1. Kebab Doner
Este plato se elabora normalmente con cordero, aunque también se puede utilizar pollo, ternera... marinado con ricas especias. Luego se ensartan grandes trozos de carne marinada, se giran y se asan a la parrilla, se cortan en trozos pequeños, se colocan sobre pan y se sirven con salsa de tomate y jengibre. Esta se considera una comida callejera famosa en todo el mundo. (Foto: Elana Sarsekenova)
2. Shish Kebab
Brochetas de carne marinadas en especias especiales, elaboradas con cordero, ternera, pollo o pez espada, servidas con pan. En particular, el shish kebab y las verduras que lo acompañan se asan por separado. A la hora de disfrutarlo lo puedes mojar en yogur o comerlo al momento, también queda riquísimo. (Foto: Kopytin Georgy)
3. Menemen
Este plato tradicional turco incluye huevos, cebollas, tomates, pimientos verdes, pimienta negra, pimiento rojo y sal. Además, se añaden queso y chorizo picante como ingredientes para enriquecer el sabor. El menemen suele comerse caliente, con pan. (Foto: ol_photo)
4. Kadinbudu Kofte
Las albóndigas marinadas con especias y diversas hierbas les dan un sabor único. Además, puré de papas, salsa, cebollas, eneldo y verduras variadas constituyen un almuerzo sencillo pero increíblemente nutritivo. Este plato se disfruta mejor con un plato de verduras o arroz o pan. (Foto: Gorkem Demir)
5. Sándwich de pescado
También conocido como Balik Ekmek, se disfruta mejor a lo largo del estrecho del Bósforo. El pescado a la parrilla queda fragante, añádele un poco de condimento al gusto. Luego ponlo en un sándwich con cebolla y ensalada. A los turcos les encanta este plato, suelen comer sándwiches de pescado y beber un vaso de limón salado. (Foto: Nadir Keklik)
6. Manto
Pequeñas empanadillas rellenas de carne de ternera o cordero, cebolla y especias. Luego se hierven o se fríen y se comen con yogur o mantequilla y aceite de oliva. ¿Qué mejor que trozos de tarta derritiéndose en la boca? El aroma de las hojas de menta seca y de los pequeños trozos de chile remojados en aceite de oliva se esparcirá por tu paladar. (Foto: UlianovDmitrii)
7. Kiymali Pide
Esta podría llamarse una pizza turca. Torta con forma de barco, horneada en horno de carbón. La gente utiliza una serie de ingredientes para crear un relleno con un sabor distintivo como: carne de res ahumada o cordero picado, cebollas, queso, espinacas... Este es también el secreto que hace que el Pide sea diferente. (Foto: Esin Deniz)
8. Lahmacun
Este es un bocadillo popular en Turquía. La masa se extiende hasta obtener una capa fina y luego se rellena con carne picada mezclada con una mezcla de especias. Luego freír el pastel o meterlo al horno. A la hora de comerlo, puedes agregarle algunas verduras verdes, tomates, chalotes y jugo de limón, luego enrollarlo y disfrutarlo.
9. Baklava
El pastel está hecho de harina dulce mezclada con azúcar, miel, leche, canela y cubierto con pistachos y nueces. Antes de hornear, el pastel se corta en trozos pequeños. Después de hornearlo, la mezcla de almíbar y agua de rosas vertida sobre el pastel parece una obra de arte. (Foto: Nadir Keklik)
10. Lokum
Es un famoso caramelo gomoso con variedad de colores, delicados aromas a rosas, limón, menta y rellenos de cacahuetes, castañas, almendras... La gente utiliza azúcar y harina como ingredientes principales para elaborar los dulces. Una vez cocido, el caramelo suave y pegajoso se siente al tacto y está recubierto de azúcar en polvo. (Foto: NewFabrika)
Fuente: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx
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