Ein vietnamesisches Unternehmen verdient 25 Millionen USD mit dem Export von gefrorenem Durian
Als Eigentümer eines führenden Unternehmens für den Export von Durian, Kokosnüssen, Grapefruits und Drachenfrüchten in Vietnam sagte Herr Nguyen Dinh Tung, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Vina T&T Group, dass das Unternehmen derzeit über zehn Verpackungsanlagen verfüge, die in den wichtigsten Rohstoffgebieten im Mekong-Delta und im zentralen Hochland verteilt seien.
Darüber hinaus verfügt Vina T&T auch über zwei landwirtschaftliche Verarbeitungsfabriken mit modernen Produktionslinien und Kühllagern und hat in der Provinz Ben Tre 50–60 Milliarden VND pro Lager investiert.
Der Verarbeitungs- und Verpackungsvorgang in den Fabriken entspricht den internationalen Standards ISO 9001:2015 und HACCP, sodass Vina T&T zuversichtlich ist, die Anforderungen der anspruchsvollsten Kunden zu erfüllen.
Im Gespräch mit dem Reporter von Dan Viet meinte Herr Tung, dass es für Durian viele Möglichkeiten gebe, tiefer in den chinesischen Binnenmarkt sowie in andere wichtige Märkte vorzudringen.
Zuvor exportierte Vina T&T gefrorene Durian an viele Orte, vor allem in abgelegene Gebiete, in die frische Durian nicht gelangen konnten. Daher war Vina T&T unmittelbar nach der Unterzeichnung des Protokolls zum Export gefrorener Durian nach China bereit, Waren auf diesen Milliardenmarkt zu bringen.
„Dies ist eine großartige Gelegenheit für Unternehmen, den Durian-Export anzukurbeln und den Wert dieser Frucht besser auszuschöpfen. Vina T&T stellt viele Arten von Tiefkühlprodukten her, beispielsweise ganze Durian, ganze Duriansegmente mit Kernen, ganze Duriansegmente ohne Kerne; In Eiscremeform eingefroren, zerbröselt zum Kochen. „Im Allgemeinen sind vietnamesische Unternehmen je nach den Bedürfnissen chinesischer Kunden bereit, solange es spezifische Standards und Angebote gibt“, sagte Herr Tung.
Arbeiter schälen Duriansegmente, bevor sie sie in der Fabrik von Vina T&T einfrieren. Foto: Vina T&T Group
Herr Tung bewertete die Vorteile von gefrorenem Durian und sagte, dass gefrorene Waren lange haltbar seien und leicht auf das chinesische Festland gelangen könnten, während frische Durian nur an geeigneten Orten verkauft und nicht weit transportiert werden könnten. Wenn der Preis plötzlich sinkt, würden die Unternehmen sehr passiv reagieren.
Das Wichtigste ist, dass die Einführung von gefrorenem Durian auf dem Milliardenmarkt den Angebotsdruck während der Haupterntezeit verringern wird.
Obwohl China ein großer Markt ist und Vietnam große Mengen frischer Durian in sein Nachbarland exportiert hat, erreicht es dennoch nur einen kleinen Kundenstamm.
Abgelegene nördliche Regionen, die Autonome Region Innere Mongolei usw. sind für vietnamesische Unternehmen aufgrund von Problemen bei der Produktkonservierung nahezu unzugänglich. Tatsächlich ist vietnamesische Durian mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich und gefrorene vietnamesische Produkte wurden in viele weit entfernte Länder wie die USA und europäische Länder exportiert.
„Die Frage, die uns jetzt beschäftigt, ist, was der Markt braucht, und nicht, ob wir unmittelbar nach der Unterzeichnung des Protokolls exportieren können“, sagte Herr Tung.
Herr Tung glaubt jedoch, dass T&T mit einem großen Partnersystem in China, insbesondere der Sunwah Group, in diesem Jahr mit dem Export gefrorener Durian einen Umsatz von etwa 25 Millionen USD erzielen wird. Da frische Kokosnüsse auch offiziell nach China exportiert werden, erwartet Vina T&T zusätzliche Einnahmen von 10 bis 17 Millionen USD.
