6.000 hectáreas de coco orgánico asociadas a procesamiento profundo para exportación

TRA VINH Tra Vinh tiene como objetivo desarrollar un área de material de coco orgánico de 8.000 hectáreas para 2025, de las cuales 6.000 hectáreas están certificadas para procesamiento profundo y exportación.

Muchos beneficios del cultivo de coco orgánico

Aunque Tra Vinh es la provincia con la segunda mayor superficie de cultivo de coco del país, con una producción de más de 400 millones de frutas al año, la calidad del producto generalmente no es alta.

Según el Sr. Le Quoc Danh, presidente del Comité Popular de la comuna de Binh Phu, distrito de Cang Long (Tra Vinh), la mayoría de los agricultores locales aún mantienen el hábito de cultivar cocos utilizando métodos tradicionales en una escala pequeña y fragmentada, sin conexión. En los últimos tiempos, la localidad ha sido muy persistente en movilizar a la gente para participar en grupos cooperativos (THT) y cooperativas (HTX) para vincularse y construir una cadena de material de coco orgánico.

Los agricultores de Tra Vinh han realizado muchos cambios en la producción de cocos en una dirección orgánica, sostenible y de alto valor. Foto: Ho Thao.

Hasta ahora, 372 hogares de la comuna de Binh Phu han cooperado con la Cooperativa Agrícola Van Hung (comuna de Binh Phu) para cultivar 288 hectáreas de cocoteros que han sido certificados como orgánicos según los estándares europeos. Cada año, esta cooperativa suministra alrededor de 400 toneladas de coco al mercado interno y coopera en la producción y suministro de productos a varias empresas exportadoras.

La Cooperativa Agrícola Van Hung siempre acompaña a los productores de coco con el objetivo de aumentar los ingresos de los agricultores mediante la producción de productos que cumplan con los estándares orgánicos para la exportación.

El Sr. Nguyen Huu Su, director de la Cooperativa Agrícola Van Hung, dijo: Para lograr la certificación orgánica según los estándares europeos, los productores de coco deben cultivar de acuerdo con un proceso estándar. A los agricultores no se les permite utilizar fertilizantes ni productos químicos, ni tampoco dejar pastar ganado o aves de corral en los cocoteros. Los nutrientes del coco se toman de fertilizantes orgánicos, fertilizantes microbianos y herbicidas que circulan en el suelo y se debe garantizar que sean 0%.

Si los agricultores cultivan según el proceso correcto, la cooperativa les comprará cocos a un precio entre 5.000 y 10.000 VND/docena (1 docena = 12 frutos) más alto que el precio del mercado. Actualmente, la Cooperativa Agrícola Van Hung también garantiza a sus socios un precio de venta de cocos mínimo de 60 mil por docena. Si es mayor se comprará a precio de mercado.

Además, gracias al apoyo de la cooperativa con fertilizantes en la cantidad de 2 bolsas/ha y la capacitación a los agricultores sobre cómo utilizarlos correctamente, la mayoría de los miembros dijeron que los resultados agrícolas han sido muy positivos recientemente.

Al igual que la familia del Sr. Nguyen Thanh The, en la aldea Phu Hung 2 (comuna de Binh Phu), tiene 2 hectáreas de cocos verdes. Aunque el árbol tiene más de 15 años, aún conserva hojas verdes exuberantes y da frutos de manera uniforme, sin caer el cuello gracias a que se fertiliza con estiércol.

Actualmente, la Cooperativa Agrícola Van Hung está comprando cocos orgánicos a los agricultores del distrito de Cang Long a un precio entre 5.000 y 10.000 VND más alto que el precio de mercado por docena. Foto: Ho Thao.

Según el Sr. The, si se utilizan fertilizantes químicos, los cocoteros crecen rápidamente pero también caen rápidamente y suelen dar pocos frutos durante la temporada. A diferencia de los fertilizantes orgánicos, las plantas serán más verdes y duraderas y el rendimiento de los frutos será mayor y más consistente. Si prestas atención, los cocoteros cuidados mediante procesos orgánicos producirán frutos más esponjosos y fáciles de pelar que los cocos fertilizados con fertilizantes químicos.

El Sr. The señaló que la técnica más importante en el cultivo de coco orgánico es distribuir adecuadamente el fertilizante. Los agricultores necesitan comprender las características biológicas de los cocoteros con un sistema de raíces concentrado en la base dentro de un radio de 1,5 a 2 m y que crece hasta 4 metros de profundidad en el suelo. En base a esta característica, los cultivadores deben fertilizar dentro de un radio donde se concentren muchas raíces de coco para que el árbol pueda absorber el fertilizante completamente. Actualmente, el señor The sólo tiene que regar sus cocoteros dos veces al mes porque utiliza hojas secas de coco para cubrir la base de los árboles, por lo que hay poca evaporación.

El Sr. The compartió: Cultivar cocos orgánicos debe seguir un proceso muy estricto pero trae muchos beneficios posteriores. Lo más importante es que no afecta al medio ambiente. Al mismo tiempo, los agricultores no necesitan preocuparse por la producción porque la cooperativa compra a precios altos. Además, los propietarios de jardines también ahorran alrededor del 30% en costos de insumos porque no tienen que gastar en fertilizantes y productos químicos. "En los próximos años seguiré aplicando este método de plantación", afirmó el Sr. The.

