El periódico VnExpress citó a la Dra. Poonam Desai, experta en nutrición y estilo de vida de Nueva York, EE. UU., señalando los principios de selección de alimentos de las personas más longevas del mundo. La Dra. Poonam Desai también intenta incorporar estas reglas en su rutina diaria.
Los secretos gastronómicos de las personas más longevas del mundo.
Aquí están los secretos alimentarios de las personas más longevas del mundo:
Coma tantas frutas y verduras como sea posible.
Las frutas y verduras son buenas fuentes de folato, vitamina C y potasio. También son una gran fuente de fibra, que ayuda a mantener un intestino sano y reduce el riesgo de cáncer de intestino. Según el Dr. Desai, cada persona debería comer entre 5 y 10 porciones de frutas y verduras al día.
Come nueces
Los frutos secos son una gran fuente de proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales: nutrientes que pueden proteger contra las enfermedades cardíacas y la diabetes. “Asegúrate de que los frutos secos no tengan un alto contenido de azúcar o sal”, dice Desai.
Come una taza de frijoles al día
Según Desai, los frijoles tienen un alto contenido de fibra y proteínas y pueden incluir garbanzos, frijoles pintos, lentejas y frijoles negros.
Los frijoles son una buena fuente de proteínas, ácido fólico y antioxidantes. Los estudios han demostrado que pueden beneficiar la salud del corazón, reducir el riesgo de cáncer y prevenir el hígado graso.
Incorpora aceites saludables a tu dieta
Los aceites recomendados incluyen cosas como el aceite de oliva virgen extra. El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas saludables. La ciencia también ha demostrado que este aceite tiene poderosas propiedades antiinflamatorias. Puede ayudar a prevenir accidentes cerebrovasculares, combatir enfermedades cardíacas y la enfermedad de Alzheimer.
Evite los alimentos procesados
Los alimentos procesados pueden ser perjudiciales para la salud porque a menudo contienen ingredientes añadidos como sal, azúcar y grasa. "Cuando tengas hambre, en lugar de comer galletas, patatas fritas, galletas saladas o magdalenas, opta por alimentos integrales como brócoli y judías verdes", aconseja Desai.
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Fuente
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