado no sólo a nivel nacional sino también internacional. Con el objetivo de exportar productos OCOP, las empresas y cooperativas de Ca Mau mejoran constantemente la calidad, innovan la tecnología y desarrollan estándares para cumplir con los estrictos requisitos del mercado global. Potencial y fortalezas de los productos OCOP en Ca Mau Ca Mau es famosa por muchos productos agrícolas y acuáticos de alta calidad, reconocidos como OCOP, como el camarón seco Rach Goc, la miel U Minh, el cangrejo marino de Ca Mau o el pez saltarín. Todos ellos son productos con un fuerte potencial de desarrollo si se invierte adecuadamente y se cumplen los estándares internacionales.
Camarón Ca Mau es una de las marcas elegidas por los consumidores.
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ca Mau, a finales de 2023, la provincia contaba con más de 100 productos que cumplían con los estándares OCOP, de los cuales el 70% pertenecían al sector agrícola, especialmente a la acuicultura, la fortaleza de la provincia. Estos productos están disponibles en muchos grandes supermercados del país y han comenzado a exportarse a mercados vecinos como China, Japón y Corea. Para que los productos de OCOP puedan “exportarse”, perfeccionar el proceso de producción y mejorar la calidad del producto son factores clave. Las empresas de Ca Mau han comenzado a centrarse más en la aplicación de normas internacionales como GlobalGAP, HACCP e ISO en la producción y el procesamiento. Por ejemplo, Minh Phu Seafood Processing Company Limited en Ca Mau ha invertido millones de dólares en líneas de producción que cumplen con los estándares de exportación a mercados exigentes como la UE y los EE. UU. Este es uno de los grandes pasos para llevar los productos OCOP de Ca Mau a todos lados. Además, la provincia también promueve programas de apoyo para que las empresas y cooperativas participen en la OCOP. A través de cursos de capacitación y asesoría técnica, las empresas locales se equipan con el conocimiento para mejorar la calidad de sus productos y cumplir con los estándares internacionales. Según el Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Ca Mau, hasta 2023, más de 50 empresas y cooperativas han participado en programas para mejorar la capacidad de producción y la gestión de la calidad, de las cuales 30 empresas han logrado certificaciones de estándares internacionales. Expansión de mercados internacionales: oportunidades y desafíos Uno de los mercados potenciales para los productos OCOP de Ca Mau es Europa, donde está aumentando la demanda de productos agrícolas y acuáticos limpios y con orígenes claros. Sin embargo, para penetrar en este mercado, los productos OCOP necesitan superar barreras técnicas en cuanto a calidad y seguridad alimentaria. Esto requiere que las empresas realicen grandes inversiones en tecnología y procesos de producción, además de cumplir con estrictas regulaciones ambientales y proteger los derechos de los consumidores.
Productos OCOP Ca Mau.
Un ejemplo típico es Ca Mau Seafood Joint Stock Company, que ha conseguido numerosas certificaciones en materia de estándares de calidad y medioambientales de organizaciones internacionales. Gracias a ello, los productos de camarón congelado de la empresa se han exportado a más de 20 países, incluidos mercados tan exigentes como Estados Unidos, la UE y Japón. En 2022, la facturación de exportación de camarones de Ca Mau alcanzará más de 1.200 millones de dólares, lo que representa el 13% de la facturación total de exportación de productos del mar del país, de los cuales el 40% provendrá de productos OCOP. Sin embargo, no solo los mariscos, otros productos OCOP de Ca Mau como la miel de U Minh, el arroz orgánico y los productos agrícolas procesados también tienen un gran potencial de exportación. Mercados como Oriente Medio, África y los países de la ASEAN se están convirtiendo en nuevos destinos para estos productos. Según el Departamento de Industria y Comercio, en 2023, Ca Mau exportó más de 500 toneladas de arroz orgánico a países africanos, con un valor de exportación de 1,5 millones de dólares, un aumento del 20% en comparación con 2022. Dirección sostenible para el futuro Para llevar con éxito los productos OCOP "al extranjero", el gobierno de Ca Mau ha emitido muchas políticas para apoyar a las empresas. De esta manera, las empresas participantes en el programa OCOP recibirán apoyo en términos de capital, asesoría técnica, promoción comercial y conexión con socios internacionales. En 2023, la provincia organizó más de 10 ferias comerciales internacionales con la participación de empresas de la OCOP, creando condiciones para que se reúnan y firmen contratos con socios extranjeros. Además, la provincia de Ca Mau también desarrolla políticas para alentar a las empresas a invertir en investigación y desarrollo de productos, especialmente productos agrícolas y acuáticos orgánicos de alto valor. Esta política no sólo ayuda a las empresas a mejorar la calidad de sus productos sino que también aumenta la competitividad en el mercado internacional. Gracias a ello, en 2023, la provincia atrajo más de 200 millones de dólares de inversores extranjeros en el campo del procesamiento y exportación de productos OCOP.
Pescado seco Tu Hung, producto OCOP de Ca Mau.
Con esfuerzos continuos para mejorar la calidad y expandir el mercado, Ca Mau está construyendo gradualmente la imagen de productos OCOP de alta calidad, cumpliendo con los estrictos requisitos de los mercados internacionales. En particular, en el contexto de una economía mundial que se recupera gradualmente después de la pandemia de COVID-19, la demanda de productos agrícolas y acuáticos limpios y seguros está aumentando, lo que constituye una oportunidad para que Ca Mau impulse las exportaciones y se desarrolle de manera sostenible. Sin embargo, para lograr el éxito a largo plazo, Ca Mau necesita seguir invirtiendo en infraestructura técnica, desarrollando recursos humanos y ampliando la cooperación internacional. Al mismo tiempo, la provincia debe centrarse en la protección del medio ambiente y la construcción de marcas sostenibles para los productos OCOP, creando así una base sólida para el desarrollo futuro. Llevar los productos OCOP de Ca Mau “al extranjero” no es sólo el objetivo de las empresas sino también la estrategia de desarrollo económico sostenible de la provincia. Con un gran potencial en agricultura y acuicultura, junto con un fuerte apoyo del gobierno, Ca Mau está en camino a conquistar los mercados internacionales, trayendo productos de alta calidad, amigables con el medio ambiente y con una fuerte identidad local.
VTC News•12/12/2024
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