Muchas personas suelen cenar tarde por la noche o ingerir alimentos adicionales después de las comidas principales, por razones de trabajo o de costumbre. Esto puede ser la causa de muchas enfermedades que tienen efectos a largo plazo sobre la salud.
¿Qué le pasa al cuerpo cuando comemos tarde en la noche?
Comer tarde en la noche es el acto de consumir una comida principal o un refrigerio después de las 10 p.m., cuando el reloj biológico del cuerpo comienza a cambiar a un estado de reposo. Esto altera el ciclo de funcionamiento natural de los sistemas digestivo y metabólico.
Según el Maestro Doctor Tran Van Hieu, del Departamento de Gastroenterología del Hospital Militar 175, comer tarde por la noche provoca muchos efectos nocivos para el cuerpo como los siguientes:
Comer tarde en la noche es el acto de consumir una comida principal o un refrigerio después de las 10 p.m., cuando el reloj biológico del cuerpo comienza a cambiar a un estado de reposo.
La tasa de digestión disminuye : después de las 10 p.m., el sistema nervioso parasimpático disminuye su actividad, la secreción de enzimas digestivas disminuye, ralentizándose la digestión y absorción de los alimentos. Los alimentos que permanecen en el estómago durante mucho tiempo pueden provocar sensación de saciedad e indigestión.
Mayor riesgo de reflujo gastroesofágico : cuando los alimentos no se digieren completamente y el cuerpo está en posición acostada, la presión del estómago aumenta, empujando fácilmente el ácido y los alimentos hacia el esófago, provocando reflujo.
Trastorno del ritmo circadiano : el reloj biológico regula la secreción de hormonas digestivas y el metabolismo energético. Comer tarde por la noche altera este proceso, dando lugar a trastornos metabólicos y a una digestión ineficiente.
A partir de ahí, las consecuencias de cenar tarde que señalan los médicos incluyen muchas enfermedades peligrosas.
Aumento de peso y obesidad : La cena tardía aumenta el almacenamiento del exceso de energía en forma de grasa debido a la reducción de la tasa metabólica basal durante la noche.
Mayor riesgo de enfermedad metabólica : cenar tarde se asocia con un mayor riesgo de resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico.
Trastornos digestivos : Reflujo gastroesofágico, indigestión, hinchazón...
Trastornos del sueño : Las cenas tardías alteran el sueño, provocando fatiga crónica y reducción de la capacidad de concentración.
Cenamos tarde pero a la mañana siguiente teníamos más hambre, ¿por qué?
El Dr. Hieu explica que la razón del aumento del hambre y los antojos por la mañana después de una comida completa por la noche se debe a un trastorno de las hormonas leptina y grelina: “La leptina (la hormona de la saciedad) disminuye mientras que la grelina (la hormona que estimula el hambre) aumenta después de una cena tardía, lo que provoca una sensación de hambre más fuerte a la mañana siguiente. Los niveles inestables de azúcar en sangre y los picos de insulina debido a que el cuerpo se alimenta con alimentos ricos en almidón y azúcar también podrían ser la causa. Porque entonces, el cuerpo reacciona segregando un exceso de insulina, lo que da lugar a una hipoglucemia reactiva por la mañana, estimulando el apetito”.
Comer tarde por la noche provoca trastornos del sueño, reflujo gástrico y trastornos del ritmo circadiano.
Además, comer por la noche provoca alteraciones del sueño debido a una digestión incompleta, provocando dificultad para dormir, cansando el cuerpo y estimulando mayores necesidades de energía al día siguiente. Las personas que tienen el hábito de acostarse justo después de una cena tardía también tienen riesgo de sufrir reflujo gastroesofágico, trastornos digestivos, afectación de la frecuencia cardíaca y de la circulación...
La comida debe ser "elegida" cuando se necesita una cena tardía.
Según el Dr. Hieu, debes elegir alimentos que sean fáciles de digerir y bajos en calorías para comer por la noche:
- Proteínas de fácil digestión: Yogur sin azúcar, huevos cocidos, salmón…
- Alimentos ricos en fibra y agua: Verduras verdes, pepinos, tomates o algunas frutas bajas en azúcar como manzanas, peras.
- Pequeñas fuentes de carbohidratos complejos: Pan integral o avena.
- Bebidas saludables: Agua tibia, té de hierbas (sin cafeína) para ayudar a la digestión.
“Para proteger el sistema digestivo y la salud general del cuerpo, todos deben prestar atención a cenar a tiempo, preferiblemente antes de las 8 p. m. para que el sistema digestivo tenga tiempo suficiente para procesar los alimentos antes de acostarse, y prestar atención a controlar las porciones de alimentos en este momento. Si siente hambre tarde, elija una comida ligera, evitando alimentos con alto contenido en grasas, azúcar y sal. Nunca se acueste inmediatamente después de comer. En lugar de eso, manténgase sentado en posición erguida o camine suavemente durante al menos 2 horas después de una comida para ayudar a la digestión. Además, crear una rutina regular, acostarse y despertarse a la misma hora todos los días para apoyar el reloj biológico, también es muy importante”, enfatizó el Dr. Hieu.
Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhung-thuc-pham-nen-duoc-uu-tien-neu-phai-an-khuya-185250103230019872.htm
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