Déjame preguntarte, ¿pueden los diabéticos beber jugo de fruta? ¿Qué frutas ayudan a reducir el riesgo de diabetes? ¡Gracias doctor! (Q.Anh, en la ciudad de Thu Duc, ciudad de Ho Chi Minh).
La doctora especialista 1 Cao Thi Lan Huong, del Sistema de Atención Sanitaria Cardiovascular y Diabetes 315 (HCMC), respondió: El jugo de fruta contiene una gran cantidad de azúcar, lo que aumenta los niveles de azúcar en sangre muy rápidamente. Por lo tanto, a las personas con diabetes se les aconseja evitar beber jugo de fruta.
Comer arándanos ayuda a reducir el riesgo de diabetes
Es mejor para los diabéticos comer fruta entera en lugar de jugo de fruta porque la fruta entera contiene fibra soluble. La fibra soluble ayuda a mejorar la digestión y reduce la velocidad a la que aumentan los niveles de azúcar en sangre.
Sin embargo, las personas con diabetes también deben tener cuidado al comer fruta entera porque muchas frutas tienen un alto contenido de carbohidratos. Y aunque la fruta es mejor que el jugo de fruta, los pacientes sólo deben consumirla con moderación.
La Dra. Cao Thi Lan Huong dijo que beber jugo de fruta está asociado con un mayor riesgo de diabetes. Por el contrario, comer arándanos, uvas, manzanas, peras… puede reducir el riesgo de diabetes.
Además, los jugos de verduras tienen un índice glucémico bajo y contienen menos carbohidratos que los jugos de frutas, por lo que puedes incluir jugo de verduras en tu dieta. Más importante aún, parte de la fibra de las verduras se puede perder durante el proceso de extracción de jugo, por lo que, si es posible, debes comer las verduras directamente.
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Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-loai-trai-cay-nao-giup-giam-nguy-co-tieu-duong-18524120721132552.htm
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