El profesor David Sinclair bebe agua tibia con limón, hace gárgaras con aceite de coco, come yogur, ayuna de forma intermitente y permanece de pie lo más que puede todos los días.
David Sinclair, de 53 años, es biólogo e investigador antienvejecimiento en la Universidad de Harvard. Dijo que su edad biológica es 10 años menor que su edad real y que vivirá al menos una década más con su estilo de vida y hábitos actuales. Esto se logró mediante una serie de cambios en el estilo de vida, incluyendo seguir una dieta vegana, dejar el alcohol, tener una rutina estricta de desayuno, beber aceite de coco y ayuno intermitente.
De hecho, la "edad biológica" es un concepto vago. Según el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, la edad biológica es el envejecimiento real de las células, tejidos y sistemas de órganos, según la bioquímica.
David Sinclair no tiene reglas específicas sobre su estilo de vida y alimentación, pero comparte algunos de sus hábitos matutinos para tener una edad celular menor que su edad real.
Beber agua tibia con limón
Todas las mañanas, el profesor Sinclair suele beber un vaso de agua tibia con limón. Los expertos dicen que este es un hábito saludable que ayuda a mejorar la piel, reducir la hinchazón y desintoxicar el cuerpo.
Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes (USDA), los limones son ricos en vitamina B6, vitamina A, vitamina E, folato, niacina, tiamina, riboflavina y ácido pantoténico, así como minerales como calcio, cobre, hierro, magnesio y fósforo.
Beber agua de limón por la mañana ayuda a reforzar el sistema inmunológico, estimulando los glóbulos rojos para atacar virus y bacterias. Los limones también contienen mucho potasio, que es bueno para el cerebro, estimulando la función cerebral y nerviosa. El potasio también controla la presión arterial, reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Extracción de aceite de coco
Sinclair a menudo se enjuaga con aceite de coco para mejorar la microflora de su boca. Según Medical News Today , este es originalmente un remedio popular indio. El proceso de enjuague dura hasta 20 minutos.
Según Insider , el aceite de coco elimina las bacterias de las encías, limpiando la placa y las toxinas. Sin embargo, actualmente no existe ninguna investigación científica a gran escala sobre este método. La Asociación Dental Americana tampoco recomienda hacer buches con aceite de coco.
Profesor David Sinclair, de 53 años, biólogo e investigador antienvejecimiento en Harvard. Foto: Qantas
Come yogur
Después de beber agua con limón y enjuagarse la boca con aceite de coco, el profesor Sinclair comió un poco de yogur que contenía polifenoles. Se trata de un compuesto vegetal con propiedades antioxidantes, aportando numerosos beneficios a la salud del organismo.
Los polifenoles que se encuentran en el vino tinto tienen beneficios antiinflamatorios, anticancerígenos y para la salud del corazón y del cerebro. La investigación del profesor Sinclair y sus colegas muestra que el ingrediente activo resveratrol, presente en los polifenoles, puede prolongar la vida de organismos como la levadura y los gusanos.
Sin embargo, actualmente los expertos están divididos sobre su eficacia en humanos, cuando se consume en forma de píldora.
Ayuno intermitente
Sinclair también practica el ayuno intermitente. Este es un término que describe un patrón cíclico de dieta y ayuno. El método le da al cuerpo tiempo suficiente para consumir completamente los alimentos, mientras limita estrictamente la ingesta de calorías.
Hay dos formas de ayuno intermitente: alimentación restringida en el tiempo (comer durante 6-8 horas y ayunar durante las 16-18 horas restantes) o ayuno continuo durante 16 a 24 horas, dos veces por semana.
A diferencia de las tendencias dietéticas populares que se promocionan en las redes sociales, el ayuno intermitente cuenta con el respaldo de muchos expertos y existe una investigación clara sobre sus beneficios. Esta dieta es recomendada por algunos médicos para personas con diabetes tipo 2 o personas que necesitan perder peso.
Algunos estudios muestran que el ayuno intermitente puede ayudar a perder peso, mejorar la memoria y el rendimiento mental, la salud del corazón y la diabetes tipo 2.
Trabajar en un escritorio de pie
Uno de los hábitos inusuales de Sinclair es trabajar en un escritorio de pie, tratando de no estar sentado todo el día. Permanecer sentado durante largos períodos de tiempo puede provocar que la grasa se acumule en el cuerpo, lo que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, diabetes, obesidad y depresión, según Phung D. Tran, fisiólogo del ejercicio del Colegio Americano de Medicina Deportiva.
Dijo que estar de pie ayuda a quemar más calorías, mejora el metabolismo de la glucosa y la contracción muscular, mejora la circulación sanguínea y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, permanecer de pie durante mucho tiempo ejerce mucha presión sobre las articulaciones. Es por eso que la fisioterapeuta Karena Wu recomienda que las personas alternen estar de pie y sentados a lo largo del día.
Thuc Linh (según información privilegiada )
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