Im Durchschnitt exportiert das Durian-Lager von Vina T&T täglich einen Container nach China. Foto: Vina T&T
Derzeit konzentriert sich Herr Tungs Geschäft auf den Kauf von Durian im zentralen Hochland. Im vergangenen Jahr exportierte Vina T&T durchschnittlich täglich einen Container mit 18 Tonnen Durian nach China.
„Um genügend Rohstoffe für die Produktion und Verarbeitung zu haben, hat sich Vina T&T mit Tausenden von Bauernhaushalten von Son La bis in die Provinzen Central Highlands, Südosten und Mekongdelta zusammengeschlossen. „Wir haben hart daran gearbeitet, einen großen Bereich für Rohstoffe mit saisonalen Zutaten aufzubauen, damit die Fabrik immer mit voller Kapazität arbeiten kann“, verriet der CEO von Vina T&T.
Seit 2008 ist Vina T&T der führende Exporteur von Drachenfrüchten in die USA und verzeichnet ein kontinuierliches Wachstum. Das Unternehmen hat sich in den USA zum Unternehmen mit dem größten Marktanteil entwickelt (es macht 50 % der Produktion von etwa 15 vietnamesischen Unternehmen aus, die frische Früchte in diesen Markt exportieren). Vina T&T ist auch für seine führenden Exportaufträge für frisches Obst aus Vietnam in wichtige Märkte wie China, die EU, Japan, Korea, Australien usw. bekannt.
Der 5 Hektar große Duriangarten von Frau Nguyen Thi Thanh Thao, Direktorin der landwirtschaftlichen Genossenschaft Tan Bac (Gemeinde Ea Kenh, Bezirk Krong Pac, Dak Lak), hat einen durchschnittlichen Ertrag von 100–120 Tonnen pro Ernte. Foto: Thao Thanh
Herr Trinh Dinh Duc, stellvertretender Direktor der Duc Hue Lam Dong Company Limited, ist seit über 20 Jahren im Durianhandel tätig und gilt als der erste Mensch in Lam Dong, der mit dem Einfrieren ganzer Durian experimentierte, um gemäß dem Projekt der Provinz eine nachhaltige Duriankette aufzubauen.
Dementsprechend erhielt das Unternehmen von Herrn Duc im Jahr 2011 von der Provinz Unterstützung für Maschinen und Ausrüstung zum Bau eines Kühlhauses mit einer Kapazität von 200 Tonnen. 1 Stickstoffgasschrank mit einer Kapazität von 30 Tonnen/Tag zum Einfrieren von Zitrusfrüchten und Früchten für den Export nach Europa und in die USA.
„Die Europäer lieben es, Durian zu essen und sie wollen die Durian sehen, deshalb hat das Unternehmen das schnelle Tiefkühlverfahren mit flüssigem Stickstoff nach deutscher Technologie angewendet. Dementsprechend wird Durian superschnell abgekühlt, in nur knapp 2 Stunden bei sehr niedriger Temperatur (-110 °C).
Diese Methode trägt dazu bei, die Form jedes Duriansegments intakt zu halten, ohne dass Eiskristalle entstehen oder sich Struktur, Qualität und Geschmack der Duriansegmente verändern. „Mit der normalen Gefriermethode ist die Haltbarkeit nur 3–5 Monate lang, während das Einfrieren mit Stickstoffgas eine längere Haltbarkeitsdauer ermöglicht“, sagte Herr Duc.
In den zentralen Hochlandprovinzen ist gerade Durian-Erntezeit.
Laut Herrn Duc erfordert das Einfrieren ganzer Früchte eine sorgfältigere Auswahl der Früchte. Daher ist es notwendig, Gärten auszuwählen, die den Standards entsprechend bewirtschaftet werden, sichere Anbaumethoden anwenden und absolut keine Rückstände verbotener Pestizide aufweisen. Durian muss gleichmäßig reif sein, einen hohen Zuckergehalt und ein schönes Aussehen haben, sodass die Duriansegmente nach dem Auftauen und Trennen nicht hart sind. Die Geschmacksqualität muss mindestens 90 % erreichen.
