Erhöht der Konsum hoher Softdrinks das Risiko von Leberkrebs?

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Mein Mann ist 26 Jahre alt und trinkt regelmäßig Softdrinks. Ich habe ihm davon abgeraten, aber er hat nicht damit aufgehört. Erhöht diese Angewohnheit langfristig das Risiko für Leberkrebs? (Thanh Ngoc, Ho-Chi-Minh-Stadt)

Antwort

Zucker umfasst natürlichen Zucker und zugesetzten Zucker. Natürlicher Zucker, der in Früchten (Fruktose, Glukose usw.), Milch und Milchprodukten (Laktose) vorkommt. Zugesetzter Zucker sind Zucker und Süßstoffe, die Lebensmitteln während der Zubereitung oder Verarbeitung zugesetzt werden. Der meiste zugesetzte Zucker ist in Getränken wie zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken, Kuchen und Süßigkeiten enthalten.

Ein zuckerhaltiges Getränk (auch Erfrischungsgetränk genannt) ist jedes Getränk, dem Süßstoffe wie brauner Zucker, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Saccharose, Dextrose usw. zugesetzt wurden. Zu den gängigsten zuckerhaltigen Getränken auf dem Markt zählen Limonaden, Energydrinks, Sportgetränke sowie gesüßter Tee oder Kaffee.

Beim Verzehr von Nahrungsmitteln (Brot, Reis, Nudeln) helfen Verdauungsenzyme im Speichel, Magen und Darm dabei, die Kohlenhydrate dieser Nahrungsmittel in Glukose aufzuspalten, um die Körperzellen mit Nährstoffen zu versorgen. Allerdings nimmt der Körper zuckerhaltige Nahrungsmittel direkt auf, ohne den Stoffwechselprozess zu durchlaufen, was zu einem raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.

Ein hoher Blutzuckerspiegel regt die Bauchspeicheldrüse zu einer erhöhten Insulinproduktion an, wodurch der Wachstumsfaktor IGF-1 (insulinähnlicher Wachstumsfaktor 1) im Körper aktiviert wird. Von dort aus vermehren und entwickeln sich die Zellen schneller, was leicht zu Anomalien und schließlich zur Bildung bösartiger Zellen führt.

Hyperglykämie aufgrund hohen Zuckerkonsums führt zu Insulinresistenz, der Körper bildet Fettzellen, die Zytokine freisetzen, die chronische Entzündungen verursachen und zur Entwicklung von Krebszellen beitragen.

Zucker ist eine wichtige Energiequelle für den Körper. Eine Ernährung mit einem hohen Anteil zuckerhaltiger Lebensmittel, insbesondere zuckerhaltiger Erfrischungsgetränke, kann jedoch leicht zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen. Dieser Faktor erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle, Typ-2-Diabetes und einige Krebsarten (Darmkrebs, Brustkrebs, Leberkrebs usw.).

Laut einer im August 2023 im Journal of the American Medical Association (JAMA) veröffentlichten Studie ist der Konsum von mehr als 355 ml zuckerhaltigen Getränken pro Tag mit einem erhöhten Risiko für Leberkrebs und Tod durch chronische Lebererkrankungen verbunden. Untersuchungen zeigen außerdem, dass der Konsum großer Mengen zuckerhaltiger Getränke auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes erhöht. Da in dieser Studie jedoch nur Frauen nach der Menopause untersucht wurden und andere Diäten nicht ausgeschlossen wurden, können die Ergebnisse beeinflusst sein.

Der World Cancer Research Fund (WCRF) empfiehlt, den Konsum zuckerhaltiger Getränke oder künstlicher Süßstoffe einzuschränken, um Krebs und anderen chronischen Krankheiten vorzubeugen. Trinken Sie stattdessen viel Wasser und zuckerfreie Getränke.

Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel (25 Gramm oder 100 Kalorien) Zuckerzusatz pro Tag und Männer nicht mehr als 9 Teelöffel (36 Gramm oder 150 Kalorien) zu sich nehmen.

Wenn Sie beispielsweise eine Dose Limonade (entsprechend 355 ml) trinken, hat Ihr Körper 8 Teelöffel zugesetzten Zucker (entsprechend 32 g) aufgenommen.

Um Krebs vorzubeugen, sollte Ihr Mann seinen Konsum von Softdrinks einschränken, sich ausgewogen ernähren und auf ein gesundes Gewicht achten. Der tägliche Speiseplan sollte mehr grünes Gemüse, Knollengemüse und Obst enthalten und stark zuckerhaltige Nahrungsmittel reduzieren, um das Risiko von Lebererkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten zu senken.

Patienten, die wegen Leberkrebs oder Krebs im Allgemeinen behandelt werden, können sich von Onkologen und Ernährungsspezialisten beraten lassen, um einen geeigneten Ernährungsplan zu entwickeln.

Meister, Arzt, Spezialist I Ngo Tuan Phuc
Onkologische Abteilung, Tam Anh General Hospital, Ho-Chi-Minh-Stadt

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