La cocina vietnamita es la mejor del mundo.

La semana pasada, el periodista Friedersdorf invitó a los lectores de la revista Atlantic a unirse al debate y presentar argumentos convincentes para defender la opinión de que su comida favorita es la mejor del mundo. Aquí hay una respuesta interesante de un lector llamado Rob.

La buena comida no necesita estrellas Michelin

Según el señor Rob, la mejor cocina del mundo no puede pertenecer a países con platos raros, clasificados como manjares, o servidos sólo en ocasiones especiales o realmente caros.

"Debería ser una cocina donde todos puedan disfrutar de buena comida, independientemente de su presupuesto o necesidades nutricionales", escribió este lector. Por ello, considera que Vietnam debe ser el "campeón" en el mapa culinario mundial.

Él compartió que no es necesario tener un mapa o buscar estrellas Michelin frente a los restaurantes para comer bien en Vietnam. La mejor comida se sirve en la calle.

Los cafés al aire libre alrededor de la Catedral de Notre Dame suelen estar abarrotados.

El señor Rob describió que los restaurantes de carretera como éste a menudo ofrecen mesas y sillas de plástico baratas y que los asientos a veces están a sólo 3 pulgadas del suelo. Los comensales sólo necesitan gastar entre 1 y 2 dólares en cualquier restaurante callejero de Saigón y quedarán sumamente sorprendidos al descubrir que es la mejor comida de su vida.

Comida saludable

Explica por qué la comida vietnamita siempre aparece en la lista de los alimentos más saludables del mundo. Esto se debe a que los ingredientes son siempre frescos y la forma en que se combinan da una sensación ligera y satisfactoria. "Los platos no son tan numerosos ni tan aburridos como para que solo se puedan comer una o dos veces, sino que los comensales puedan optar por comerlos con regularidad", escribió el Sr. Rob.

Y lo más importante: los comensales pueden elegir cómo comen. Mientras que los chefs de otras cocinas a menudo se muestran reacios a cambiar los ingredientes de un plato, los vietnamitas se adhieren al concepto de "haz lo que quieras".

Los occidentales comen en restaurantes callejeros en Hanoi

¿No comes comida picante? No te preocupes demasiado porque puedes añadir más o menos especias a tu gusto. ¿No estás seguro de si estás listo para comer un determinado alimento? Intente comenzar con un tazón de pho y luego un poco de pan. Y si no eres un maestro con los palillos, siempre hay un tenedor en la mesa, escribe Rob.

Este lector estadounidense concluyó que el mundo tiene muchas cocinas maravillosas. Cada cocina ofrece platos sofisticados, deliciosos y memorables. Sin embargo, aseguró que Vietnam tiene la gastronomía número uno del mundo. Y todos podrán disfrutar de estos estupendos platos.

Calle de comida Ho Thi Ky en la ciudad de Ho Chi Minh

The Atlantic se fundó en Boston, Massachusetts, y publicó su primer número en 1857. Actualmente la revista tiene su sede en Washington, DC. Los escritores de la revista ganaron recientemente el Premio Pulitzer, el galardón más prestigioso del periodismo mundial, en 2021 y 2022. También en 2022, The Atlantic recibió el premio a la "Excelencia General" de la Sociedad Estadounidense de Editores de Revistas.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/ban-doc-tap-chi-166-nam-tuoi-cua-my-am-thuc-viet-nam-tuyet-nhat-the-gioi-185230419193227754.htm