Derzeit wendet die Duc Hue Company sowohl herkömmliche Gefriertechnologie als auch Flüssigstickstofftechnologie an. Herr Duc sagte, dass das Einfrieren ganzer Früchte mehr kostet als das Einfrieren von Fruchtsegmenten, der Verkäufer jedoch mehr davon profitiert, da er die ganze Frucht mit Schale verkaufen kann, ohne viel Zeit mit dem Abschälen verbringen zu müssen, während der Verkaufspreis nicht viel anders ist.
Beispielsweise liegen die Kosten für den Export ganzer, gefrorener Durian nach Europa zwischen 200.000 und 240.000 VND/kg. während gefrorene Durian nur 250.000 - 300.000 VND/kg kosten.
Für den chinesischen Markt hat die Duc Hue Company die Dokumente gemäß den Anordnungen 248 und 249 fertiggestellt und wartet nur noch auf die Prüfung und Berücksichtigung durch die Behörden beider Seiten, bevor sie bereit ist, Waren nach China zu senden.
„Neben China ist die Nachfrage nach gefrorener Durian auch auf den Märkten der USA, Australiens und Taiwans sehr groß. „Neben guten Preisen und einfachem Transport hilft das Einfrieren von Durian Unternehmen und Landwirten, den saisonalen Druck zu verringern und Bestellungen das ganze Jahr über proaktiv zu koordinieren“, informierte Herr Trinh Dinh Duc.
Investition von Hunderten Milliarden Dong in den Bau eines Kühlhauses zur Lagerung von Durian
Kürzlich gab die „Tycoon“ der Obstexportbranche, Frau Ngo Tuong Vy, CEO der Chanh Thu Group (Ben Tre), bekannt, dass das Unternehmen die Chanh Thu Dak Lak Fruit Export Processing Factory eingeweiht hat. Die Fabrik befindet sich im Dorf Nam Ky, Gemeinde Ea Drong, Bezirk Cu M'gar, und verfügt über eine Kapazität von 70.000 Tonnen Rohstoffen/Jahr und ein Gesamtinvestitionskapital von über 476 Milliarden VND.
Als Geschäftsfrau mit Erfahrung im Export von frischem Obst in die USA, nach Japan, China, in die EU usw. sagte Frau Vy, dass das Ziel der Errichtung einer Fabrik in Dak Lak darin bestehe, frisches Obst wie Durian, Passionsfrucht, Süßkartoffel und Avocado in der Region des zentralen Hochlands zu kaufen und zu verpacken. Produktion und Verarbeitung von gefrorenem Obst unter Einsatz modernster Technologie, um den Bedarf der Exportmärkte zu decken; Aufbau einer Vernetzung mit Gärtnern und Kooperativen in der Region …
Frau Ngo Tuong Vy, Generaldirektorin der Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation, überprüft die von Arbeitern gereinigten Durianfrüchte. Foto: Chanh Thu
Frau Vy brachte ihre Freude darüber zum Ausdruck, dass die Fachbehörden des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, insbesondere die Abteilung Pflanzenschutz, der Marktöffnung große Aufmerksamkeit gewidmet und mit Durian – einer Frucht von großem wirtschaftlichen Wert in unserem Land – Erfolg gehabt haben.
„Derzeit haben nur etwa 40 % der Chinesen die Gelegenheit, Durian zu essen, und zwar hauptsächlich in den Großstädten, und nur wer Geld hat, kann sie kaufen. Für Chinesen in weiter entfernten Gebieten ist frische Durian immer noch ein luxuriöses Geschenk. Daher gibt es für vietnamesische Durian, insbesondere Tiefkühlprodukte, noch viele Möglichkeiten, tiefer in China vorzudringen“, informierte Frau Vy.
Zuvor, im Jahr 2023, hielt die Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (SARITA) die Einweihungszeremonie einer Durian-Verarbeitungsfabrik im Tan An Industrial Cluster, Buon Ma Thuot City, Provinz Dak Lak ab. Die Fabrik verfügt über eine Kapazität von 40.000 Tonnen/Jahr und wurde mit mehr als 100 Milliarden VND investiert. Sie ist auf die Verarbeitung von frischer Durian und Schälsegmenten mit modernen Produktionslinien für den Export spezialisiert.