El Sr. Le Van Ninh, de la comuna de Tan Hoa (distrito de Tieu Can, Tra Vinh), dijo que cuando empezó a cultivar cocos orgánicos, era escéptico porque el rendimiento no era alto porque no utilizaba fertilizantes químicos, sino solo estiércol, biofertilizantes y fertilizantes orgánicos compostados. Sin embargo, después de un tiempo, se dio cuenta de que, aunque no funcionaba tan rápido como los fertilizantes químicos, el rendimiento de los cocos producidos según los estándares orgánicos seguía siendo equivalente y algo superior. El uso de fertilizantes orgánicos ayuda a aflojar el suelo, lo que ayuda a los cocoteros a soportar la sequía y la salinidad.

El Sr. Ninh comentó: «Si antes usaba fertilizantes químicos, la fruta se caía por completo, sin dejar rastro, y después de unos meses, el racimo de cocos no daba fruto. Desde que uso fertilizante orgánico en gránulos, las hojas de los cocoteros están completamente verdes de nuevo, y esta temporada el racimo todavía da entre un 30 % y un 50 % más de fruta que en meses normales. El precio de los cocos orgánicos también es entre 5 000 y 10 000 VND por docena más alto que el de los cocos comunes, por lo que los ingresos también son mejores y más estables».

Los trabajadores de una empresa de Tra Vinh están procesando cocos orgánicos en diversos productos. Foto: Ho Thao.

Según la mayoría de los productores de coco orgánico en el delta del Mekong, uno de los beneficios de la agricultura orgánica es que los productores de coco pueden producir su propio fertilizante orgánico utilizando estiércol local, como estiércol de cerdo, vaca y pollo. Estos fertilizantes están compostados con hongos trichoderma y mezclados con subproductos como turba de coco, ceniza, cáscara de arroz, serrín... para mejorar la capacidad de absorción de las raíces del coco.

Además, los productores también utilizan abejas parásitas para controlar plagas como escarabajos y gusanos de cabeza negra en lugar de utilizar productos químicos dañinos. Gracias a la agricultura ecológica la durabilidad de los cocoteros está aumentando.

Objetivo 6.000 hectáreas de coco orgánico certificado

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Tra Vinh, aunque el precio del coco en las provincias del Delta del Mekong fluctúa a veces, una de las ventajas de la agricultura orgánica es cambiar la mentalidad de los agricultores hacia la asociación y la agricultura colectiva. Al mismo tiempo, crear una difusión en la comunidad sobre la producción segura y responsable.

En Tra Vinh hay cerca de 90.000 hogares que cultivan cocos con más de 7 millones de árboles en una superficie total de casi 25.000 hectáreas, concentradas principalmente en los distritos de Cang Long, Tieu Can y Chau Thanh. La provincia cuenta con 13 áreas de material de coco orgánico construidas por 4 empresas con un área total de 4.012 hectáreas que cumplen con los estándares de la UE y el USDA, de las cuales 260 hectáreas cumplen con 6 estándares (Europa - UE, EE. UU. - USDA, Japón - JAS, Australia - ACO, Suecia - KRAV y GlobalGAP).

Los cocos orgánicos siempre tienen precios más altos en el mercado, especialmente para atender la creciente demanda de exportación. Foto: HT.

El Sr. Le Van Dong, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tra Vinh, dijo que para 2025, la provincia de Tra Vinh apunta a desarrollar 8.000 hectáreas de coco orgánico, de las cuales 6.000 hectáreas están certificadas como orgánicas. La provincia alienta y prioriza a las empresas con fortalezas en tecnología de procesamiento profundo y buenos mercados internos y de exportación para construir plantas de procesamiento y desarrollar vínculos con productores, instalaciones y cooperativas para recolectar y procesar cocos en la provincia.

Además de eso, la provincia apoya a personas, cooperativas y grupos para plantar nuevos huertos de cocos o renovar los existentes; Registrar y gestionar áreas de materia prima de acuerdo a los estándares VietGAP. Al mismo tiempo, apoyar a las empresas para que cooperen con los hogares y las instalaciones en el registro para la certificación, evaluación y gestión de áreas de materia prima de acuerdo con GlobalGAP y los estándares orgánicos sobre la base de la aplicación de la transformación digital para garantizar la transparencia de la información en las transacciones y ventas.

Tra Vinh también tiene una política para apoyar a los productores de coco de acuerdo con la Resolución No. 03 del Consejo Popular Provincial que regula la política de apoyo a la reestructuración del sector agrícola de la provincia de Tra Vinh en el período 2021-2025.

Además de los cocoteros, Tra Vinh también amplía la plantación orgánica de arroz y algunos otros árboles frutales para contribuir a la creación de productos típicos de la provincia.

El Sr. Nguyen Huu Su, director de la Cooperativa Agrícola Van Hung, afirmó: «Con el objetivo de producir y vender productos de calidad, nos comprometemos a comprar el 100 % de la producción de coco a los agricultores participantes. Próximamente, seguiremos ampliando la superficie de coco orgánico hasta alcanzar las 600 hectáreas, a la vez que construiremos una planta de procesamiento profundo y buscaremos socios para exportar a mercados internacionales».

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html