4 tipos de cereales ricos en proteínas que son muy buenos para tu salud

Gracias a su rico contenido en proteínas y fibra, los cereales ayudan a que las personas se sientan saciadas durante más tiempo, haciendo así más fácil mantener una dieta. Si se consumen adecuadamente, los cereales no sólo ayudan a perder peso, sino que también ayudan a controlar el azúcar en sangre, mejoran la salud intestinal y ofrecen muchos otros beneficios, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).

La quinoa se puede utilizar para sustituir parte del arroz en las comidas diarias.

Los granos ricos en proteínas incluyen:

Quinoa

Una taza de quinua tiene aproximadamente 8 gramos de proteína. No sólo eso, la quinua también es una fuente rica de aminoácidos completos, que contiene los 9 aminoácidos esenciales para el cuerpo.

La quinua también contiene fibra, hierro, magnesio y vitaminas B. Las personas pueden agregar quinua a su dieta diaria de muchas maneras, desde agregarla a ensaladas, hornearla o usarla como sustituto del arroz en las comidas.

Amaranto

El amaranto es un cereal integral rico en proteínas. Una taza de amaranto tiene alrededor de 9,4 gramos de proteína. Técnicamente, el amaranto es un grano. Sin embargo, en la vida cotidiana todavía se clasifica como grano integral.

Las semillas de amaranto no sólo son ricas en proteínas, sino que también contienen mucho manganeso. Sólo una taza de amaranto aporta suficiente manganeso para el día. El manganeso es un mineral esencial para la salud de los huesos y ayuda al cuerpo a absorber ciertos nutrientes.

Al igual que la quinua, el amaranto es uno de los pocos cereales integrales que contienen los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. La gente puede cocinar las semillas de amaranto de forma similar a como cocinan el arroz o molerlas para convertirlas en harina.

Mijo

El mijo es un cereal sin gluten, rico en proteínas, fibra y minerales esenciales como magnesio, fósforo y manganeso. Cada taza de mijo tiene alrededor de 6 gramos de proteína. El mijo no sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene un sabor fácil de comer. La gente puede hervir, guisar o cocinar con sopa.

Alforfón

Una taza de trigo sarraceno tiene casi 6 gramos de proteína. Este cereal integral es conocido como un “superalimento” porque es rico en fibra, aminoácidos esenciales y antioxidantes. Varios estudios han demostrado que el trigo sarraceno puede mejorar la salud del corazón, promover la pérdida de peso y controlar el azúcar en sangre, según Medical News Today .

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/4-loai-ngu-coc-giau-protein-rat-tot-cho-suc-khoe-185240209004919056.htm