Während die Durian-Regionen im Mekong-Delta und im zentralen Hochland für ihre seit langem bestehenden Gärten und ihre erfahrene Pflege berühmt sind, begeistern spätere Provinzen wie Binh Phuoc und Dong Nai viele Menschen mit ihren großen Durian-Farmen, in die gründlich investiert wird und die strenge Standards erfüllen. Ein typisches Beispiel ist Ba Dao LLC (Stadt Phuoc Long) mit der berühmten Marke Ba Dao Durian.
Dies ist auch die einzige Einheit in der Provinz Binh Phuoc mit einem Doppelcode für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen, um ab 2023 Durian direkt nach China zu exportieren.
Herr Truong Van Dao – Direktor der Obstkooperative Bau Nghe (Stadt Phuoc Long) und Mitglieder bei der Durianernte. Foto: Tran Khanh
Der alteingesessene Bauer Truong Van Dao – stellvertretender Direktor des Unternehmens und auch Direktor der Obstgenossenschaft Bau Nghe – sagte aufgeregt, dass er nach fast 30 Jahren Verbundenheit mit dem Land von Phuoc Long eine 30 Hektar große Fläche mit Durian nach VietGAP-Standards angelegt habe, mit den Hauptsorten Chin Hoa, Ri6 und Monthong.
Als er jedoch erkannte, dass die meisten lokalen Durianbauern aufgrund der Manipulationen durch Händler benachteiligt waren und einen Durchbruch schaffen wollten, mussten sie das Produkt vor Ort auf spezielle Weise verarbeiten, um den Produktwert zu steigern. Also investierte er Geld in den Bau einer 5.000 m2 großen Verarbeitungs- und Fertigungsfabrik mit einer Produktionskapazität von 200 Tonnen pro Tag.
Dementsprechend ist die von der Genossenschaftsfabrik hauptsächlich angewandte Methode das Einfrieren ganzer Früchte und das Abtrennen von Segmenten. Im gesamten Lager wird die Gefriertechnologie mit flüssigem Stickstoff eingesetzt. Die Gesamtinvestition für die Verarbeitungs-, Verpackungs- und Kühllagerlinien des Unternehmens beträgt mittlerweile über 30 Milliarden VND.
Für die Durian-Ernte 2023 kaufte das Unternehmen mehr als 2.000 Tonnen frische Durian von Genossenschaftsmitgliedern und Bauern für den offiziellen Export auf den chinesischen Markt.
Mit flüssigem Stickstoff gefrorene Durianprodukte der Ba Dao Company Limited (Binh Phuoc).
Laut Herrn Dao ist das Geschäft in der Durian-Industrie jedoch keine Eintagsfliege, sondern eine langfristige Angelegenheit. Die Genossenschaft rät den Menschen, darauf zu achten, saubere Durian anzubauen und insbesondere beim Kauf und Verkauf auf ihren guten Ruf zu achten.
„Die einzelnen Akteure in der Industriekette müssen saisonales und geschäftsorientiertes Denken ablegen. „Nur durch den Zusammenschluss können die Durian von Binh Phuoc und Vietnam im Allgemeinen mit anderen Ländern konkurrieren“, sagte Herr Dao.
Derzeit umfasst die gesamte Durian-Anbaufläche in der Provinz Binh Phuoc fast 6.000 Hektar und liegt damit nach Dong Nai auf Platz zwei im Südosten.
Bemerkenswert ist, dass die meisten Durian-Anbauer in Binh Phuoc, obwohl sie zu den Nachzüglern gehörten, ihre Produktionsmethoden proaktiv geändert, in Hochtechnologie investiert und wissenschaftliche und technische Fortschritte in der nachhaltigen Landwirtschaft in Richtung GAP umgesetzt haben. 831 Hektar davon erfüllen die VietGAP-Standards und 184 Hektar die GlobalGAP-Standards. Viele Gärtner hier haben Anbaugebietscodes erhalten, um offiziell nach China exportieren zu können.
Kommentar (0)