Ein vietnamesisches Unternehmen verdient 25 Millionen USD durch den Export von gefrorener Durian
Als Eigentümer eines führenden Unternehmens für den Export von Durian, Kokosnüssen, Grapefruits und Drachenfrüchten in Vietnam sagte Herr Nguyen Dinh Tung, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Vina T&T Group, dass das Unternehmen derzeit über 10 Verpackungsanlagen verfügt, die in den wichtigsten Rohstoffgebieten im Mekongdelta und im zentralen Hochland verteilt sind.
Darüber hinaus verfügt Vina T&T über zwei Fabriken zur Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte mit modernen Produktionslinien und Kühllagern und hat in der Provinz Ben Tre 50–60 Milliarden VND pro Lager investiert.
Der Verarbeitungs- und Verpackungsprozess in den Fabriken entspricht den internationalen Standards ISO 9001:2015 und HACCP, sodass Vina T&T zuversichtlich ist, die Anforderungen der anspruchsvollsten Kunden erfüllen zu können.
Im Gespräch mit dem Reporter von Dan Viet meinte Herr Tung, dass es für die Durianpflanze viele Möglichkeiten gebe, auf dem chinesischen Inlandsmarkt sowie in anderen wichtigen Märkten tiefer vorzudringen.
Bisher exportierte Vina T&T gefrorene Durian an viele Orte, vor allem in entlegene Gebiete, wo frische Durian nicht erhältlich waren. Daher war Vina T&T unmittelbar nach der Unterzeichnung des Protokolls zum Export gefrorener Durianfrüchte nach China bereit, diesen Milliardenmarkt mit Waren zu beliefern.
„Dies ist eine großartige Gelegenheit für Unternehmen, den Durian-Export anzukurbeln und den Wert dieser Frucht besser auszuschöpfen. Vina T&T stellt viele Arten von Tiefkühlprodukten her, wie ganze Durian, ganze Duriansegmente mit Kernen, ganze Duriansegmente ohne Kerne; In Eisform eingefroren oder zerbröselt zum Kochen verwendet. „Im Allgemeinen sind vietnamesische Unternehmen bereit, auf die Bedürfnisse chinesischer Kunden einzugehen, solange es spezifische Standards und Angebote gibt“, sagte Herr Tung.
Arbeiter schälen Duriansegmente, bevor sie sie in der Fabrik von Vina T&T einfrieren. Foto: Vina T&T Group
Zu den Vorteilen von gefrorenem Durian sagte Herr Tung, dass gefrorene Waren lange haltbar seien und sich leicht auf dem chinesischen Festland durchsetzen könnten, während frische Durian nur an geeigneten Orten verkauft und nicht über weite Distanzen transportiert werden könnten. Sollte der Preis plötzlich fallen, würden die Unternehmen sehr passiv reagieren.
Das Wichtigste dabei ist, dass die Einführung gefrorener Durian auf dem Milliardenmarkt den Angebotsdruck während der Haupterntezeit verringern wird.
Obwohl China ein großer Markt ist und Vietnam große Mengen frischer Durian in sein Nachbarland exportiert hat, erreicht die Pflanze dennoch nur einen kleinen Kundenstamm.
Abgelegene nördliche Regionen, die Autonome Region Innere Mongolei usw. sind für vietnamesische Unternehmen aufgrund von Problemen bei der Produktkonservierung nahezu unzugänglich. Tatsächlich ist vietnamesische Durian mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich und gefrorene vietnamesische Produkte wurden in viele weit entfernte Länder wie die USA und europäische Länder exportiert.
„Die Frage, die uns jetzt beschäftigt, ist, was der Markt braucht, und nicht, ob wir sofort nach der Unterzeichnung des Protokolls exportieren können“, sagte Tung.
Herr Tung ist jedoch davon überzeugt, dass T&T mithilfe eines großen Partnersystems in China, insbesondere der Sunwah Group, in diesem Jahr mit dem Export gefrorener Durianfrüchte einen Umsatz von etwa 25 Millionen USD erzielen wird. Durch den offiziellen Export frischer Kokosnüsse nach China erwartet Vina T&T einen zusätzlichen Umsatz von 10 bis 17 Millionen US-Dollar.
Im Durchschnitt exportiert das Durian-Lager von Vina T&T täglich einen Container nach China. Foto: Vina T&T
Derzeit konzentriert sich Herr Tungs Geschäft auf den Kauf von Durian im zentralen Hochland. Letztes Jahr exportierte Vina T&T durchschnittlich jeden Tag einen Container mit 18 Tonnen Durian nach China.
„Um genügend Rohstoffe für die Produktion und Verarbeitung zu haben, hat sich Vina T&T mit Tausenden von Bauernhaushalten von Son La bis in die Provinzen Central Highlands, Southeast und Mekong Delta zusammengeschlossen. „Wir haben hart daran gearbeitet“, einen großen Bereich für Rohmaterialien mit saisonalen Zutaten aufzubauen, damit die Fabrik immer mit voller Kapazität arbeitet“, verriet der CEO von Vina T&T.
Vina T&T ist seit 2008 führender Exporteur von Drachenfrüchten in die USA und verzeichnet ein kontinuierliches Wachstum. Das Unternehmen hat sich in den USA zum Unternehmen mit dem größten Marktanteil entwickelt (es macht 50 % der Produktion von etwa 15 vietnamesischen Unternehmen aus, die Frischfrüchte in diesen Markt exportieren). Vina T&T ist auch für seine führenden Exportaufträge für Frischobst aus Vietnam in wichtige Märkte wie China, EU, Japan, Korea, Australien usw. bekannt.
Der 5 Hektar große Durian-Garten von Frau Nguyen Thi Thanh Thao, Direktorin der landwirtschaftlichen Genossenschaft Tan Bac (Gemeinde Ea Kenh, Bezirk Krong Pac, Dak Lak), hat einen durchschnittlichen Ertrag von 100–120 Tonnen pro Ernte. Foto: Thao Thanh
Herr Trinh Dinh Duc, stellvertretender Direktor der Duc Hue Lam Dong Company Limited, ist seit über 20 Jahren als Durianhändler tätig und gilt als die erste Person in Lam Dong, die mit dem Einfrieren ganzer Durian experimentierte, um gemäß dem Projekt der Provinz eine nachhaltige Durian-Kette aufzubauen.
Dementsprechend erhielt Herrn Ducs Unternehmen im Jahr 2011 von der Provinz Unterstützung für Maschinen und Ausrüstung zum Bau eines Kühlhauses mit einer Kapazität von 200 Tonnen. 1 Stickstoffgasschrank mit einer Kapazität von 30 Tonnen/Tag zum Einfrieren von Zitrusfrüchten und Obst für den Export nach Europa und in die USA.
„Die Europäer lieben es, Durian zu essen und sie wollen die Durian sehen, deshalb hat das Unternehmen das schnelle Tiefkühlverfahren mit flüssigem Stickstoff nach deutscher Technologie angewendet. Dementsprechend wird Durian superschnell abgekühlt, in nur knapp 2 Stunden bei sehr niedriger Temperatur (-110 °C).
Mit dieser Methode bleibt die Form jedes Duriansegments erhalten, ohne dass Eiskristalle entstehen oder sich Struktur, Qualität und Geschmack der Duriansegmente verändern. „Mit der normalen Gefriermethode ist die Haltbarkeit nur drei bis fünf Monate lang, während das Einfrieren mit Stickstoffgas eine längere Haltbarkeit ermöglicht“, sagte Herr Duc.
In den zentralen Hochlandprovinzen ist gerade Durian-Erntezeit.
Laut Herrn Duc erfordert das Einfrieren ganzer Früchte eine sorgfältigere Auswahl der Früchte. Dementsprechend ist es notwendig, Gärten auszuwählen, die den Standards entsprechend bewirtschaftet werden, sichere Anbaumethoden anwenden und absolut keine Rückstände verbotener Pestizide aufweisen. Durian müssen gleichmäßig reif sein, einen hohen Zuckergehalt und ein schönes Aussehen haben, sodass die Duriansegmente nach dem Auftauen und Trennen nicht hart sind. Die Geschmacksqualität muss mindestens 90 % erreichen.
Derzeit wendet die Duc Hue Company sowohl herkömmliche Gefriertechnologie als auch Flüssigstickstofftechnologie an. Herr Duc sagte, dass das Einfrieren ganzer Früchte mehr kostet als das Einfrieren von Fruchtsegmenten, der Verkäufer jedoch mehr profitiert, weil er die ganze Frucht mit Schale verkaufen kann, ohne viel Zeit mit dem Schälen verbringen zu müssen, während sich der Verkaufspreis nicht wesentlich unterscheidet.
Beispielsweise kostet der Export von gefrorenen ganzen Durian nach Europa 200.000 - 240.000 VND/kg; während gefrorene Durian nur 250.000 - 300.000 VND/kg kosten.
Für den chinesischen Markt hat die Duc Hue Company die Dokumente gemäß den Anordnungen 248 und 249 ausgefüllt und wartet nur noch auf die Prüfung und Berücksichtigung durch die Behörden beider Seiten, bevor sie bereit ist, Waren nach China zu versenden.
„Neben China ist die Nachfrage nach gefrorener Durian auch auf den Märkten in den USA, Australien und Taiwan sehr groß. „Neben guten Preisen und einfachem Transport hilft das Einfrieren von Durian den Unternehmen und Landwirten, den saisonalen Druck zu verringern und Bestellungen das ganze Jahr über proaktiv zu koordinieren“, informierte Herr Trinh Dinh Duc.
Investition von Hunderten Milliarden Dong in den Bau eines Kühlhauses zur Lagerung von Durian
Kürzlich gab die weibliche „Tycoon“ der Obstexportbranche, Frau Ngo Tuong Vy, CEO der Chanh Thu Group (Ben Tre), bekannt, dass das Unternehmen die Chanh Thu Dak Lak Fruit Export Processing Factory eingeweiht hat. Die Fabrik befindet sich im Dorf Nam Ky, Gemeinde Ea Drong, Bezirk Cu M'gar, und verfügt über eine Kapazität von 70.000 Tonnen Rohstoffen/Jahr und ein Gesamtinvestitionskapital von über 476 Milliarden VND.
Als Geschäftsfrau mit Erfahrung im Export von frischem Obst in die USA, nach Japan, China, in die EU usw. sagte Frau Vy, dass das Ziel der Errichtung einer Fabrik in Dak Lak darin bestehe, frische Früchte wie Durian, Passionsfrüchte, Süßkartoffeln und Avocados im zentralen Hochland zu kaufen und zu verpacken; Produktion und Verarbeitung von gefrorenen Früchten unter Einsatz modernster Technologie, um den Bedarf der Exportmärkte zu decken; Aufbau einer Vernetzung mit Gärtnereien und Kooperativen in der Region...
Frau Ngo Tuong Vy, Generaldirektorin der Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation, kontrolliert die von Arbeitern gereinigten Durianfrüchte. Foto: Chanh Thu
Frau Vy drückte ihre Freude darüber aus, dass die Fachbehörden des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, insbesondere die Abteilung Pflanzenschutz, der Marktöffnung große Aufmerksamkeit gewidmet und mit Durian – einer Frucht von großem wirtschaftlichen Wert in unserem Land – Erfolg gehabt hätten.
„Derzeit können nur etwa 40 % der Chinesen Durian essen, und zwar hauptsächlich in den Großstädten, und nur diejenigen, die Geld haben, können sie kaufen. Für Chinesen in weiter entfernten Gebieten ist frische Durian immer noch ein luxuriöses Geschenk. Daher gibt es für vietnamesische Durian, insbesondere für Tiefkühlprodukte, noch viele Möglichkeiten, tiefer in China vorzudringen“, informierte Frau Vy.
Zuvor, im Jahr 2023, hielt die Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (SARITA) die Einweihungszeremonie einer Durian-Verarbeitungsfabrik im Tan An Industrial Cluster, Buon Ma Thuot City, Provinz Dak Lak ab. Die Fabrik verfügt über eine Kapazität von 40.000 Tonnen/Jahr und wurde mit mehr als 100 Milliarden VND investiert. Sie ist auf die Verarbeitung von frischer Durian und Schälsegmenten mit modernen Produktionslinien für den Export spezialisiert.
Während die Durian-Regionen im Mekong-Delta und im zentralen Hochland für ihre seit langem bestehenden Gärten und erfahrene Pflege berühmt sind, begeistern spätere Provinzen wie Binh Phuoc und Dong Nai viele Menschen mit ihren großen Durian-Farmen, in die gründlich investiert wird und die strenge Standards einhalten. Ein typisches Beispiel ist die Ba Dao Company Limited (Stadt Phuoc Long) mit der berühmten Marke Ba Dao Durian.
Dies ist auch die einzige Einheit in der Provinz Binh Phuoc mit einem Doppelcode für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen, um ab 2023 Durian direkt nach China zu exportieren.
Herr Truong Van Dao – Direktor der Obstkooperative Bau Nghe (Phuoc Long Town) und Mitglieder bei der Durianernte. Foto: Tran Khanh
Der langjährige Bauer Truong Van Dao, stellvertretender Direktor des Unternehmens und auch Direktor der Obstgenossenschaft Bau Nghe, erzählte aufgeregt, dass er nach fast 30 Jahren Verbundenheit mit dem Land von Phuoc Long eine 30 Hektar große Fläche mit Durian gemäß den VietGAP-Standards angelegt habe, mit den Hauptsorten Chin Hoa, Ri6 und Monthong.
Als er jedoch erkannte, dass die meisten lokalen Durianbauern aufgrund der Manipulationen durch Händler benachteiligt waren, und er einen Durchbruch schaffen wollte, musste er das Produkt vor Ort auf spezielle Weise verarbeiten, um den Produktwert zu steigern. Also investierte er Geld in den Bau einer 5.000 m2 großen Verarbeitungs- und Fertigungsfabrik mit einer Produktionskapazität von 200 Tonnen pro Tag.
Dementsprechend setzt die Genossenschaftsfabrik hauptsächlich auf das Einfrieren ganzer Früchte und das Abtrennen von Segmenten. Im gesamten Lager wird die Gefriertechnologie mit flüssigem Stickstoff eingesetzt. Die Gesamtinvestition für die Verarbeitungs-, Verpackungs- und Kühllagerungslinien des Unternehmens beträgt mittlerweile über 30 Milliarden VND.
Für die Durian-Ernte 2023 kaufte das Unternehmen mehr als 2.000 Tonnen frische Durian von Genossenschaftsmitgliedern und Landwirten für den offiziellen Export auf den chinesischen Markt.
Mit flüssigem Stickstoff gefrorene Durianprodukte der Ba Dao Company Limited (Binh Phuoc).
Laut Herrn Dao ist das Geschäft in der Durian-Industrie jedoch keine Eintagsfliege, sondern eine langfristige Angelegenheit. Die Genossenschaft rät den Menschen, saubere Durian anzubauen und vor allem beim Kauf und Verkauf auf ihren guten Ruf zu achten.
„Die einzelnen Akteure in der Lieferkette müssen sich von Saisondenken und Geschäftsdenken lösen; „Nur durch den Zusammenschluss können die Durian von Binh Phuoc und Vietnam im Allgemeinen mit anderen Ländern konkurrieren“, sagte Herr Dao.
Derzeit beträgt die gesamte Durian-Anbaufläche in der Provinz Binh Phuoc fast 6.000 Hektar, womit sie nach Dong Nai die zweitgrößte Durian-Anbaufläche im Südosten ist.
Besonders bemerkenswert ist, dass die meisten Durian-Anbauer in Binh Phuoc trotz ihrer späten Einführung proaktiv ihre Produktionsmethoden geändert, in Hochtechnologie investiert und wissenschaftliche und technische Fortschritte in der nachhaltigen Landwirtschaft in Richtung GAP angewendet haben. 831 Hektar davon erfüllen die VietGAP-Standards und 184 Hektar die GlobalGAP-Standards. Viele Gärtner hier haben Anbaugebietscodes für den offiziellen Export nach China erhalten.
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