Mein Mann hat oft Gäste und trinkt viel, deshalb mische ich ihm oft Zitronensaft mit Honig zum Trinken. Ist diese Methode bei Katern wirksam und sicher? (Ngan, 30 Jahre, Ho-Chi-Minh-Stadt)
Antwort:
Wenn Sie Bier und Wein (alkoholische Getränke im Allgemeinen) bis zu einem bestimmten Maß trinken, fühlen Sie sich betrunken. Zu den leichten Symptomen zählen Schwindel und Übelkeit, zu den schwereren Symptomen zählen Kontrollverlust über das Verhalten und Schläfrigkeit.
Der Unterschied in der Alkoholtoleranz ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass jeder Mensch eine andere Geschwindigkeit im Ethanolstoffwechsel hat. Dies hängt von Enzymen wie ADH und dem Antioxidans Glutathion ab, das von der Leber abgesondert wird. Wenn die konsumierte Alkoholmenge die Stoffwechselschwelle der Leber überschreitet, wird der Körper betrunken.
Honig-Zitronensaft, Zitronengras-Ingwer-Saft, Orangensaft ... enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die den Alkoholstoffwechsel in der Leber beschleunigen und so dazu beitragen, das Gefühl der Trunkenheit zu verringern. Allerdings verringern diese Getränke nicht die schädlichen Auswirkungen des Alkohols auf den Körper, sondern lindern lediglich unangenehme Symptome.
Daher sollte Alkohol in Maßen konsumiert werden, um Langzeitfolgen wie Hepatitis, Leberzirrhose und sogar Leberkrebs zu vermeiden.
Doktor Dinh Tran Ngoc Mai
Abteilung für Ernährung und Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt
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