5 platos para ayudar a los vegetarianos a reforzar su inmunidad

Para reforzar la inmunidad, necesitamos tomar no sólo vitamina C sino también muchos otros nutrientes. Combinando varias plantas, los vegetarianos pueden obtener suficientes nutrientes necesarios para que el sistema inmunológico funcione de manera óptima, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

El jengibre contiene antioxidantes que tienen efectos antiinflamatorios y ayudan a mejorar la función inmunológica.

Las plantas que pueden ayudar a reforzar la inmunidad incluyen:

Frijol

Los frijoles son una de las fuentes más ricas de proteínas en las plantas. Una investigación publicada en PubMed Central muestra que la proteína de frijol contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Estos aminoácidos no sólo ayudan a desarrollar los músculos sino que también ayudan a reforzar la inmunidad. Además, la proteína de guisante es baja en grasas, libre de colesterol y rica en nutrientes como hierro, calcio y fibra.

Leche de avena

La leche de avena no sólo contiene calcio sino también vitaminas B1, B2, B12, D2 y muchos otros nutrientes naturales. Además de la leche de avena, la leche de almendras también es una muy buena opción para ayudar a reforzar la inmunidad de los vegetarianos. La leche de almendras es rica en vitaminas, minerales y baja en calorías. Estas leches vegetales no contienen lactosa. Esto los convierte en una opción adecuada para las personas intolerantes a la lactosa.

Jengibre, ajo y cúrcuma

El jengibre, el ajo y la cúrcuma no son sólo especias sino también hierbas. Todos tienen propiedades que estimulan el sistema inmunológico. El ajo contiene nutrientes con propiedades antibacterianas y antifúngicas, que ayudan al cuerpo a combatir mejor las infecciones y reducir la inflamación.

El jengibre es rico en gingerol y varios otros antioxidantes que tienen fuertes propiedades antibacterianas y antivirales. Mientras tanto, la cúrcuma es rica en curcumina, un poderoso antioxidante que ha demostrado estimular la función inmunológica y promover la salud general.

Champiñón

Está científicamente demostrado que los hongos, especialmente los hongos shiitake, son muy beneficiosos para la salud inmunológica. Un estudio de la Universidad de Florida (EE.UU.) descubrió que comer hongos shiitake regularmente ayudará a mejorar la inmunidad y reducir la inflamación. Los hongos son muy fáciles de preparar, ya sea hervidos, salteados, a la parrilla o en sopa, todos dan un sabor delicioso.

Frutas cítricas

Las frutas cítricas como las naranjas, mandarinas, limones y pomelos son famosas por su alto contenido de vitamina C. Esta vitamina es esencial para una inmunidad saludable.

No sólo eso, la vitamina C también ayuda a mantener una piel, huesos y vasos sanguíneos saludables y mejora la absorción del hierro de las plantas. Las frutas cítricas también son ricas en fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a la digestión y promueve la salud del corazón, según Healthline .

Fuente: https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm